在臺(tái)北頗有名氣的霸氣火鍋店金鍋盃也來桃園展店啦，這是金鍋盃的第五家分店，主打WYLARAH和牛、重量級(jí)海鮮航空母艦與經(jīng)過72小時(shí)精心熬煮的白甘蔗湯頭，懷舊復(fù)古風(fēng)格的裝潢、創(chuàng)意十足的菜單海報(bào)、熱情專業(yè)的服務(wù)態(tài)度、美味濃郁的湯頭與豐富海派的食材，怎麼樣都一定得來體驗(yàn)看看。最近還推出只有金鍋盃桃園店限定的自由配點(diǎn)餐方式，讓你不受套餐限制，無論你是愛吃什麼想點(diǎn)什麼，只要＄250元起就可以品嚐金鍋盃的頂級(jí)鍋物，這麼好康那還等什麼，趕快行動(dòng)唄。

金鍋盃第一間跨出臺(tái)北的分店選擇在桃園成功路上展店，成功路邊有很多汽機(jī)車停車格，騎樓下似乎也可以停車，不遠(yuǎn)處有一個(gè)大型收費(fèi)停車場(chǎng) – 東門停車場(chǎng)，不用擔(dān)心停車問題，距離桃園火車站也不會(huì)很遠(yuǎn)，交通算是相當(dāng)便利。

圖｜路邊的汽機(jī)車停車格不少。


圖｜寬敞的店面。

金鍋盃環(huán)境介紹

金鍋盃屬於寬廣長(zhǎng)方形的室內(nèi)空間，共有三大排用餐座位，以木質(zhì)地板與木質(zhì)桌面形塑溫潤(rùn)柔和的空間調(diào)性，以灰色大理石質(zhì)地與紅色磚牆的壁貼，鋪陳純樸硬朗的自然質(zhì)樸感受，懷舊復(fù)古的氛圍瀰漫整個(gè)空間，加上店長(zhǎng)的菜單創(chuàng)意海報(bào)適時(shí)的點(diǎn)綴，更添那股懷舊的氣息。店員看到有小朋友入席，都會(huì)主動(dòng)詢問是否需要兒童座椅與兒童餐具，廁所還附設(shè)尿布臺(tái)，且貼心的提供濕紙巾，真的是很棒的用餐經(jīng)驗(yàn)。

圖｜簡(jiǎn)約小巧的櫃臺(tái)。


圖｜寬敞舒適的用餐空間。


圖｜紅色磚牆與創(chuàng)意海報(bào)營(yíng)造濃濃的復(fù)古風(fēng)格。


圖｜靜逸的用餐角落。

金鍋盃的座位基本上以4、6、8人座為主，因應(yīng)不同需求可以使用木質(zhì)隔板將8人座區(qū)隔成兩個(gè)4人座或是雙人座與6人座。

圖｜不管幾人座都是以兩人一組電陶爐的配置。

圖｜這是凌雲(yún)最有印象的用餐區(qū)。

位在店內(nèi)中央位置的醬料區(qū)，特製的醬料盒讓凌雲(yún)想起古早時(shí)期麵攤的外送提箱，盒內(nèi)共有辣椒、蔥、蘿菠、蒜與沙茶，其中店家特製的沙茶醬，裡頭加了蒜、蔥、蝦米、丁香魚等等，絕對(duì)是必加的調(diào)味。醬油、白醋與烏醋此類必備調(diào)味一應(yīng)俱全，免費(fèi)飲料則是檸檬水與蜂蜜水，凌雲(yún)覺得兩者依各自喜好混合調(diào)配成蜂蜜檸檬水是最棒的，也有提供熱水與茶包做選擇，冰箱內(nèi)的飲品全部都需要加價(jià)購(gòu)買。

圖｜位於店中央的調(diào)味醬料區(qū)。


圖｜免費(fèi)提供的飲品：檸檬水、蜂蜜水、熱水與茶包。


圖｜兩種免費(fèi)茶包。


圖｜十足復(fù)古風(fēng)格的醬料盒。


圖｜夠勁的辣椒。


圖｜綿密的蒜泥。


圖｜不可錯(cuò)過的特製沙茶醬。


圖｜觸控式的電陶爐。

金鍋盃創(chuàng)意菜單與點(diǎn)餐流程

金鍋盃的點(diǎn)餐流程是先選擇一個(gè)主餐，在選擇湯底，然後選附餐，主餐的部份有單人、雙人與多人可供選擇。在雙人套餐的部份有ABCDE與全牛全蝦全豬餐可供選擇，ABCDE皆是以蝦子與肉類去做搭配，在依食材的等級(jí)與份量去做價(jià)格的區(qū)分，如果不吃牛的也有豬肉的選項(xiàng)。

圖｜ABCDE五種雙人套餐組合。

雙人套餐中的全牛全蝦全豬餐比較多人可能會(huì)誤會(huì)，以為這個(gè)套餐就是全蝦、全豬跟全牛，其實(shí)不然，他是全蝦、全豬跟全牛這三三個(gè)選項(xiàng)擇一，不管點(diǎn)哪一套都會(huì)附贈(zèng)北海道生食級(jí)大干貝2顆，任點(diǎn)兩套的話再送蛤蜊40顆。霸氣總裁餐則是適合4~5人份的豪華套餐組合。

圖｜全牛全蝦全豬餐跟霸氣總裁餐，感覺份量十足。

個(gè)人餐都一定有菜籃盤跟附餐，共有牛、雞、豬、海鮮與素食可供選擇，也有多種份量的區(qū)別，當(dāng)然菜單上沒有的日本和牛也有提供，這部份請(qǐng)洽店員。金鍋盃的免費(fèi)招牌湯底是白甘蔗湯頭，是利用白甘蔗、豬骨與蔬果一起熬煮72小時(shí)所製成的，再以玫瑰巖鹽與柴魚去做調(diào)味，特殊湯頭則是酌收60~100元不等的費(fèi)用。

圖｜個(gè)人套餐的牛、雞、豬與素食菜單。

圖｜個(gè)人套餐的海鮮選項(xiàng)，還有湯底選項(xiàng)。

單點(diǎn)的選項(xiàng)也非常多樣化，火鍋料也可額外加點(diǎn)，附餐則有飯、麵、冬粉與蛋。

圖｜單點(diǎn)的菜單。

店長(zhǎng)的創(chuàng)意海報(bào)類似電影院的放映海報(bào)，直接呼應(yīng)ABCDE雙人套餐的主題內(nèi)容，這發(fā)想令人莞爾也讓人印象深刻。至於隱藏式菜單則類似今日套餐，需要洽詢店員才能得知，每日不一定相同，可能會(huì)有很特別的驚喜喔，或者在電話訂位的時(shí)候?qū)⑾氤缘氖巢母嬷昙?，店家也可代為?zhǔn)備。

圖｜呼應(yīng)雙人D套餐的海報(bào)，感覺就一個(gè)很棒的美食電影。


圖｜呼應(yīng)雙人A套餐的海報(bào)，讓人期待的美食電影。

圖｜隱藏菜單每日不一定相同，請(qǐng)向店員諮詢。


圖｜冰箱內(nèi)的飲品皆需加價(jià)購(gòu)買。

金鍋盃美味餐點(diǎn)

凌雲(yún)跟女王這次點(diǎn)的是雙人D套餐，『娘子?。。?！快帶牛魔王來看龍蝦』，感覺整個(gè)份量十足又美味，若想吃更頂級(jí)牛肉可以加價(jià)800元升級(jí)成Wylarah板腱牛。

店家招待的餐前小點(diǎn)，讓你在等待湯滾的期間可以解解饞。

圖｜解饞的餐前小點(diǎn)。

》新鮮蔬菜盤

內(nèi)容物有高麗菜、兒白菜、菇類、水果玉米、芋頭與各式季節(jié)時(shí)蔬等多種食材，當(dāng)中的水果玉米鮮甜多汁讓人記憶猶新，另外高麗菜與兒白菜可以無限續(xù)盤，真的是誠(chéng)意十足。

圖｜滿滿的生鮮蔬菜。

》白甘蔗與剝皮辣椒湯頭

左邊是招牌湯底 – 白甘蔗湯頭，是利用白甘蔗、豬骨與蔬果一起熬煮72小時(shí)所製成的，在以玫瑰巖鹽與柴魚去做調(diào)味，店家強(qiáng)調(diào)沒有添加任何人工精味，是種越煮越入味、越煮越香的湯底，清淡的甜味甘美溫順。右邊是最近推出的剝皮辣椒湯頭，選擇的是花蓮嚴(yán)選剝皮辣椒，湯頭微辣鮮甜風(fēng)味十足，值得推薦品味看看。店員不時(shí)的會(huì)過來巡視，只要發(fā)現(xiàn)高湯不足都會(huì)主動(dòng)幫忙添加。

圖｜清甜芳香的白甘蔗與微辣鮮甜的剝皮辣椒湯頭，各領(lǐng)風(fēng)騷。

》金鍋盃航空母艦

這是金鍋盃的熱賣鍋物之一，超霸氣的食材內(nèi)容有鱸魚、天使紅蝦、野生大草蝦、海草蝦、大中卷、鮑魚、生蠔與北海道生食級(jí)大干貝，還附贈(zèng)20顆蛤蜊，讓你可以吃得開心又滿意。附贈(zèng)的蛤蜊還活跳跳的會(huì)吐舌頭說，如果發(fā)現(xiàn)蛤蜊有吐沙的話直接告知店員，可以協(xié)助更換。出餐時(shí)店員會(huì)詳細(xì)的解說各種食材的最佳烹調(diào)方式與煮食時(shí)間，讓你能品嚐到最美好的口感。

圖｜霸氣的航空母艦。

》安格斯無骨牛小排

令人垂涎欲滴的安格斯無骨牛小排軟嫩又不油膩，油花分佈非常均勻細(xì)緻，滿溢的肉汁濃香迷人，滑嫩鮮美的肉質(zhì)是很多人喜愛食用的牛肉。

圖｜均勻細(xì)緻的油花分佈，讓人口水直流。

》伊比利豬

在全臺(tái)餐飲業(yè)掀起一波熱潮的伊比利豬，有『世界上最好吃的豬肉』的美稱，伊比利豬從小放養(yǎng)在野外，以野草、香草、橄欖與橡實(shí)等為主食，所以伊比利豬也被稱為會(huì)走路的橄欖樹。伊比利豬與一般豬肉最大的不同，在於他那如同大理石紋路般的油花，還有獨(dú)特的橡樹果實(shí)清香鮮味，他也是唯一不需要煮到全熟的豬肉，一入口就散發(fā)誘人的清甜味，軟嫩細(xì)緻的口感，既順口又鮮美。

圖｜誘人的伊比利豬，就是嫩啊。

因?yàn)槲r頭與蝦身的部份較為厚實(shí)，店員推薦蝦頭要先朝下放入鍋中，讓這部分先煮熟後，再把身體放進(jìn)鍋中，等整個(gè)蝦子成U字型的時(shí)候就可以?shī)A起來食用了，店員還提醒要低溫先刷才能得到最佳的品味口感。北海道生食級(jí)大干貝大概煮個(gè)3~5分鐘就是最佳品味的時(shí)間。

圖｜看那光澤真的讓人食指大動(dòng)。

金鍋盃提供的蝦類真的份量十足，拿女王的手當(dāng)比例尺，不難看出蝦子有多大尾了，每支蝦子都有事先開背去腸泥，重點(diǎn)是個(gè)個(gè)肉質(zhì)Q彈鮮嫩不膩。

圖｜份量十足的大尾鮮蝦。


圖｜滋味鮮美的牛奶色生蠔。


圖｜軟Q帶嫩且嚼勁十足的中卷。


圖｜依照店員推薦的煮食方式 – 先煮蝦頭。


圖｜伊比利豬有【世界上最好吃的豬肉】的美稱。


圖｜滾湯時(shí)涮個(gè)幾下就是人間美味。

店家自製的鴨血是火鍋的最佳良伴，滑順軟嫩口感紮實(shí)，記得要加點(diǎn)。

圖｜口感佳的店家自製鴨血。

店家提供可以濾油渣的杓子，非常方便可以可即時(shí)撈起鍋內(nèi)的泡沫與一些渣渣。

圖｜濾油渣的杓子，非常方便。


圖｜鱸魚直接吃原味，軟嫩鮮甜。

只要點(diǎn)套餐，餐後都能得到一隻明治雪糕，明治系列的雪糕共有牛奶巧酥、牛奶冰淇淋、巧克力、抹茶與巧克力牛奶脆片五種口味，口味不定期會(huì)更換。

圖｜餐後都附有明治雪糕可享用。


圖｜有五種口味可供選擇的明治雪糕。


圖｜巧克力牛奶脆片有推。


圖｜濃濃的奶香，香濃夠味。

在成功路新開的金鍋盃桃園店，提供高檔的食材與舒適的環(huán)境，為配合一般上班族中午或下班時(shí)間用餐，近期更推出桃園店專屬的自由配點(diǎn)餐選項(xiàng)，提供更多元化的服務(wù)，著名的霸氣航空母艦令人印象深刻，頂級(jí)的食材與專業(yè)的服務(wù)，值得你來嘗鮮。

☆本篇為體驗(yàn)分享，以上為凌雲(yún)實(shí)際體驗(yàn)感受

 金鍋盃桃園店

臉書專頁(yè)
地址 | 桃園市桃園區(qū)成功路二段61號(hào)
電話 | (03)332-8778
營(yíng)業(yè)時(shí)間 | 11:00～24:00 （用餐時(shí)間90分鐘，最後收客時(shí)間為22:30）

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