假日來到熱鬧的天母，就彷彿進入美食小小國度一樣
琳瑯滿目的亮眼招牌，今天的好心情是來一頓好丼食。

位在天母北路與天母西路交叉口的【味覺本家】
有著招牌丼飯、關東煮與特色定食
丼飯類更有提供套餐選項，其中更有許多小食可點選
價位更是出乎意料的平價，完全完勝近期品嘗過的丼飯系列店家。

【味覺本家】共有2F的空間，1F有少量的內用區，主要是櫃臺與關東煮的點餐區
2F為主要的內用區，當然【味覺本家】還有厲害的內用/外帶號碼機，非常便民

一踏入【味覺本家】1F區域，滿滿的日式情懷
一旁的日本吉祥物達摩娃娃，大大小小的都好吸睛
若已到2F的內用區，只要拿著桌上的桌牌，就可以下樓點餐囉

若是覺得關東煮太好吃，有選擇障礙者XD，一定要參考一下店家自製的超可愛菜色繪板！！！

不過在關東煮檯面上，就有許多招牌選項，特別問了服務人員
當時檯面上的必點，就有花枝天、干貝天與大蝦天呢！

點選後就會放入關東煮湯汁中加熱，當然～這裡的關東煮湯頭也是免費提供的湯品噢！

往2F的樓梯旁，還有許多日式裝飾酒樽的擺設

2F的用餐區，十分的寬敞、潔淨，可以看到大桌上還有一個大大的日式傘，實在太愜意了

菜單
除了有提供外帶的服務之外，內用的丼飯、麵食或炸物小食，選項也不少噢

【味覺本家】提供無限提供的汽水飲品、茶包與醬料，若需要飲用白開水，也可以到自助區拿取

滿滿的日系菜色，蔬菜搭配很點綴
讓我們一一來介紹，我們當天的用餐菜色吧！

特盛牛丼飯
特盛牛丼飯與牛丼飯差別就在於牛肉量，特盛牛丼飯比牛丼飯多出整整一倍的肉量
像座小山的特盛牛丼飯，灑上蔥花與柴魚，不會過鹹的牛肉片，口感帶著些許的油脂
每口嚼起來都格外有牛肉香，一旁的菜色，則是店家會不定時更換
除了健康選項外，更是提供了整份丼飯的美感程度
這份特盛牛丼飯中的蔬菜有番茄、黑豆、南瓜、香菇等

奶油蟹爪
一份2塊的酥炸橢圓的奶油蟹爪，外表炸的酥脆，內層包裹奶油與馬鈴薯製做的餡料
一口咬下內層滑嫩的奶油馬鈴薯體，一點也不膩的熱呼呼奶油體，搭配外層酥脆表皮，口感很衝擊
最後一定要沾上塔塔醬，嘗嘗蛋香美乃滋與奶油的好滋味

最後魔鬼藏在細節中，完整的一塊蟹爪展現，是可以吃到蟹肉的鮮甜的

鹽烤鯖魚飯+套餐加價(味噌湯、漬物與甜點)

鹽烤鯖魚飯
額外獨立出的菜飯，一樣添加了許多色彩的組合
一碗米飯中含有花椰菜、香菇、南瓜、番茄與炸地瓜等，米飯軟硬適中

漬物
偏重口味些的小菜，一邊是螺肉，另一邊則是泡菜，相當的適合當前菜品嘗

味噌湯
非常超值的味噌湯，湯內的滿滿魚肉塊，湯品品嘗起來多了鮮甜
魚肉的口感很有彈性，也不帶有腥味

鹽烤鯖魚
塗抹店家自製醬汁而鹽烤完成的鯖魚，有些微黃的烤後光澤
一整份的魚肉量十分的驚人，整塊的魚肉厚度極厚，趁熱吃最好吃
擠上些許的檸檬汁，新鮮的魚肉用筷子一掐就開，恰好的火侯，魚肉細緻不乾澀

關東煮

高麗菜捲
關東煮中很常見的菜色，使用高麗菜包裹著魚漿、紅蘿蔔與絞肉等
這款高麗菜捲，份量十分足，每口可以品嘗到高麗菜的清甜與肉香
沾附著關東煮醬，美味更提升

爆漿干貝
一聽見這個名字，就覺得一定要點
不過實際上與我認知的爆漿干貝不太一樣XD，原來是做成了像一顆球的樣子阿
使用魚漿與干貝製成，口感上十分有彈性，也可以輕鬆咬到餡料，十分真材實料

花枝天
這款花枝天內含著許多關東煮的湯汁，整體口感顯得較軟嫩些
不過非常符合關東煮的意境，一口熱湯一口花枝餡料的花枝天～我的天！真好吃

日式唐揚雞
這款我大推，不到百元的價格，這樣的份量也太超過了
唐揚雞肉是店家自己使用雞腿去骨製成，所以每塊的雞肉塊大小不一
炸粉與奶油蟹爪十分不同，酥脆外皮顯的較平滑些
外酥且內裡扎實，帶著雞腿肉特有的嫩，會讓人一口接一口品嘗

鰻魚飯
使用塑膠盒裝的鰻魚飯，一度讓我覺得回到了日本
飯上舖滿的蛋絲與薑片，還有一塊大份的鰻魚塊
亮眼的醬汁裹附在鰻魚上，灑上許多的白芝麻，這道佳餚非常讓人捨不得品嘗

鰻魚飯醬汁帶著些許的甜味，滲透了整塊鰻魚，鰻魚口感極香，背面更有許多膠質
每一口都有濃濃香氣，品嘗時請小心細刺

套餐甜品
抹茶奶酪，上頭的瓢蟲巧克力好可愛
奶酪的奶香與抹茶的香氣充斥，不太甜的甜度
是一道非常綿密且口感濃郁的奶酪甜點呢

總結
【味覺本家】使用許多國外進口食材，製作料理用心
且店家除了內用外還提供外帶服務，且外帶的價格比內用更為優惠
平價的料理、驚豔的美味，帶給味覺滿滿的幸福感。

【味覺本家】
地址：臺北市士林區天母北路2-2號
電話：02-2876-7955、02-2876-7886
營業時間：11:00–14:30, 17:00–21:00
官方FB：味覺本家