這間位於中壢SOGO商圈、威尼斯影城二樓的坐著做海鮮丼飯專門店，放在口袋名單已經(jīng)很久很久了
PTT中壢板常常都會(huì)看到坐著做海鮮丼飯專門店的食記，每一篇都看起來(lái)好好吃，最近總算找了空檔過(guò)去試試
坐著做海鮮丼飯專門店的丼飯種類還滿多選擇的，推薦坐著做招牌海鮮丼以及當(dāng)季限定日本富山灣螢烏賊丼
招牌海鮮丼有紅甘、海鱺、鮭魚、鮪魚、比目魚鰭邊肉、牡丹蝦、甜蝦、星鰻、松葉蟹肉、干貝、鮭魚卵和海膽
而當(dāng)季限定日本富山灣的螢烏賊丼除了有滿滿的螢烏賊之外，還有甜蝦、干貝、鮭魚卵和玉子燒，吃完超滿足的
店內(nèi)還有提供湯多味美的味噌湯無(wú)限供應(yīng)，醋飯不夠還可以加飯，難怪這麼多鄉(xiāng)民都大推這間坐著做海鮮丼飯呀
坐著做海鮮丼飯專門店的位置就在中壢九和一街，威尼斯影城的二樓
開車的朋友建議可以停在對(duì)面的銀河廣場(chǎng)地下停車場(chǎng)，費(fèi)率會(huì)比較便宜
門口的告示看版上有最近的丼飯上市菜單
坐著做海鮮丼飯專門店的注意事項(xiàng)
人數(shù)到齊後才能入座，入座後不接受增加人數(shù)，不接受預(yù)訂，客滿時(shí)用餐限時(shí)90分鐘，不收服務(wù)費(fèi)
坐著做海鮮丼飯專門店的店內(nèi)用餐環(huán)境，約可容納二十多位客人
坐著做海鮮丼飯專門店的菜單以及期限定菜單
桌上的點(diǎn)菜單，有丼飯、食材加點(diǎn)、蒸蛋、手卷、飲料和甜點(diǎn)
這裡的廚房是半開放式廚房，可以看到工作人員在製作丼飯的過(guò)程
點(diǎn)好餐後，服務(wù)人員會(huì)送上味噌湯和開水，如果湯喝完了可以到自助區(qū)加湯
湯裡滿滿都是蝦頭和魚肉
坐著做海鮮丼飯專門店會(huì)把甜蝦的頭保留下來(lái)煮湯，除了會(huì)讓湯喝起來(lái)更鮮甜之外，也避免浪費(fèi)
坐著做海鮮丼飯專門店的味噌湯真的非常好喝，丼飯還沒(méi)上桌前就喝光光了
海膽蒸蛋(140元)
服務(wù)人員有特別介紹，目前用的海膽是加拿大的海膽，海膽會(huì)比較大片，吃起來(lái)也滿甜的
過(guò)了冬季之後就會(huì)改用日本的海膽，他們會(huì)依季節(jié)去選用對(duì)的食材
鮭魚卵蒸蛋(100元)
一顆一顆的鮭魚卵在蒸蛋上就像是紅寶石一樣閃閃發(fā)光，這裡的蒸蛋吃起來(lái)會(huì)有高湯的味道，相當(dāng)夠味
很多日本料理店的蒸蛋都很平淡無(wú)味，都要自己加醬油和山葵，但做著做的蒸蛋真的推薦必點(diǎn)
坐著做招牌海鮮丼(590元)
當(dāng)天的食材會(huì)依每日的進(jìn)貨狀況而有所調(diào)整，丼飯上面都會(huì)淋上特調(diào)柚子醬油，可以直接享用不用再沾山葵醬油
碗裡會(huì)有阿里山現(xiàn)磨的山葵泥，直接吃會(huì)有香味而不會(huì)有辣嗆味，可以放一點(diǎn)在食材上吃會(huì)更對(duì)味
干貝會(huì)先炙燒過(guò)，吃起來(lái)會(huì)有炙燒的香氣，而甜蝦真是好吃到不行，吃在嘴裡會(huì)有黏稠感，味道超甜
特丹蝦跟甜蝦差不多口感，只是更為大隻，比目魚鰭邊肉吃起來(lái)真是入口即化
海膽超大片的，搭配白飯一口吃下真是太過(guò)癮了
碗裡會(huì)有紫蘇葉，推薦可以包著飯一塊吃，會(huì)有那獨(dú)特的香氣
日本富山灣螢烏賊丼(390元)
這碗可是季節(jié)限定的，喜歡吃烏賊、軟絲、透抽、花枝的朋友，快來(lái)這裡試試吧！
除了螢烏賊之外，還有用高湯做的玉子燒，味道偏甜
吃的時(shí)候可以像這樣在湯匙上放點(diǎn)醋飯，上面放上喜歡的生魚片食材，然後加點(diǎn)山葵
接著一大口吃下，像這樣的自製握壽司可是別處吃不到，嘴裡滿滿的美味，可以一次吃到十多種的海鮮食材
螢烏賊口感軟嫩有彈性，一口一隻好吃到不行
提拉米蘇(50元)
喜歡吃提拉米蘇的朋友，推薦坐著做海鮮丼飯專門店的自製提拉米蘇，跟甜點(diǎn)專賣店有得比
每一口都是綿密的乳酪口感，吃完真是滿足甜點(diǎn)的胃呀！
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【中壢SOGO商圈美食推薦】超豪華海鮮丼飯 當(dāng)季新鮮食材 坐著做海鮮丼飯專門店
地址：桃園市中壢區(qū)九和一街18號(hào)2樓之5
電話：03-422-0605
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~14:30；17:30~21:00
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