大家最喜歡的早餐店具有什麼特質(zhì)?
靜香家裡就是在開(kāi)早餐店的 我一直希望能給客人一種賓至如歸的感覺(jué)
讓客人早上到店裡就像去朋友家裡用餐 親切對(duì)談而且不拘束
所以很多客人到最後跟我們變朋友 甚至知道我們?cè)绮偷暌Y(jié)束營(yíng)業(yè) 還特別趕回來(lái)回味
行天宮附近的"BAOBAO BRUNCH"也是給人這樣的感覺(jué)
像我用餐當(dāng)天 就看到很多組客人跟店家向朋友一樣輕鬆交談
就連點(diǎn)餐都省略了 一種言談之外的默契
行天宮是臺(tái)北很重要的廟宇之一 每次去拜拜都人滿為患
連兩天恰逢大家開(kāi)工 所以一出捷運(yùn)站口就白煙裊裊 還以為當(dāng)天濕氣重
走出來(lái)才嗅到鞭炮味道 原來(lái)大家慶祝開(kāi)工 紛紛放鞭炮慶賀
本來(lái)想要去拜拜 結(jié)果看到行天宮那邊更是被白煙圍繞 立刻打消前往念頭
拐進(jìn)巷子後發(fā)現(xiàn)"BAOBAO BRUNCH"這家半開(kāi)放式早午餐
BAOBAO BRUNCH沒(méi)有一個(gè)獨(dú)立內(nèi)用空間 只有外面一個(gè)桌子供顧客在這邊用餐
可見(jiàn)店家是以外帶為主 所以沒(méi)有多增設(shè)內(nèi)用區(qū)域
我們用餐的地方和店家廚房只有一線之隔 所以等餐時(shí)可以看到店員帶著手套替我們料理著
廚房?jī)?nèi)部還滿乾淨(jìng) 而且食材都放置在冰箱內(nèi)
只見(jiàn)店員要製作餐點(diǎn)時(shí) 必須將所有東西從冰箱拿出來(lái) 在保存這點(diǎn)還滿讓人放心
先附上菜單
店內(nèi)得主餐以法國(guó)三明治、墨西哥薄餅和活力沙拉三種為主
口味稱不上多種 但大眾會(huì)喜歡得幾乎都點(diǎn)得到
如果想吃豐盛一點(diǎn) 還可以加$20升級(jí)套餐
如果對(duì)餐點(diǎn)的長(zhǎng)相沒(méi)概念 可以抬頭看看窗戶 因?yàn)樯项^有圖片
升級(jí)套餐 → 特選紅茶 +招牌濃湯 / 原味奶酪 / 香脆薯餅 (三選一)
?店家出餐的速度還滿快 而且用木盤送上 還挺有質(zhì)感
只是店家出餐都是以外帶為主 所以容器是免洗的 這點(diǎn)比較可惜
如果內(nèi)用的容器可以用木碗或瓷碗 質(zhì)感瞬間大升級(jí)
法國(guó)三明治-鹽燒豬肉 $80 + $20套餐
這款是靜香男友點(diǎn)的 套餐搭配濃湯
濃湯的料並不多 而且調(diào)味偏但 不過(guò)因?yàn)闆](méi)有太多勾芡 所以不膩口
入口帶有玉米香氣 再搭配清甜洋蔥碎 所以喝起來(lái)是清爽的
紅茶可以選擇冰的或是常溫
基本上是無(wú)糖的 但那天聽(tīng)到其他客人點(diǎn)常溫微糖 所以甜度似乎可以調(diào)整
雖然茶香不濃郁 但喝起來(lái)不澀 還微微有茶的甘味 搭配主食還不錯(cuò)
法國(guó)吐司的size還不小 吐司跟紙袋一樣長(zhǎng) 大約是1.5個(gè)手掌長(zhǎng)
靜香看店員將材料一層疊著一層鋪放到吐司上頭 最後才放入熱壓機(jī)內(nèi)烤過(guò)
吐司外層微微有烙烤印痕 但吃起來(lái)不會(huì)太乾硬 酥酥的口感還不錯(cuò)
因?yàn)闊釅哼^(guò) 所以如果放太久口感會(huì)變比較乾 建議不要太晚吃
吐司內(nèi)除了各式蔬菜之外 還有滿滿的鹽燒豬肉
肉吃起來(lái)完全不乾柴 口感非常好
因?yàn)楹?jiǎn)單用鹽料理 沒(méi)有過(guò)重調(diào)味 所以吃得到豬肉香氣 完全沒(méi)有腥味
裡面加入的醬汁帶點(diǎn)微微辣度 不刺激反而相當(dāng)提味
因?yàn)槭卟肆坎簧?nbsp; 所以和豬肉搭配起來(lái)完全不油膩 清爽又飽足感十足
墨西哥薄餅-經(jīng)典雞肉 $80 + $20套餐
餅類的餐點(diǎn)一直是我的心頭好 看到可以說(shuō)是必點(diǎn)
靜香的套餐搭配原味奶酪
奶酪的size不大 吃起來(lái)口感滑順而且不油膩
奶香濃郁又不會(huì)太甜 個(gè)人覺(jué)得還不錯(cuò)
光看這個(gè)size 就知道墨西哥薄餅的份量很足夠 完全能滿足我這個(gè)大胃王
裡面不僅有各式蔬菜 還有起司、大塊雞胸肉以及莎莎醬等等
光是在看店員製做時(shí) 都很擔(dān)心會(huì)不會(huì)捲到一半就爆開(kāi) 因?yàn)榱险娴奶?/span>
薄餅的外皮烤過(guò) 薄軟又帶有麵粉香氣 單吃我也很愛(ài)
雞肉和蘑菇都給不少 每一口都吃得到 雞胸肉超嫩 不說(shuō)會(huì)以為在吃雞腿肉
搭配起司以及蔬菜 提味卻清爽不膩口
青醬和莎莎醬搭配起來(lái)意外和諧 兩者香氣都稍有表現(xiàn)但互不搶味
個(gè)人超喜歡這款餐點(diǎn) 份量夠又營(yíng)養(yǎng) 晚起直接當(dāng)兩餐也沒(méi)問(wèn)題
店原以為我是臺(tái)北人 所以特別跟我說(shuō)滿$300可以外送
至於外送地點(diǎn)則要跟店家詢問(wèn)一下才知道囉
如果有機(jī)會(huì)到行天宮附近 可以到巷子裡搜尋這家早午餐
靜香大推他們的墨西哥薄餅 如果跟靜香一樣愛(ài)吃餅類的朋友 一定要試試
BAOBAO BRUNCH
地址:臺(tái)北市中山區(qū)松江路297巷19號(hào)
電話:0800-555-852
營(yíng)業(yè)時(shí)間:週六、週日公休
週一~週五08:00~16:00
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