這裡的老闆和大廚都是印度人，有沒有很期待會端出什麼道地的印度料理呢？
臺灣超多異國美食，有美式、日式、義式、韓式等等，但說到印度感覺又陌生又新奇
今天就抱著沒去過印度也要吃過印度料理的心態，一起來嘗鮮吧！
「莎堤亞印度料理」位於桃園遠東百貨9樓異國美食街，就在桃園火車站旁，步行3分鐘就到了
一出電梯即可看到，再到入口找服務生帶位就可以囉
老闆Munna是個穆斯林印度人，來臺灣從事舞蹈老師的工作，從小在印度的廚師爸爸跟哥哥耳濡目染下，
決定把家鄉懷念的滋味帶到臺灣，讓更多人也可以品嚐到這美味的家鄉味?
清真認證是經由文件審查、食材、清真證明、環境視察等一連串的認證程序，才可以掛上清真的招牌
穆斯林常食用的家禽如雞、鴨、鵝，家畜有牛、羊、駱駝，而且必須經過依教法規定的宰殺程序，伊斯蘭的規定看似嚴格，實為嚴謹
大多數的人應該都跟小編一樣，一直以為印度料理既油膩又辛辣….？
其實印度料理的食材多變且美味，印度人對香料的搭配組合更是講究，崇尚自然健康
老闆和廚師大多是印度人，會講中文啦，不用擔心，來看一下菜單吧！
幾道招牌菜色都有照片可以參考
如果你第一次來不知道要點什麼，小編建議可以在人氣菜色和推薦菜色中做選擇唷
也有單人、雙人、四人套餐可以選擇
再來一道一道和大家介紹，這樣滿滿一桌我們六個人到底多會吃，哈哈
印式洋芋鷹嘴豆沙拉
一上桌讓我相當驚喜，還是第一次吃到這樣的沙拉耶，顛覆傳統對沙拉的印象
鷹嘴豆涼拌馬鈴薯、蕃茄、洋蔥及特製印式醬料（薄荷優格、原味優格）
小編蠻喜歡的耶，完全沒有菜味，連不愛吃青菜的捧由都會喜歡唷
鷹嘴豆外觀像夏威夷豆，口感有如栗子一般鬆軟，伴著醬一起食用，有著酸甜香的滋味
黑扁豆乳酪咖哩
印式乳酪以番茄和奶油咖哩醬燉煮
是款口感清爽、味道香甜的咖哩，最厲害的是乳酪竟然是一整塊分量不小耶！
雖然沒有加肉，吃起來卻不像，有點像臺灣的南瓜咖哩，不過味道更豐富
好濃郁的香甜番茄味，酸甜回甘，會忍不住一口接一口
菠菜乳酪咖哩
印式乳酪塊以菠菜泥燉煮
真的是用滿滿的菠菜熬煮出來的，超?級?濃?
沒想到咖哩與菠菜結合不但很有創意，更意外的是味道實在美味與match
菠菜味不重，有蔬菜的自然甜味，跟有嚼勁的烤餅搭在一起，口感很滑順，風味真的很獨特
海德拉巴咖哩雞肉
這道就是標準的印度風味，吃起來口味比較重，全靠天然食材和基礎香料熬出
淋一些在白飯上，濃郁的咖哩香味，絕對會讓人一口接一口吃不停嘴！
雞肉也是扎扎實實的很大一塊，超嫩口的?
在幾款咖哩中，我最愛的是這款
孜然香米飯
印度香米的米粒較其他品種更長，仔細看上頭還有細碎的茴香顆粒
米飯裡面有著茴香香氣，鬆散的米飯粒粒分明，略帶點硬度的米飯拌入咖哩，飄散著濃郁香味，越嚼越香、越吃越有味
羊肉燉飯
這道厲害了，善用香料的印度料理，把羊肉特有的腥羶味徹底去除
每粒米都融入羊肉馥郁香氣的咖哩醬，又香又濃，我可以一個人嗑這一鍋絕對沒有問題
香料坦都烤雞腿
說到印度菜，這道香料坦都烤雞腿絕對是必點中的必點！
色澤紅艷、充滿印度香料味、看似烤的有點乾乾的雞肉，會有意想不到的美味哦
以印度坦都烤爐高溫鎖住香嫩美味
非常鮮嫩多汁而且入味，沾著薄荷優格醬超搭！
他們家的烤餅有很多口味，今天選了原味/蒜味烤餅
現在就由老闆來為大家示範一下，正宗道地印度當地吃法
烤餅就直接用手撕開來，捲成微三角形，直接包進咖哩餡起來，然後一口塞
不只可以吃到餅皮酥中帶Q的嚼勁，帶有淡淡奶油香氣同時又吃到香濃的咖哩，讓人唇齒留香，大讚好吃！
蒜味烤餅，看的到蒜頭顆粒，單吃就很夠味
這兒的印度香料奶茶加入了多種老闆的秘密香料，且用100％純鮮奶不加水去煮成奶茶，所以可以喝到獨特不可取代的香氣
層次分明、濃得香又不會太甜，喝過一次就念念不忘的美好滋味?
友人點的檸檬汽水+芒果優格飲
在印度是每個家庭必備也都會自製優格，入菜、配飯、加入牛奶當飲品
芒果優格飲，無糖優格加入印度芒果醬，攪拌均勻一口飲下，酸甜口感，清爽順口
印式米布丁
這一道絕對顛覆妳對布丁的想像！
看似簡單，味道卻一點也不簡單，用印度香米加上牛奶一直燉煮，加上薑黃、微量番紅花、綠豆蔻等等香料
入口有些許濃稠感，辛香卻不會太甜，熱熱的吃，香香滑滑，小編覺得吃起來有點像我們臺灣的西米露，真的很特別唷?
冰淇淋蜜汁玫瑰球
這是印度常見的一道傳統甜點
根據老闆的解說，做法是把新鮮牛奶用小火熬煮到水分都蒸發，再揉成球狀，下油鍋炸，起鍋後再浸泡糖漿裡
一口咬下軟綿綿加上爆漿又噴汁的口感，甜到不行的甜，哈哈
旁邊附上一球自製的芒果冰淇淋，甜中帶點微酸，中和一下嘟嘟好
小珊珊碎碎念：
有吃過印度菜的嗎？(舉手～
其實印度料理並非想像中的「辣」、「重口味」，相反的，他們善用香料，所有香料皆是老闆親自挑選從印度帶回來，口味自然道地又迷人
濃郁的印度咖哩醬汁，用印度烤餅沾著吃或淋在白飯上都好吃
尤其是咖哩的味道真的是很好吃，讓人吃了還想再吃
喜歡嘗鮮或者愛吃印度料理的朋友，一定要來認識這家餐廳！
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【Info】
【莎堤亞印度料理 桃園店】
★地址：桃園市桃園區中正路20號9樓(遠東百貨)
★服務&訂位專線：03-332-0498
★營業時間：AM11:00~PM10:00
★粉絲頁：莎堤亞印度料理 桃園店 Saathiya Indian Cuisine Taoyuan
?提供WIFI ?一成服務費 ?寵物入內(須裝袋)
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