南港串燒烤肉推薦川楓酒食館 居酒屋小酌 展覽館站平價(jià)美食 約會(huì)聚餐宵夜 商業(yè)午餐 團(tuán)體聚會(huì) 氣氛佳(菜單價(jià)格預(yù)約資訊)南港路一1段市民大道 灌籃高手流川楓[鑫.食記]
川楓酒食館
地址：臺(tái)北市南港區(qū)中南街 16 號(hào)
電話：(02) 2782 7872
午餐： 11:30 – 14:00 (週六、日休息，不供應(yīng)午餐)
晚餐/宵夜： 17:30 – 23:00 (週五、六延長到 24:00，週日提前到 22:00)
交通： 南港展覽館站，5 號(hào)出口步行 3 分鐘
停車： 南港軟體園區(qū) D 棟大樓地下室，以及便利停車場 (入口都在新民街上) (點(diǎn)擊看地圖)
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為方便各位讀者閱讀，文章分成 7 個(gè)小段落:
Part 1 - 餐廳外觀
Part 2 - 熱身菜
Part 3 - 菜單
Part 4 - 環(huán)境介紹
Part 5 - 主力菜色
Part 6 - 主廚推薦
Part 7 - 感想
Part 1 - 餐廳外觀
極簡具設(shè)計(jì)感的店招，在老舊街區(qū)中格外醒目突出。
在嶄新高樓與繁忙幹道環(huán)伺下，中南街顯得渺小，甚至?xí)a(chǎn)生置身在一條巷弄的錯(cuò)覺。
晚餐推薦及營業(yè)時(shí)間。
前往或預(yù)定之前，建議打個(gè)電話 (02) 2782 7872 或到 fb 留言確認(rèn)一下。(全週詳細(xì)時(shí)間表請(qǐng)點(diǎn)擊此處)
門口透明窗上張貼著優(yōu)惠與菜單，價(jià)目公開清楚，第一次來的客人也可以放心。
Part 2 - 熱身菜
直接切入正題，先來些食物美照。
經(jīng)典不敗的中堅(jiān)菜色，烤鯖魚片。
烤功相當(dāng)熟練! 外皮焦香，內(nèi)部鬆軟且油脂四溢。
沾少許鹽巴一起入口，滋味就很棒。
若你不習(xí)慣太強(qiáng)的魚味，試著灑些檸檬汁，可去腥、增味提鮮。
唐揚(yáng)雞翅，炸雞翅是也。
肉汁被封在麵衣裡，肉質(zhì)軟嫩不柴，令人吮指回味。
鹽蔥豬五花串。一般而言，直接入口可能會(huì)覺得太油了，不過老闆提供一個(gè)巧思，搭配了蔥花。
它不僅有助於解油膩，也引出清新風(fēng)味，肉串的均衡性更棒了。
店裡的口碑小菜 - 柚香和風(fēng)洋蔥。
吃起來清爽有甜味，順口不嗆辣。
Part 3 - 菜單
這一頁有開胃菜、主食、湯品、蔬菜與炸物。
想打安全牌的初訪客，可以試著點(diǎn)菜單裡的紅圈圈項(xiàng)目。
豬肉、 雞肉、牛肉與海鮮類。
清酒、無酒精飲料、啤酒，及各式酒類。酒類請(qǐng)適量飲用，未成年請(qǐng)勿飲酒，喝酒切勿開車騎車，以免害人害己、觸法受罰!
(註:老闆新增了甜點(diǎn)品項(xiàng))
Part 4 - 環(huán)境介紹
櫃臺(tái)前面的空間，巧妙地配置了一張餐桌與等候區(qū)。
本店提供街口支付，JKOS Pay。
來這裡小酌，建議搭乘大眾交通工具。萬一有需要，可以使用代叫代駕服務(wù)。
喝酒不開車，開車不喝酒。
開放式廚房一切透明公開，真功夫不怕你看。
迷你吧，有生啤酒機(jī)、咖啡機(jī)、 菊花茶......。
瓶罐裝飲料冰箱。
以上飲料若有需要，請(qǐng)洽服務(wù)人員。
中午時(shí)段，可看到不少識(shí)途上班族、OL，來這裡忙裡偷閒，輕鬆享受商業(yè)午餐。
一樓的座位有 26 個(gè)。
有點(diǎn)少?
其實(shí)老闆已有備援方案，未來準(zhǔn)備將一部分 2F 倉庫擴(kuò)充為用餐空間。(只要有越多粉絲支持，此計(jì)畫就能提早實(shí)現(xiàn)!)
店名「川楓」的靈感，源自於日本知名漫畫《灌籃高手》。
因?yàn)槔祥浶談⑶覍W(xué)生時(shí)代熱衷籃球，所以把他最喜歡的漫畫主角 - 流川楓，當(dāng)成店招牌。
老闆之前曾在燒烤店服務(wù)過相當(dāng)長一段時(shí)間，磨練出一身好手藝。
所以，對(duì)火侯與時(shí)間之掌握相當(dāng)熟練，也成為美味食物之保證!
Part 5 - 主力菜色
明太子雞腿肉串與莎莎雞腿肉串。
好不好吃，客人會(huì)用舌頭投票。
常見的燒鳥都是鹽燒或者澆醬汁烤，這兩道為老闆的創(chuàng)意料理，別有一番風(fēng)味。
如果你希望一般加鹽版，可以跟老闆說一聲，他會(huì)特別幫你做。
串燒與啤酒是天造地設(shè)的一對(duì)。
為了這一味，特意不開車不騎車絕對(duì)值得!
不喝酒的話，建議品嚐這一款店家特調(diào)菊花茶。入喉有淡淡的花香，相當(dāng)解油爽口。
鹽烤牛肋串與鹽烤牛小排。
牛肉香味濃烈，瘦肉比例高，可以充分享受越嚼越香的樂趣。
椒鹽肥腸和鹽烤雞心串。
事前準(zhǔn)備工作相當(dāng)仔細(xì)，內(nèi)臟愛好者不容錯(cuò)過。
椒麻雞，下酒好物。
基本上仍是炸雞，祕(mì)密在醬料，必須沾醬吃，才有椒麻味。
野生現(xiàn)流小卷。老闆說，食材來自專門源頭，小卷自撈補(bǔ)後沒泡過水。
好食材加精湛烤功，讓小卷口感厚實(shí)軟嫩、鮮味絕佳! 也許外表看起來不太特別，但我認(rèn)為這道足以擔(dān)任本店招牌菜之一。
鹽烤手羽先。
這道是烤雞翅之加強(qiáng)版，焦香外皮很能刺激食慾，且具備外脆內(nèi)軟雙重食感。
綜合烤蔬菜。
吃烤肉也得配些蔬菜，中間的是烤帶殼玉米筍(小玉米)。
Part 6 - 主廚推薦
吃到這裡已覺得滿足，卻有些意猶未盡，有些菜很想再 run 一次。
不過老闆說且慢，請(qǐng)我們相信他。
認(rèn)真準(zhǔn)備中的是黑美人蝦。
它是一種進(jìn)口的野生草蝦，殼色比一般常見的深、暗。
燒烤完畢後，還有一道料理噴槍之炙燒程序。
黑美人蝦的特徵，烤熟之後呈現(xiàn)漂亮橘紅色。
蝦肉鮮甜，緊實(shí)有彈性。
這一道是老闆特別介紹，北海道花魚一夜干。
一次可點(diǎn)半條魚，不過直接來一整隻比較劃算(價(jià)格較優(yōu)惠)。
花魚肉質(zhì)細(xì)緻，鬆軟且富含油脂。經(jīng)過適度燒烤將鮮味逼出，滋味相當(dāng)棒!
北海道花魚，果然名不虛傳。
炸麻糬。
當(dāng)做收尾的甜點(diǎn)，新奇口感伴隨獨(dú)特風(fēng)味，為今日聚餐劃下完美句點(diǎn)。
(本店所有餐點(diǎn)均不包含服務(wù)費(fèi)，結(jié)帳時(shí)另收 10%)
Part 7 - 感想
這家是跟朋友一起來的，用餐後覺得當(dāng)天全部點(diǎn)菜項(xiàng)目都相當(dāng)好吃。店家有特別推薦的，當(dāng)然是一時(shí)之選。不過，老闆有花心思在料理上，即使是常見食材，經(jīng)過他巧手烹調(diào)，美味也更上層樓。
以居酒屋的標(biāo)準(zhǔn)而言，這家店的菜單定價(jià)相對(duì)親民，所以 CP 值優(yōu)。
忙碌的上班族，也許要有個(gè)地方轉(zhuǎn)換心情，或透過小酌或啖美食紓解壓力。川楓酒食館鬧中取靜，交通方便，是一個(gè)好去處。
川楓酒食館
地址：臺(tái)北市南港區(qū)中南街 16 號(hào)
電話：(02) 2782 7872
午餐： 11:30 – 14:00 (週六、日休息，不供應(yīng)午餐)
晚餐/宵夜： 17:30 – 23:00 (週五、六延長到 24:00，週日提前到 22:00)
交通： 南港展覽館站，捷運(yùn)展覽館站 5 號(hào)出口步行 3 分鐘
停車： 南港軟體園區(qū) D 棟大樓地下室，以及便利停車場 (入口都在新民街上) (點(diǎn)擊看地圖)
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川楓酒食館 串燒烤肉推薦 南港居酒屋小酌 展覽館站巷弄美食 平價(jià)約會(huì)聚餐宵夜 商業(yè)午餐 團(tuán)體聚會(huì) 氣氛佳(菜單價(jià)格預(yù)約資訊)南港路一1段市民大道 灌籃高手流川楓[鑫.食記]
(Pixnet-0762，F(xiàn)lickr)
2019/2/11 PV=124, 增加到141
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