隱身在不鬧騰的明湖路巷弄裡，有著私人招待所般的時尚品味，「烤舖.吧Roast room.8」為新竹燒烤立下極高的鑑賞指標，保證值得一窺的秘境的終極享受。這家是bobby的口袋燒烤名單，一吃成主顧客，如果你還沒吃過，就需要手刀快點跟上這波潮流吧！
肉迷們～看過來！獨有風味，且讓不少肉食者難以忘情，用煮的、用燉的、用煎的、用烤的……這裡一定要來嚐遍。
堅持使用好的食材，品質把關嚴密，也因為如此，才敢大聲向大家分享。
＃轟炸半雞
炸得香酥脆口，遠遠還沒上桌就已經聞到這炸雞的香氣味～
外酥內嫩的，可以感受到店家對肉品、口味的堅持，一下子就進肚子裡了。
有看到肉質裡還有滿滿的雞汁嗎？
bobby要提醒大家，剛上桌的炸雞非常燙口，入口時一定要非常小心避免燙到嘴巴！
＃綜合串烤BBQ烤飯
bobby本身吃燒烤對於這種一串一串的烤物，最愛不釋手了！
尤其是烤舖吧，還增加了白飯鋪底可以一口燒肉一口白飯，這種吃法是bobby最喜歡的。
表皮烤得酥酥脆脆，鮮嫩多汁外咬下去還會有湯汁唷！沾上調味就很好吃。
bobby只捨得分一條給朋友吃，藏私到朋友都說我可以當串燒代言人了。
＃起士焗厚切戰斧豬排
店家特選新鮮的國產黑豬，口感軟嫩，富含彈性，嚼勁十足，分布均勻的油花，煎烤出誘人香氣，可說是色香味俱全。
整塊的戰斧豬排再搭配香濃起司焗烤，光是看了就令人食指大動～～
起司包覆下的戰斧豬排，鮮肉的甘甜與起司的鹹鮮，合而為一實在太鮮美啦。
據說這個做法相當費時，所以建議朋友要吃，先打電話預約吧～～
將戰斧豬排鋪上厚而飽滿的金黃起司，烤成這般澄黃帶褐而不焦的色澤，再配上店家自炒的義大利麵，這個份量兩個人剛剛好。
蒜香爽口的義大利麵，搭配起司豬排，這樣不但美味還不會因為吃太多肉而感到很膩，真的很搭！
＃英式爐烤帶骨牛小排
bobby先要建議一下，喜歡吃牛小排的朋友，跟店家說大約五分熟的方式來享用。
因為牛小排含有豐富的油花且口感帶嚼勁，肉質鮮甜，汁甜風味獨特外，更能嚐到屬於牛排的甜味。
這帶骨的牛小排，厚又大塊的份量！煎烤的肉汁成最完美的搭配醬汁。
bobby建議只需加些鹽提味即可帶岀帶骨肉的原始美味唷！
＃美國choice 20盎司沙朗牛排
這塊沙朗牛排取自牛的肋脊 (Rib Eye) 部位，在牛肉分類當中是屬於高級肉的一種，由於肋脊部的運動量較少，肉質細嫩，大理石油花分佈均勻，以五分到七分之間的熟度最能表現沙朗的美味，與菲力部位相比，肉質較有韌性且因脂肪含量較高，吃起來的口感比較香甜多汁。
看到滿滿的肉！千萬不要羨慕bobby，因為這些好料，都是用好幾個胃換來的～～
沙郎牛的肉味十足，帶有咬勁，一般上桌都是3分熟的狀態。
想吃幾分熟的牛排，自己決定吧！剛上桌才三分熟的沙朗牛，就是要讓大家自己動手來～
這種做法就好像前陣子非常火紅的炸牛排方式，只是這裡的牛肉並沒有裹粉，所以看起來特別不一樣。
經過bobby自己煎後，外脆但內肉軟帶Q，品嚐原味肉香，僅灑一點巖鹽更突顯煎烤油酥香啊！
單吃原味的煎牛排，一口即可品嚐油炸與炙燒的雙重口感，光是豐美的肉味就已經夠讓人咀嚼生香。
＃檸檬椒鹽霜降松阪豬
喜歡吃燒烤，怎麼可以錯過口感軟嫩爽脆的松阪豬。
粉嫩的色澤，剛送上來的松阪豬，一看就知道這食材一點都不馬虎。
炙燒過程中陣陣飄香先開胃，豬肉最好全熟食用，但仍不宜炙燒過久，以免破壞口感。
肥而不膩、瘦而不柴的松阪豬，擠點檸檬就非常對味啦。
bobby覺得，軟中帶脆的口感是松阪豬最大的特色，油花分布均勻、一點點肥，卻不膩口經過炙燒，香氣整個爆發出來~所以才說燒烤怎麼可以錯過這道。
謝謝「烤舖.吧Roast room.8」將燒肉煎烤的這麼美味，我們就只需要好好享受好好吃。
＃凱薩沙拉
吃完炸物、燒肉，不妨來個凱薩沙拉，不但解膩還爽口！
當然要當前菜吃是最好的開胃菜。
麵包塊搭配生菜的清脆葉片，咬下還有咖滋聲，鮮甜的蔬菜配上店家自製的醬汁，光生菜也可以吃得很美味。
話說回來～～這份量大的不要不要！
記得這一定要揪三五好友一起享用啊～～不然只會撐壞自己的肚子～～
把重要的家人親友和貴賓往這兒一請，那絕對是放在心尖尖上的證明，屬於人生中的每個美好時刻，都值得在「烤舖.吧Roast room.8」留下最完美的回憶。
從視覺到味覺充滿樂趣！然而烤舖吧最堅持的卻是以相同的價位帶給顧客更高品質的選擇。
而這次更是不讓大家失望～～老饕們說的！！
店名：烤舖.吧 Roast room.8
地址：新竹市明湖路1008巷8號(青草湖國小對面)
電話：035-200637
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