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- 彌生軒YAYOIやよい軒(忠孝復(fù)興店)
- 臺(tái)北市大安區(qū)復(fù)興南路一段107巷14號(hào)(捷運(yùn)忠孝復(fù)興站4號(hào)出口)
02-2731-2643
- 週一-週日11:00-22:00
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- 用餐日期:2019/03/22(五)
- 今天要分享的彌生軒YAYOIやよい軒是間源自日本的日式定食餐廳，
- Japanese Teishoku Restaurant的Teishoku(ていしょく)指的就是定食，什麼是定食？
- 日本人的主食以現(xiàn)煮的飯為主、味噌湯、然後主菜和副菜等提供一整套營養(yǎng)均衡的『定食』。
- 記得大學(xué)時(shí)期的我蠻喜歡日式定食，
- 因?yàn)橐惶锥ㄊ秤酗垺⒅魇场⑴洳撕蜏行┒ㄊ车赀€附甜點(diǎn)或茶碗蒸，
- 白飯又可以無限續(xù)，對(duì)於當(dāng)時(shí)還是學(xué)生的我來說覺得CP極高！
- 彌生軒YAYOIやよい軒（忠孝復(fù)興店）的裝潢走日式簡(jiǎn)約風(fēng)，
- 用餐環(huán)境看起來挺雅致的，個(gè)人覺得作為商務(wù)聚餐的地點(diǎn)頗合適。
查了一下官網(wǎng)，目前YAYOIやよい軒集中在臺(tái)灣北部，
最遠(yuǎn)拓店至臺(tái)中崇德店，部分店家不接受電話訂位，各分店之訂位資訊請(qǐng)點(diǎn)我。
- 當(dāng)天臺(tái)北街頭下著雨，YAYOI忠孝復(fù)興店門口有個(gè)偌大日式庭院等候區(qū)，
- 讓客人不會(huì)淋雨也能舒適的等候，提早到的妹妹這麼表示。
* 此篇文章為體驗(yàn)文，全文心得為當(dāng)天用餐後之真實(shí)感受
彌生軒YAYOIやよい軒忠孝復(fù)興店空間還算寬敞，
桌邊皆配有一臺(tái)平板，店內(nèi)使用平板點(diǎn)餐，帶位後服務(wù)人員先送上白開水。
私心覺得如果是提供麥茶會(huì)更好～～
因?yàn)槭堑谝淮斡貌停?/span>服務(wù)人員很細(xì)心地介紹平板點(diǎn)餐的操作方式，
點(diǎn)完餐可以看到費(fèi)用，彌生軒需另計(jì)10%的服務(wù)費(fèi)，
雖然跟幾間連鎖定食餐廳品牌相比，
彌生軒YAYOIやよい軒的價(jià)位稍微高一點(diǎn)，但食物吃起來相較更精緻。
此外，平板上也有一個(gè)呼叫服務(wù)生的按鈕，我覺得這個(gè)按鈕設(shè)置挺方便的，
相信大家有過想揮手請(qǐng)服務(wù)生前來，但因?yàn)榉?wù)生沒有走到附近或沒對(duì)到眼，
一隻手要揮不揮有些難為情的經(jīng)驗(yàn)吧！XDDD
上面這是彌生軒2019年3月推出的春旬日和蒸野菜定食，
以豬/雞為主食設(shè)計(jì)的套餐，
因?yàn)槭羌竟?jié)性的主題套餐，有興趣嘗鮮的朋友們要把握囉！
唐揚(yáng)炸雞(3個(gè)) $120+10%
這唐揚(yáng)炸雞非常好吃，
撇開一塊炸雞平均下來要四十幾元，不是很便宜這點(diǎn)，
稍微蘸點(diǎn)炸雞醬汁，一口咬下黃金酥脆的外皮後，裏頭的雞肉嫩的無可挑剔，
一點(diǎn)都不會(huì)油膩，一旁也有清爽的生菜沙拉跟蘿蔔泥可搭配呦！
壽喜燒定食(牛肉:美國產(chǎn)) $420+10%
壽喜燒定食主菜為壽喜燒，壽喜燒的牛肉是美國產(chǎn)，
除了牛肉，壽喜燒還有洋蔥、菇類跟烏龍麵，附上的水波蛋可以打進(jìn)壽喜燒裡頭。
配菜則是牛蒡絲跟榨菜絲，可續(xù)用，
一套完整的定食還少不了靈魂白飯和味噌湯。
我覺得彌生軒的配菜稍微有些遜色，當(dāng)天附的兩種配菜雖然沒有不喜歡，
但口感跟性質(zhì)有些類似，會(huì)有一點(diǎn)沒有變化的感覺～
壽喜燒的部分醬汁偏鹹，特別下飯，彌生軒的白飯挺好吃的，因此也續(xù)了第二碗。
若壽喜燒是可以邊加熱，甚至自己煮調(diào)整醬汁濃淡的話更好，
讓客人吃到後頭還保有熱度不會(huì)冷掉，還能依自身口味喜好調(diào)整。
YAYOI御膳$400+10%
我吃的是YAYOI御膳，這款定食是彌生軒蠻有人氣的一道，
主要是它有四格小主食：炸豬排、鮭刺身沙拉、照燒雞肉和壽喜燒（美國牛）。
配菜則跟上面的壽喜燒定食一樣，給的是牛蒡絲跟榨菜，可續(xù)用！
同樣也有一碗白飯跟味噌湯，我個(gè)人覺得他們的味增湯偏鹹，
味增湯可以加價(jià)改成烏龍麵或貝類味噌湯！
不過老實(shí)說，這次去日本旅行喝到的味噌湯的口味確實(shí)都很鹹，
在臺(tái)灣如果喝到比較甘甜的湯頭都是改良過的臺(tái)式口味喔！
YAYOI御膳中的四格主食我最喜歡的是照燒雞肉，
先說照燒雞肉跟茄子味道其實(shí)也偏鹹，但我很喜歡它的照燒醬汁，
同樣非常地下飯，還留了一點(diǎn)要來配第二碗白飯阿！
壽喜燒跟上面的定食一樣也是偏鹹，
但因?yàn)榉至坎欢啵?/span>還有其他主食可交替著吃，全部吃完也不會(huì)覺得膩。
鮭魚刺身的部分，彌生軒是做成沙拉油醋醬的吃法～
炸豬排是我原先最期待的，雖然表皮炸的挺好的，
但因?yàn)樨i排有點(diǎn)硬不是很好咬，又因?yàn)榍懊娴奶茡P(yáng)炸雞令人印象深刻，
相較之下這炸豬排略顯遜色～
最後用這碗味噌湯結(jié)束今晚飽足的晚餐～
以上食記跟文內(nèi)個(gè)人觀點(diǎn)供大家參考囉！
