中國醫藥大學附設醫院附近有許多冷飲茶店匯集，是許多大學生、醫生每日的精神支柱之一，日前醫院工作的親戚說這邊有一間叫茶水印的茶很特別，是現泡茶且香氣濃郁，建議我可以來喝看看。過陣子剛好路過中國醫附醫，就決定和朋友一起來喝看看。茶水印就位於學士路上，因為招牌並沒有突出大馬路上，所以一開始還騎過頭找不到，如果要有明顯商家地標，就是在寧波小館旁靠近醫院的位置，店門口可以停機車，汽車可能就要想辦法找車位了。

停好機車後就走到店內點飲料啦，門口處有兩張小長凳，應該是給客人等待取餐用的，店家櫃臺採用白色和木頭色來做設計，讓人第一眼就很明亮和印象深刻，感覺好像來到咖啡館XDD，欸~我要點一杯美式咖啡加一份起士蛋糕(被瞪)。

這張照片上面的標語讓我還蠻有體悟的，現在太多的店家都在追求噱頭、浮誇感，而忘了最原始的初衷，就是要原汁原味的本質阿。

廢話不多說，直接看茶水印菜單點飲料啦，飲料品項主要分成漩茶、果茶、奶茶、拿鐵、凍飲、鮮茶等，價格從$25起跳，部份品項可以也可以做成熱飲，在店員的推薦下，我們一共點了6杯，然後全都是少冰半糖的做法。

在櫃檯的地方有一個試管架，上面擺了三大根的試管，除了中間的是砂糖我認得之外，另外兩根試管就猜不出來了，轉身詢問店員才知道原來這是糖，最右邊的是飲料店常用的果糖，中間的是L阿拉伯糖(白色)和二砂糖(淺咖啡色)，茶水印的糖漿就是最左邊這根使用二砂糖加入L阿拉伯糖(深褐色)，店家也有附上介紹，說L阿拉伯糖會抑制身體對糖份的吸收，對身體負擔較少和促進體內環保，感覺好像蠻厲害的呢。

內場的工作吧臺上有一臺造型很像咖啡機的白色機器，店員說這是茶水印主打的漩茶機，透過這漩茶機設定不同的沖泡時間，可以讓茶業更完整的在熱水沖泡中舒展，釋放出更多茶葉精華和香氣，茶水印的茶飲都是現點現沖，當客人點完單後，就會將茶包放入漩茶杯中，然後再加入熱水。

接著將漩茶杯蓋好放到左邊的旋轉臺上，讓機器可以360度均勻的shake杯子，跟傳統冷飲店透過手工shake不同，節省人力同時也可以讓茶更好喝。

shake完後一樣是倒入杯中封裝，但打開漩茶杯的時候，那散發出來的茶香是真的讓人不禁猛吸幾口，好香阿!這是之前在其他冷飲店沒遇過的。

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飲料杯的封口沒有奢華浮誇的視覺設計，讓大家回歸重視茶飲的原汁原味。

由左而右分別是高冷青茶、紫水晶凍飲、黑糖珍珠鮮奶、花漾野橙、鐵觀音拿鐵，第一眼你會最想喝哪杯呢XD?

黑糖珍珠鮮奶 $55
第一杯就先喝黑糖珍珠鮮奶了，因為店家主打的招牌飲料就是這杯黑糖珍珠鮮奶，黑糖珍珠鮮奶幾乎是各間飲料店都有在販售，但每間店的做法都不盡相同，店員有說他們的黑糖是手炒黑糖，數量很有限所以沒辦法大量接單，一天大概就是限量20杯，賣完就沒了，只能說限量是殘酷的，還好我來的時候還可以點。依從店員手中接過飲料杯，就發現珍珠是熱珍珠，吃起來珍珠非常Q軟，很好咀嚼，口感優且帶有黑糖的焦香味，因為之前在冷飲店打工過，知道煮珍珠是一門很花時間又很費心的事情，從珍珠的好吃程度就可以知道這家店用心程度，所以茶水印是有合格的!手炒黑糖的甜度和香氣也都很不錯，喝起來很順口，讓人不知不覺就快把整杯都喝光了XD。

鐵觀音拿鐵 $50
以鐵觀音茶當基底茶再加入鮮奶製作成的鐵觀音拿鐵，店員說是招牌之一。外觀看起來就跟奶茶一樣，但喝起來則是會有很明顯的不同，那就是多了鐵觀音茶的特殊茶香，香氣很濃郁，鮮奶的比例抓得很好，不會讓奶香把茶香都蓋掉，多喝幾口後，喉嚨還會有鐵觀音茶的茶香回甘，好喝。

高冷青茶 $25
茶葉發酵程度介於紅茶和綠茶之間，喝起來較沒有紅茶的澀感，所以也越來越受歡迎，跟其他飲料店的做法也不太一樣，仔細一看會發現杯子內是有茶包的，這點讓我還蠻驚訝的，因為之前聽過茶葉越泡越久，會讓飲料的味道逐漸走味，所以通常不會把茶包一起封口在杯內，但茶水印的做法是有將茶包封入，所以可以看到茶包在杯內漂阿漂，茶色呈現明亮的金黃色，喝起來茶香淡雅回甘，第一口就會讓人感受到哇的驚喜，這高冷青茶好喝。

水仙烏龍 $25
在高冷青茶隔壁的這杯則是水仙烏龍，水仙烏龍是烏龍茶的一種，在烏龍茶中非常的受歡迎，一樣是屬於半發酵茶，沖泡出來的顏色較青茶深了不少，比較類似紅茶的顏色，喝起來帶有特殊的蘭花香氣，跟傳統的烏龍茶味道有明顯不同，因為我本身就愛喝烏龍茶，所以跟高冷青茶相比，我較喜歡水仙烏龍，因為是點冷飲的關係，所以有加入不少冰塊，覺得讓茶香有點被稀釋掉，這茶如果點熱飲應該會更香，喜歡烏龍茶系的朋友，可以喝看看這杯。

接下來這兩杯都是水果系列，茶水印是主打茶葉飲，所以果茶的選項較少，今天喝的這兩杯則是紫水晶凍飲和花漾野橙，顏色上都很鮮豔搶眼，喝起來讓人更是出乎意料呢。

紫水晶凍飲 $60
這杯是看招牌LED燈上有照片，顏色很繽紛且有層次感讓人感到好奇，在其他飲料店都沒喝過，好奇心驅使下就加點來喝看看了。拿到飲料後，就如同LED燈照片上的色彩繽紛和有層次，超級吸睛，最上層是小紫蘇、中間則是蔓越莓果汁和蔓越莓乾，最下層則是愛玉。因為有蔓越莓汁和愛玉的關係，所以這杯的味道是酸酸甜甜的，然後口感上則是多層次，有小紫蘇的Q彈，但也有愛玉的滑嫩，還有蔓越莓乾。讓人越喝越有驚喜感，女性朋友應該會很愛這杯，大推。