麻辣鍋有一種迷人的魔力，會讓人吃了上癮，
無時無刻都想找朋友來一鍋啊！
但是，是哪家麻辣鍋可以讓你一週想去吃兩次呢？！
蛋寶吃了王品集團的麻辣鍋新品牌「青花驕」後，
才知道什麼叫做中了麻辣鍋的毒，完全回不去了……??
而且2019年1月「青花驕」二店於新北市新店區開幕了????
要吃好吃的麻辣鍋終於不用再跑臺北市了，
新北市民趕快此趁此一波吃起來呀！????
【青花驕】(新店民權店)
- 地址：新北市新店區民權路100號
- 交通：捷運大坪林站1號出口步行5分鐘，附近有許多30~40元/1H停車場
- 電話：(02)2218-0931
- 營業時間：11:30~01:00
- 官網：http://www.chinhuajiao.com/index.html
- FB：青花驕 麻辣鍋
「青花驕」是王品集團新推出的麻辣鍋，
也是旗下的第18個品牌，
鍋底特別採用重慶江津的九葉青花椒，搭配獨門香料配方，
使湯頭更增添麻、鮮、香，
並維持王品集團餐飲的優質服務、獨特雅緻的裝潢，
讓在此用餐的顧客能有最滿意的享受。
▼「高端、大氣、上檔次」的店門口，
吃麻辣鍋也能很時尚！??
▼店內寬敞明亮，挑高的用餐環境，還有優雅獨特的新中式古典裝潢設計，
讓人在這裡用餐感覺非常舒服自在，吃得特別開心~
▼每桌皆已擺放好餐具和菜單，六人座位也不嫌擁擠。
▼醬料區(需自取)
可依牌上的醬料秘方指示，調配出最適合麻辣鍋、酸白菜鍋的沾醬。
【菜單】
- 店內必點招牌就是「麻辣鍋」！每人鍋底費120元，豆腐、鴨血、麻辣高湯免費續加。
- 也可加點「酸菜白肉鍋」升等鴛鴦鍋，鴛鴦鍋每桌加收150元。
- 可單點，約有60餘種火鍋食材供單點，亦有四人、六人套餐可選擇。
- 每人低消300元(不含鍋底費)，服務費10％另計。
▼▼點完餐先喝個茶、吃個開胃菜，就準備吃鍋囉！▼▼
【青花包種茶】
店內的包種茶有獨特的喝法，
先計時三分鐘將茶泡開，再加入特製的青花椒水，
喝起來有茶香和淡淡的花椒香，只有香氣卻一點也不嗆辣！
【青花驕酸辣粉】
麻辣鍋前菜，一口吃下Q彈的粉條，
「麻、辣、酸、香」刺激著舌尖，
彷彿到了四川，又麻又辣讓人開胃又過癮。
▼我們今天點是的「四人青花宴套餐」 (2799元)，滿滿的一桌，超豐盛。
我們選的是鴛鴦鍋底，有「青花驕麻辣鍋/酸白菜豬肉鍋」。
- 麻辣湯底：祕製湯頭淋上眾多辛香料熟成粹練老油，佐以新鮮重慶九葉青花椒，喝起來微辣鮮麻，很順口。
- 酸白菜湯底：採用富含乳酸菌和酵母的酸白菜，搭配特選的豬腹脇五花肉，湯頭喝起來酸香有勁。
▼店家嚴選頂級低溫保鮮重慶江津區九葉青花椒入鍋，
讓湯底更添辛香鮮麻，湯韻層次更鮮明。
▼裡頭的鴨血、豆腐、高湯都可免費續加，
- 麻辣湯，喝上一口驚為天人，居然是可以喝的麻辣湯，湯頭入喉很溫馴，並不會太刺激或感到負擔，連我家不吃辣的爸爸都能接受這辣味呢！
- 鴨血，不計成本地去一層乾乾硬硬的外皮，只保留軟嫩有味的內在，新鮮好吃！
- 豆腐，入味程度中等，帶有嫩度，也保留吸附湯汁的空間，非常和諧美味！
【培梅雙牛(牛梅花、牛培根)】
肉片的擺盤就像肉山肉瀑布??，很有藝術感，
一送出就會讓人忍不住先拍照??
▼夾起一片牛肉涮一下，
油油嫩嫩的口感再沾上特調最佳比例的獨門醬汁，
更能突顯肉的獨特美味~????
【玉饌雙豬(豬五花、松阪豬)】
這道是店內的人氣品項，
在一盤裡就能吃到兩種口感的豬肉，很超值~
▼豬五花，最適合搭酸菜白肉鍋，
吃起來不油膩，還有酸香鮮感。
▼Q脆彈的松阪豬，在白鍋涮後，沾胡麻醬最對味！
【彩蔬寶盒】
吃肉同時也要補充膳食纖維，
來個「菜盤懶人包」勻衡一下，戰鬥力更強！
【牛三拼盛宴(牛小排、雪花牛、牛梅花)】
這牛肉拼盤一端上桌，立馬吸引了眾人的目光，
三種肉品層層堆疊，這份量超級霸氣！
約1斤重的肉品，四人個分食非常足夠。
▼每一款肉品的油花分布均勻，光看就好享受，吃到爽雙????
▼超大一盤94狂，肉肉控必點啊~
這盤肉用來打卡、拍照，都是眾人焦點。
▼蛋寶最喜歡有著漂亮的大理石紋油脂的牛小排，
只要下鍋稍燙一下撈出，入口軟嫩有彈性，
搭上小小的辣麻感，怎麼吃都不膩????
▼大片的牛培根，軟嫩有味！
★奢侈的將牛梅花全部丟下鍋煮，
麻辣油與生牛肉，紅紅火火的交纏更能滿足口腹之慾。
▼泥砍砍！別跟我說你抗拒的了這盤小鮮肉！
吃完肉肉，再給大家介紹幾款人氣必點火鍋料~~
【墨魚滑】
新鮮的墨魚滑上，鋪著橘紅色的柳菜魚卵，
服務人員建議下鍋前要先拌勻。
這個墨魚滑吃起來超鮮甜又軟Q，
裡頭還有一顆顆小魚卵爆裂的波波感，
讓人為之驚豔又超級好吃！
【牽腸掛肚滷味拼盤】
「牛肚、牛筋、大腸頭」，是麻辣鍋的必吃三寶，??????
Q彈又吸附辣湯的滋味，越煮越香我超愛！
【老油條】
將酥酥脆脆的老油條丟進辣鍋中
翻轉一下吸飽麻辣湯汁，
吃起來軟中帶脆，香香辣辣很過癮。
【秘製酸梅汁】
吃麻辣鍋不喝酸梅汁要喝什麼？
酸甜清涼、去油解膩，瞬間去除麻辣感，
喝完一杯再一杯，隨時保持爽吃下一輪的狀態！
【蛋寶543】
這一次來到新北市新店的「青花驕」用餐，感覺讚讚der~
店內環境寬敞，很適合朋友、家人、公司…聚餐，
大份量的肉盤，滿足了每個人的肉慾，
可以喝的麻辣鍋的湯底，讓不太敢吃辣的爸、媽也直說好吃！
店內的服務超好，服務員們會注意用餐狀況，還會一直來加鴨血、豆腐、湯，
讓鍋中的食材總是不曾淪陷過，實在揪甘心！
只是四人套餐中的菜盤份量稍少，
喜愛吃菜的朋友，建議再自行加點增加份量，肉菜均衡更健康呀。
以今天我們四人用餐的消費，每人平均約800元含服務費，就能吃的超級飽，
整體來說很超值，回訪率100％，蛋寶一周內就去吃兩次，厲害吧？！
推薦給喜愛麻辣鍋的朋友們！
青花驕 (新店民權店)
- 地址：新北市新店區民權路100號
- 交通：捷運大坪林站1號出口，步行5分鐘
- 電話：(02)2218-0931
- 營業時間：11:30~01:00
- 官網：http://www.chinhuajiao.com/index.html
- FB：青花驕 麻辣鍋
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