臺(tái)北松山區(qū)的南京三民站有家15年老字號(hào)的定食-卡滋日式炸豬排專賣店
不僅主打厚切冷藏豬肉、臺(tái)灣新鮮酥脆麵衣，更特別從日本進(jìn)口豬排醬
就是要讓所有老饕吃到都驚艷
店家在門口的櫥窗會(huì)擺出模型，旁邊也放置菜單讓消費(fèi)者參考
不用特別進(jìn)店詢問，直接就可以在門口決定喜歡的餐點(diǎn)
平日時(shí)段，店家還有推出商業(yè)午餐
兩個(gè)人只要$500，這在臺(tái)北這個(gè)高消費(fèi)的環(huán)境，真的很佛心
記得吃飯多找一個(gè)人一起來分享喔!!
店內(nèi)的座位還不少，暖色調(diào)裝潢跟豬排的金黃麵衣超搭
用餐空間不算小，每組客人彼此不打擾
店員帶領(lǐng)我們?nèi)胱幔⒖趟蜕弦槐?/span>
一般在日式料理店都是奉上熱的麥茶，但卡滋附上的是冷的茉香綠茶
綠茶入口不會(huì)澀，而且茶香還挺濃郁，不是稀稀水水的那種，相當(dāng)有誠意
每張桌子上都擺著一組醬料和兩款小菜
小菜的部分是無限續(xù)用，所以你如果吃得完，整鍋吃完都沒問題
兩種小菜都有補(bǔ)滿，給客人的觀感很好
沒有因?yàn)榕氯顺裕郧耙唤M客人走完就空空的
柴魚炸豆腐 $50
這是我們單點(diǎn)的配菜，吃飯就是要有很多配菜才過癮
日式炸豆腐可以說是必點(diǎn)的餐點(diǎn)，炸到酥脆的外皮放入天婦羅醬內(nèi)，吸附滿滿醬汁最夠味
豆腐上頭鋪滿酥香的柴魚片和青蔥，夾著一起吃超提味
麵衣微酥，而內(nèi)部的豆腐口感比較粗些，吃起來有點(diǎn)像油豆腐
雖然口感不若雞蛋豆腐那般細(xì)緻，但是搭著柴魚和底部的天婦羅醬還是很下飯
起司歐姆蛋 $80
看到歐姆蛋不小心就手劃，突然想到好久沒去早午餐店吃蛋捲
店家的歐姆蛋上頭淋了不少醬，但吃起來相當(dāng)濕潤(rùn)卻不會(huì)太鹹
蛋皮包入起司，看起來相當(dāng)厚實(shí)
只是下筷夾開並沒有預(yù)期中得滿滿起司，讓身為起司控的我有點(diǎn)小失望
不過入口不僅有濃濃淡香氣，還有番茄醬跟起司的鹹香味，撇掉起司不牽絲這點(diǎn)，味道還不錯(cuò)
照燒雞腿排 $320
卡滋的定食都搭配固定的副餐，包含白飯，沾醬，湯，小菜，沙拉，甜點(diǎn)和飲料
整體吃下來份量很充足，我最後的飲料都差點(diǎn)喝不下
不是我的食量變小，是份量真的還不少
如果自詡為大食怪的人，可以來試試能吃到幾分飽
炸豬排腰內(nèi)肉 $330 (小)
豬排定食會(huì)附上兩款醬汁，包含味噌醬和辣味起司醬
兩種都可以用來搭配豬排一起享用，各有特色和風(fēng)味
這是無限量提供給消費(fèi)者想用的小菜，包含牛蒡絲和百香果漬物
牛蒡絲的味道還不賴，夠鹹香超下飯，可惜口感跟平時(shí)吃的相比稍偏軟，脆度略嫌不夠
百香果漬物的口感相當(dāng)爽脆，因?yàn)榘傧愎南銡鉂庥簦猿圆怀鍪鞘颤N東西
靜香還滿愛這一味，微酸微甜超開胃又解膩
沙拉的部分共有兩種口味可以挑選，包含油醋醬和胡麻醬
這款是胡麻醬的沙拉，剛上桌時(shí)有點(diǎn)驚訝，因?yàn)樯项^的胡麻醬跟美奶滋很像
就擔(dān)心吃起來會(huì)很膩口或是油膩
但好險(xiǎn)!! 雖然跟一般常見的胡麻醬不同，不過味道並不差
即便吃起來有點(diǎn)稠，但和生菜拌勻之後還算清爽，而且芝麻香氣也挺濃郁
只是對(duì)我來說，還是有點(diǎn)吃不習(xí)慣，還是比較喜歡一般常見的那種胡麻醬風(fēng)味
底部的生菜夠新鮮，而且食材還滿豐富，這點(diǎn)很加分
這款是油醋醬沙拉，店家的油醋醬相當(dāng)清爽開胃，不會(huì)太油或太酸
和新鮮的生菜和上頭的玉米片都超搭
均勻拌開後，每一口都吃得到油醋醬的風(fēng)味，我個(gè)人還滿喜歡
味噌湯喝起來微鹹但還算順口，而且裡面的豆腐給得多，用料相當(dāng)大方
雖然湯的尾韻比叫淡，不過店家的味噌湯是可以續(xù)的，這點(diǎn)超加分
定食旁邊都會(huì)附上一份高麗菜絲，吃的時(shí)候可以淋桌上擺的油醋醬一起享用
我個(gè)人覺得店家的店家的高麗菜絲有點(diǎn)太粗，而且菜味稍重
雖然沒有苦味，但是完全不合我的胃口，個(gè)人不愛
照燒雞腿排還不小份，除了大塊的雞腿肉之外，旁邊還有許多蔬菜搭配
雞肉非常厚實(shí)，雖然帶皮但吃起來完全不油膩
皮上的麵衣吸副滿滿醬汁，相當(dāng)夠味又濕潤(rùn)
雞肉完全不乾柴，吃起來又嫩又入味，雖然醬汁對(duì)我來說稍微偏甜一點(diǎn)，但個(gè)人還滿喜歡
旁邊的蔬菜表現(xiàn)也很棒，一點(diǎn)都不只是配角
包含四季豆、蓮藕、洋蔥等等，微甜的醬汁和蔬菜搭配起來超好吃
豬排腰內(nèi)肉是當(dāng)天我最愛的餐點(diǎn)，不只厚實(shí)大塊，而且非常嫩又細(xì)緻
外頭的麵衣吃起來酥脆卻完全不油膩，咬下卡滋不誇張
就算單吃也不覺得單調(diào)，來10份我都願(yuàn)意吃光光
如果要給豬排評(píng)分，我直接給100
豬排的吃法共有四種除了單吃之外，還可以幾旁邊附的檸檬
吃起來酸酸香香的，不僅增加清爽度，而且更多了檸檬香氣，超加分
也可以搭配味噌醬和辣味起司醬一起吃
味噌醬鹹鹹香香的，但和豬排搭配起來不會(huì)太重口味，各人覺得不僅提味而且還滿搭
辣味起司醬吃起來有點(diǎn)莎莎醬的風(fēng)味，小小有點(diǎn)辣度但不刺激，也是滿提味的一款醬汁
我覺得店家的醬汁都不錯(cuò)，但因?yàn)樨i排本身太好吃，所以單吃更有豬肉香氣，第一名的吃法
餐後甜點(diǎn)是仙草蜜，雖然只裝半碗看起來有點(diǎn)空，但份量意外剛好，因?yàn)檎娴奶?/span>
仙草蜜喝起來不會(huì)太甜，而且沒加冰塊，所以只有涼涼的，不會(huì)太冰
吃起來不僅輕爽又消暑，夏天來一碗真的超棒
熱柚子茶不大杯，但這樣反而比較剛好
喝起來不會(huì)太甜，雖然味道不夠濃郁，但餐後享用還滿剛好
奶茶是很傳統(tǒng)的風(fēng)味，喝起來不會(huì)太甜，相當(dāng)順口耐喝
先附上菜單
如果對(duì)豬排情有獨(dú)鍾的朋友，非常推薦試試這家的豬排
肯定能符合外酥內(nèi)嫩、不油膩又夠味的高標(biāo)準(zhǔn)
卡滋日式炸豬排專賣店
地址:臺(tái)北市松山區(qū)八德路四段277之1號(hào)
電話:02-2748-7767
營業(yè)時(shí)間:11:30~14:00 17:30~21:00
