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窩客好文

靜香EAT

發(fā)表篇數(shù):1173篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 南港區(qū)

phone02-26511008
place臺北市南港區(qū)三重路47號
作者本次評價:
4.65
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

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最近拜訪了"陶膳日本料理",不僅是餐點棒、價格不貴,更是服務(wù)好到我驚訝

是吃完會想立刻分享給大家的好店,趕快來看看以下的分享吧!!

陶膳這家店竟然已經(jīng)經(jīng)營16年,一開始在信義區(qū),後來才搬到南港這邊來

"陶膳"是將陶和食做結(jié)合,提供消費者一頓有值感的餐點

店內(nèi)除了單點的餐點之外,還有無菜單料理,讓顧客每次拜訪都充滿驚喜

門口貼出想店家跟消費者分享的公告,包含商午定食集點、漁獲每日新鮮直送等等

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店家會在門口公告出當(dāng)天的雙拼定食

旁邊南港展覽館、中國信託和新光銀行大樓的員工都好幸福,每天都有豐盛商業(yè)午餐

如果覺得雙拼份量太多,也有南港日式御便當(dāng) → "燈暖膳御便當(dāng)"和"盛樸御便當(dāng)"可以挑選

訂購便當(dāng)後自取,就享有九折優(yōu)惠

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一進(jìn)到店內(nèi),牆上滿滿明星的簽名

大家找找看能找到幾個名字呢?

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店內(nèi)的用餐空間還不小,靠進(jìn)外邊的比較明亮,如果要拍照的人記得跟店員告知

中午用餐時段人潮還不少,我們吃到一半,位置瞬間被坐滿

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往裡面一點,也有吧臺式的坐位

如果不介意裡面比較沒那麼亮,坐這邊還能邊欣賞師傅精湛的刀工

冷藏櫥窗內(nèi)排滿各種食材,看起來相當(dāng)誘人

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店內(nèi)的餐點除了菜單上的菜色之外,牆上也會公告出人氣料理還有時令的料理

讓消費者每次來都有許多特色料理可以品嘗,不怕每次都是一樣的菜色

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我們?nèi)胱?,店員快速替我們送上熱茶

用餐期間,熱茶沒斷過,店員一直持續(xù)替我們補滿

服務(wù)態(tài)度真的相當(dāng)親切,光是衝著這點,我就有滿滿回訪意願

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雅乃詩 (溫) $240

喝過這支清酒後,才知道為什麼日本人這麼愛喝清酒,因為真的太順口了

之前喝過幾次熱清酒都覺得太烈,只有濃濃酒精味,完全不好喝

但這支雅乃詩入口不刺激,酒香氣入喉後才慢慢釋放出來

沒有太強的後勁,就是溫溫和和的一款酒品

不管是單喝還是搭配餐點,我個人都覺得很不錯,是我目前喝過最喜歡的青酒

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綜合生魚片$380

刺身的份量、種類和厚度都讓人相當(dāng)滿意

是以每日提供的漁獲做變化,並非都是固定食材

當(dāng)天提供鮪魚、鰤魚、鮭魚和紅甘四種,每份都切得大塊又厚實

不僅油花適中,而且吃起來完全不乾澀,也不會太肥膩,我個人覺得口感還不錯

但最重要的是夠新鮮,入口完全沒有一點腥味,只有魚肉滿滿鮮甜,整體表現(xiàn)非常得我心

其中鰤魚比較少見到,不過我個人還滿喜歡這款魚的口感和風(fēng)味

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鱈魚肝果醋$240

店家的鱈魚肝還滿大一份,滿適合多人分享

底部搭配洋蔥絲、和果醋,而上頭加了滿滿白蘿蔔泥、青蔥和七味粉

中間的主角-鱈魚肝夠大塊,不是散散碎碎的那種,感覺夠新鮮

但因為鱈魚肝比較重口味,且底下的醬汁稍油且偏酸,如果跟其他餐點搭著吃比較剛好

不然自己吃掉一大份,可能會覺得比較膩一點

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胡麻龍鬚菜$160

店家的野菜系列都是單一價格,消費者可以依照店家當(dāng)天提供的料理方式做挑選

靜香還滿喜歡龍鬚菜搭配胡麻醬的組合,吃起來不僅清爽又夠味

吃完肉之後,真的很需要來份不油膩的蔬菜調(diào)和一下

龍鬚菜的纖維吃起來不會太粗,所以口感表現(xiàn)還不差

上頭的胡麻醬是店家用日本胡麻醬再調(diào)製而成的,吃起來香濃不過膩

不僅每一口菜都吃得到胡麻醬的香氣,也有龍鬚菜的風(fēng)味,我個人相當(dāng)喜歡

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靜香點了幾款烤物,店家直接幫我放一盤,還附上一些自己蜜的無花果

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舒肥牛舌$160 (2串)

店家的牛舌看起來相當(dāng)有厚度,上頭搭配鹽蔥,簡單調(diào)味卻有意外好滋味

牛舌厚但吃起來不會韌或難咬,口感相當(dāng)嫩

雖然第一口咬下時,覺得牛肉的味道比較重,但搭配著上頭的鹽蔥越吃越順口

是會想推薦給其他朋友試試的串燒

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杏鮑菇明太燒$120 (2串)

烤杏鮑菇一直是我吃串燒必點的菜色之一

不僅厚實口感好,而且咬下的時候會滲出滿滿菇類的香氣和水份,就愛這一味

店家的杏鮑菇搭配明太子醬一起料理,雖然不會太膩口,但我還是喜歡明太子醬在少一些

不過整體搭配起來不影響我的喜愛,味道和口感都很棒

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這是店家自己蜜的無花果,希望讓吃串燒的顧客能解解膩

因為太好吃,原本想加點,沒想到這個竟然沒有在賣,太令人難過了

不過!! 如果很喜歡吃,店員會多拿一些過來招待,會不會太好陶膳日本料理-臺北松山區(qū)南港軟體園區(qū)站日式料理  商午的雙拼定食CP值超高  還是寵物友善餐廳

吃起來口感外部微軟,而中間的籽脆脆的,淡淡香氣又不會太甜,超級耐吃

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日式炸牛排$280

炸牛排超大一份,一上桌香氣立刻朝我飛奔而來,立刻被吸引

牛排外層裹上一層麵衣再下鍋炸,看起來相當(dāng)金黃酥脆

但麵衣在夾的時候很容易剝離,感覺稍稍可惜

但麵衣本身爽脆不油膩,即便剝離後,風(fēng)味依舊不差

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從剖面就能看出牛排有多厚

肉的上頭淋了店家特製醬汁,鹹鹹甜甜超提味,搭配牛肉一起品嚐超順口又解膩

雖然肉稍微帶筋,但筋不會太硬,所以整體口感並不差

牛排咬下會滲出一些甜甜肉汁,跟醬汁超搭

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自製一夜干$時價

靜香拜訪當(dāng)天的一夜干是午仔魚$280

一夜干的魚皮酥脆但不會太乾硬,我個人還滿喜歡吃一夜干的魚皮,相當(dāng)有嚼勁

午仔魚還不小條,魚肉非常細(xì)緻而且沒有過多調(diào)味

吃到的都是魚肉鹹香氣,味道真的很棒,超推!!

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靜香當(dāng)天點了三款握壽司,每一款我都好喜歡,但特別偏愛一三兩種

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日本松葉蟹蟹肉(時令)

靜香拜訪當(dāng)天的價格是$240(2貫)

靜香超級熱愛這一款,不僅份量相當(dāng),重點是味道搭配起來超級棒

由店家手工將松葉蟹的蟹腳肉撕開,撲滿滿在壽司飯上形成軍艦壽司

上頭擠上日式味噌醬,吃起來鹹香但不會太重口味,跟蟹肉是很棒的組合

吃到一半,發(fā)現(xiàn)中間擠了一些芥末提味,讓風(fēng)味的層次向上提升

鮮甜蟹肉,加上夠味的芥末、味噌以及立立分明又不過酸的米飯真的超對味

外層裹的海苔也相當(dāng)加分,如果剛上桌就吃,口感味道都讓人相當(dāng)滿意

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鰈魚鰭邊$180(2貫)

鰈魚又稱為比目魚,因為鰭邊的部位油脂較豐富,所以這個量我覺得很剛好

入口有魚肉的口感但不會太肥膩,搭配上頭的照燒醬汁鹹香很夠味

讓即便不愛油脂豐厚的朋友也能盡情享用

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北海道干貝$180(2貫)

靜香很喜歡吃干貝,但偏好煮熟的干貝,吃起來比較不會太爛

但店家的干貝製燒過後口感不會太爛,甚至還帶點Q度,完全對到我的胃

入口完全沒有腥味,和中間提味的芥末相當(dāng)合拍,一點也不衝突

吃得到超大塊干貝的鮮甜味,表現(xiàn)很棒

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伊比利鹹豬肉$380

伊比例豬肉常聽到,鹹豬肉也很常見,但還真是頭一次看到伊比利鹹豬肉

這一整盤份量還不少,超適合多人一起分享

 每塊豬肉都切得不會太厚,所以油花稍微豐富也不覺得膩口

吃起來鹹香夠味,味道跟一般吃的鹹豬肉相去不遠(yuǎn)

蘸點旁邊的高粱醋再夾幾片蒜苗一起享用,不僅大大提味且解膩,相當(dāng)好吃

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中午時段如果點定食或消費達(dá)一個人$400,就會附甜點和飲品

靜香選的熱烏龍茶是杉林溪冬茶

茶上桌時讓人相當(dāng)驚艷,不僅容器霸氣,而且而且茶香濃郁

裡面加入的茶葉量豐富,所以沖出來的茶也非常夠味,不會很稀薄

因為茶葉浸泡太久容易澀,所以我自己抓時間把茶葉撈出來

這款烏龍茶喝起來不僅順口、回甘,而且相當(dāng)順口,喉韻也深,讓人相當(dāng)回味

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咖啡的部分都是用咖啡豆現(xiàn)磨製成,如果點熱的可以選無糖,冷的都會有糖度

店家會附上牛奶給顧客自己添加,搭配起來還算順口

不過男友這個螞蟻人不怕甜,而靜香比較不嗜甜,所以覺得熱的會更順口

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店家自己做的奶酪是餐後甜點,上頭不僅有玉米片還有店家手作的果醬

果醬的部分是草莓家桑葚,很特別的組合,我個人還滿喜歡

雖然甜度稍高,但真材實料的口感吃得出來

跟奶香濃郁的奶酪搭配起來真的超美味,連不愛吃甜點的男友都秒殺一個

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店家在入口處有擺放自製的果醬和辣椒醬,如果有興趣的朋友可以參考

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用餐後,店員拿了意見調(diào)查表給我們填寫,底部有回饋給消費者的蘆筍手捲招待券

只要填寫意見調(diào)查表,下次來消費就可以免費得到一份手捲,感覺也不錯

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附上菜單

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店家的餐點棒,服務(wù)更是好到?jīng)]話說,重點還不收服務(wù)費

而且還是寵物友善餐廳,帶毛孩出門不怕店家臉臭臭

如果有機會到南港這邊,千萬不要錯過了

 

陶膳日本料理

地址: 臺北市南港區(qū)三重路47號

電話:02-2651-1008

營業(yè)時間:11:00~14:00  17:30~21:00

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靜香

美食鐵粉靜香兒




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