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西北風(fēng)日記

發(fā)表篇數(shù):62篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)北市 > 中山區(qū)

phone02-2596-5111
place臺(tái)北市中山區(qū)林森北路600號(hào)2樓
作者本次評(píng)價(jià):
4.30
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.50

片皮鴨-上桌 (2).JPG
飯糰理事會(huì)在帝國會(huì)館吃烤鴨,
一鴨三吃4人券誠意飽到天靈蓋。
(西北風(fēng)也有粉絲專頁)

餐券內(nèi)容.JPG
一鴨三吃加2道港點(diǎn)2道小炒,
多一人只要多$110加茶資,
就算不加人,光是4人份的量也足以讓6個(gè)人吃到飽,
飯糰理事們都用吃到飽的食量撐到極限。
(更多照片及菜單請(qǐng)見相簿)

季節(jié)時(shí)蔬-地瓜葉 (2).JPG
炒時(shí)蔬,不一定用什麼菜,我們遇到地瓜葉,
大約10人份的量,炒得很軟又意外爽口,
比平常在麵店點(diǎn)的$30元燙青菜還清爽。

叉燒酥.JPG
平日晚餐時(shí)段桌數(shù)不多,
看起來都是些熟門熟路的常客,
上菜速度極快,服務(wù)有老餐廳的親切。

叉燒酥-剖面 (1).JPG
港點(diǎn)-叉燒酥,
酥皮沒有雜味,叉燒甜甜的,
不錯(cuò)的安全牌。

蒜香蘿蔔糕 (1).JPG
帝國小炒-蒜香蘿蔔糕
這份量說是大炒也可以。

蒜香蘿蔔糕 (2).JPG
非常下酒的鹹香味,
很像精緻高級(jí)版鹹酥雞,
蘿蔔糕切小丁,一口一塊剛剛好,
剩下的蒜酥還可以加在等等的鴨粥裡一起吃。

宮保臭豆腐.JPG
帝國小炒-宮保臭豆腐
獲得理事們一致讚賞,
豆腐有臭(是誇獎(jiǎng))又不會(huì)薰人,
宮保不嗆,但是整盤吃起來又香(還是臭?)又涮嘴。

宮保臭豆腐 (2).JPG
花生撒得一點(diǎn)也不手軟,
而且顆顆飽滿鮮香,
如果是無羞恥心之人的話,
這就是辦公室好棒棒的便當(dāng)菜。

完整烤鴨 (3).JPG
上菜迅速不是浪得虛名,
這鴨說來就來,又肥又大。

完整烤鴨 (4).JPG

完整烤鴨 (6).JPG
肥鴨屁以女模之姿上桌讓大家狂拍,
飯糰理事這些大嬸魂,看到流油的鴨屁都吼high心~

片皮鴨 (2).JPG
非常榮幸由帝國會(huì)館的副理幫大家片鴨,
選用100天的宜蘭櫻桃鴨,
不同於時(shí)下強(qiáng)調(diào)嫩鴨,
100天的鴨肉口感、香氣都更上一層,
起吃來很有記憶點(diǎn)、有存在感。

片鴨剖面 (2).JPG

片鴨剖面 (3).JPG
健康成熟的鴨才有良好的體魄,
肥厚的皮下脂肪經(jīng)過爐烤之後浸潤到鴨肉裡,
吃起來油潤不膩又泛出肉甜味。

片皮鴨-上桌 (1).JPG
經(jīng)典烤鴨色,皮就是脆。
餅皮 (2).JPG
餅皮看起來像是全麥潤餅皮,
每一片都是小小的半張,
足以包完整隻鴨。

烤鴨配菜 (1).JPG

烤鴨配菜 (2).JPG

烤鴨配菜 (3).JPG
包鴨卷的配菜一共有6種,
比其他烤鴨名店更貼心,
但是可能貼心過頭怕客人等,
這些配菜上桌太久冷氣太強(qiáng),已經(jīng)乾掉了,
尤其砂糖乾到團(tuán)結(jié)一塊,
要先用筷子破壞結(jié)構(gòu)才能沾。

帶脂片鴨 (1).JPG
副理有說,帶點(diǎn)皮的肉才好吃,
那層透明脂肪晶瑩剔透啊~

鴨皮沾糖.JPG
脆皮沾砂糖,又脆又甜還有點(diǎn)鴨肉香,
漂亮的顏色好像千金小姐才能吃的點(diǎn)心,
不過千金小姐的食量應(yīng)該沒有我們這麼驚人。

鴨卷 (2).JPG
因?yàn)榉萘刻啵覀儾?個(gè)人,
每個(gè)人都吃了無數(shù)捲無數(shù)捲無數(shù)捲......
完全當(dāng)成吃到飽,很有安全感。

鴨腿剁件 (2).JPG

鴨腿剁件 (4).JPG
烤鴨第二吃-鴨腿剁件
剁件的鴨腿份量更驚人,
而且比片鴨更油潤,還有甜甜的醬汁。

鴨腿剁件 (1).JPG

鴨腿剁件 (7).JPG
這隻鴨的美腿,
完全破除鴨肉比較柴的刻板印象,
皮脆肉嫩不說,
底下沒有皮的部分也咕溜~一下就滑進(jìn)嘴裡了。

鴨粥 (1).JPG
烤鴨三吃-鴨粥,一以貫之十分大鍋,
不是濃稠黏嘴型但也不會(huì)太稀,
料放得很足,鍋底還沉澱好多肉,
味道比較清淡,多加點(diǎn)蒜酥或泡菜剛好。

蒜酥鴨粥.JPG
理事們真是太謙虛了,
一邊說好大鍋好飽一邊整鍋喝光光,
大嬸魂發(fā)作起來擋也擋不住。

帝國燒賣.JPG
任選2道港點(diǎn)-帝國燒賣
非常普通中規(guī)中矩,
悄悄的吞下不留下任何印象。

蘿蔔絲餅.JPG

蘿蔔絲餅-剖面 (3).JPG
蘿蔔控一定要加點(diǎn)的蘿蔔絲餅,
(使用餐券加點(diǎn)任何其他菜餚都打8折)
使用新鮮蘿蔔但是少了蘿蔔味,
切面糊糊的,下次可以放生他。

鴨腿剁件 (8).JPG
食話食說:吃過之後就一直想找個(gè)時(shí)機(jī)再買餐券,烤鴨三吃4人$2222根本全臺(tái)佛心價(jià),而且烤鴨的份量品質(zhì)都不縮水,又能享受飯店服務(wù)奪麼好啊。帝國飯店平日晚餐人很少,但是人人看起來都是老江湖,點(diǎn)滿整桌還配紅酒,重點(diǎn)是烤鴨很好,小炒也很好,港點(diǎn)普通也沒關(guān)係,晚餐去吃還能在樓下買8折麵包帶上樓自備甜點(diǎn)呢!
酒窖 (2).JPG
口袋破洞指數(shù):3.5個(gè)洞 ($3054/6人)

華國大飯店-帝國會(huì)館
營業(yè)時(shí)間:06:00-10:00 12:00-14:30 18:00-21:30
電話:(02)2596-5111#2410
地址:臺(tái)北市中山區(qū)林森北路600號(hào)2樓
(更多用餐細(xì)節(jié)都在Northwest wind diary)

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伊芳

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