味道還不差,不能說是雷…又是一間日本皮臺灣骨的拉麵! ~ 臺中大里"丸太拉麵"
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嗯~又一間日式風格的拉麵
不過~味道如何很難說
畢竟臺灣絕大多數的拉麵店
都是"有這個形無那個魂"
像是上次在北屯吃的大勝拉麵就是一個例子
就算再怎麼標榜自己一生懸命
甚至是區分了日式和臺式湯頭? 那個味道和口感要想跟日本道地口味的相比還是差的遠!
這間位於大里益民路上的這間丸太拉麵...
就在之前吃過的南門蒸餃斜對面!!
外觀是顯眼的木製日本風
雖然這裡餐館林立~~但還算蠻好找的囉
| 地 址： | 臺中市大里區益民路二段286號 |
| 電 話： | 04-2482-2308 |
| 營業時間： | 11:30~14:00，17:00~21:00 |
| 網站： | 丸太拉麵(專頁) |
門口還有這樣的一個小燈~還算挺特別
嗯
因為已經事先已經預約好座位
到了之後~~發現服務人員的態度,帶位和應對都算是還蠻機靈的呢!!
對於菜單的內容大多數也都算了解~ 只是@@ 每一種都說是特製特製... 我還是很難選阿...XD
櫃檯旁邊除了點餐與結帳之外
旁邊也放了一些裝飾品以及小物
櫥窗內的似乎就是商品了 :)
用餐的區域算是不小
大概有兩個店面寬
雖然沒有誇張的內裝
但空間規劃以及給人的感覺算是寬敞舒適
座位應該有約50個左右呢!!
左側的門是洗手間
比較特別的是門還是自動門XD
天花板的風格也是簡簡單單 :)
不過真要說起來
還是這面牆最吸睛的啦!!
嗯~真的每一碗都是感動嗎?
服務人員帶的位子
光線充足算充足之外~算是簡單乾淨,垃圾桶~面紙和餐具都算是一應俱全
桌上的立牌也有目前的折扣方案
不過看到這一壺茶
我的心就有點涼了= ="
慘了~~整個臺式風格阿!
怎麼會上熱茶...一瞬間我還以為我到了茶餐廳...Orz
菜單上的拉麵種類還蠻多的耶...
難得看到一間店這麼多種類...一時間讓我想到上星期在臺北西門町吃的拉麵nagi
最後選了蔥爆蒜香拉麵以及札幌激辛拉麵
跟一般的臺式拉麵店一樣
沒有辦法額外單點加麵和叉燒
而且都是一開始點餐就要決定好的!
沒多久
該來的就來囉
先上的部份是套餐的黃金蛋跟鹽燒牛肉
黃金蛋的部分蛋皮外緣呈現黃褐色
蛋黃部分則是給他只有熟個約7,8分~~視覺與口感都還不錯
但是沒有甚麼入味,感覺是有形無體囉
不過這個鹽燒牛肉就還不錯吃
試了幾口~ 鹽味的鹹度與肉質本身的甜搭配起來還蠻適當的
還算挺厲害的~連我妹都說好吃呢!
雖然沒有特別詢問要幾分熟
但是這個熟度約7分~沒甚麼血水
肉汁保留的挺完整!
在試牛肉的過程
拉麵也上場囉!!
說真的也沒有很期待啦
因為還蠻怕失望的><
雖然我看到那個湯的顏色還真的頗失望...囧
這個白色湯底的就是"蔥爆蒜香拉麵"...NT$130
裏頭加的料還不少
但仔細一看
都不會是一般日式拉麵會給的
蔥花...海苔,沒味道的筍乾....豆苗....呵~這或許也算是創意吧?!
此外~~還有為數不少的蒜末以及蒜片喔!
真的是還蠻豐盛的.... 但是好臺式阿@@
湯頭...雖然味道還不算差
但是這個豚骨湯走的是輕豚骨的路線
甚至帶有一點奶味...
其實整個這樣吃起來有一點切仔湯麵的fu ?!
麵條偏軟不過爛
是不難吃
但是~ 感覺不像拉麵...
比較特別的是~~麵裡面的蛋居然跟剛剛額外加點的黃金蛋完全不同@@"
屬於水煮的...跟黃金蛋大相逕庭 !! 那A安捏?
通常不都是一樣的嗎?
不過仔細看的話可以發現黃金蛋的邊緣是淺黃色的喔~這個則是全白~~ 而且沒入味XD
把麵吃得差不多後
看得更明顯...
有哪一種是日本拉麵常用的配料啊?
紅色湯底的是札幌激辛拉麵
本來只想點小辣
根據店員所言~ 如果有吃辣的人
建議要中辣以上起跳
所以我點了中辣
但~~喝起來和吃起來都是完全沒有辣的感覺
湯也可以輕鬆喝...
但是跟豚骨湯一樣~ 味道都算是不差的~~ 只是太過清淡囉
份量上一般般
基本上我和我妹都覺得這裡的東西是靠湯頭撐的
湯頭不ok的話整碗麵可能就有點吃不下去
好在味道算是還行!
真的是比較清淡風的就是...
喜歡臺式拉麵的或許可以試試看~~麵條是沒有想像中那麼Q就是囉
味道還不差,不能說是雷…又是一間日本皮臺灣骨的拉麵! ~ 臺中大里"丸太拉麵"
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