黑米同樣是我關(guān)注許久的小館，主要是想吃他的墨魚燉飯，於是與朋友相約來訪。

 

 

 

生意相當(dāng)不錯，看了菜單，不知道黑米的店名是不是來自於招牌的墨魚燉飯？

黑米墨魚燉飯＄300

 

 

黑得發(fā)亮的墨魚燉飯，上頭有切成圈狀的墨魚，記得看網(wǎng)路上的食記，墨魚是一整隻的，不知道是為了方便食用，所以切開來，還是已經(jīng)沒有提供一整隻的量？吃了幾口燉飯，味道挺不錯，非常濃郁的香味，帶著墨魚汁的味道，卻又沒有腥味，也有些淡淡奶味。燉飯的醬汁濃稠，米粒稍嫌軟了些，不過在米粒中還混進(jìn)了小墨魚塊，增加了燉飯的口感，挺有巧思。而上頭的墨魚圈，則是以香煎的方式呈現(xiàn)，雖然不錯，但與燉飯相比，還是顯得失色。此外，雖然切成圈狀的墨魚容易食用，但視覺效果上還是不比一整隻的墨魚來得漂亮呀。

黑米 CAFé．BISTRO
地址：臺北市忠孝東路四段553巷22弄5號
電話：02-27681106