國立故宮博物院(簡稱臺北故宮)是我國最重要文化資產(chǎn)的展覽館，建築宏偉，館藏豐富，又座落在山明水秀的外雙溪風(fēng)景區(qū)，附近有士林官邸、陽明山國家公園，都是國內(nèi)外遊客來臺北必去的景點(diǎn)。尤其是臺北人，沒有到過故宮的人應(yīng)該是少之又少吧！尤其是曾在臺北念過小學(xué)的朋友，一定都去過故宮，因?yàn)檫@是臺北市教育局在五、六年級一定會安排的免費(fèi)校外教學(xué)活動之一。因?yàn)樵?u>臺北國小教了20幾年，一直都是帶高年級，所以我來故宮的次數(shù)很多，可是，如果不是好朋友的介紹，我還真的不知道故宮的旁邊，竟然隱藏著一家內(nèi)外皆美的餐廳---「故宮晶華」。
在好友極力的推薦下，去年年底就在網(wǎng)路旅展上買了一張「故宮晶華平日晚餐熱饌港點(diǎn)吃到飽雙人優(yōu)惠折扣券」，不過總是找不到時間來消費(fèi)。一直到3/1連假，趁著士林官邸鬱金花展，就安排了周圍景點(diǎn)一日遊。白天先看看鬱金花展，體會一下人擠人看花的刺激，下午逛逛士林商圈，實(shí)現(xiàn)日行萬步的大業(yè)。等到下午4時30分，憑身分證免費(fèi)進(jìn)入故宮參觀，等待晚上吃飯的時間到來。
本來我們訂位的時間是7:30，可是走了一整天之後，又逛了兩個多小時的故宮，雙腿早就疲不能興了，想說早點(diǎn)到，也許可以早點(diǎn)入座開吃，就決定提早前往餐廳報到。
晚上的故宮晶華比白天漂亮多了，燈光穿透玻璃帷幕，仿製宋朝青瓷冰裂紋的窗格，造成光影、明暗的豐富變化，整棟建築就是一座璀璨的琉璃屋，和故宮優(yōu)美的文物相互輝映，讓吃飯這件事平常的事也充滿了文化氣質(zhì)。
故宮晶華除了今天我們要去的一樓單點(diǎn)餐廳外，三樓還有大型的宴會廳，開會、辦喜宴都可以；二樓是私人廂房，提供本地公司或政府機(jī)關(guān)宴請中外人士之用，當(dāng)然家族聚餐也可以。
地下二樓有「府城晶華」，集合全臺各地，廣為國內(nèi)外遊客知曉的特色小吃，保留傳統(tǒng)美味，但將其排盤呈現(xiàn)方式摩登化，路邊小吃立馬變成高級美饌。
故宮晶華的階梯布滿燈光，除了提供照明，維護(hù)來客的安全外，還讓我們有點(diǎn)像走星光大道的感覺，哈哈！
這張餐廳正門的照片，可以很明顯的看出故宮晶華的建築，處處都是以宋朝青瓷冰裂紋(註)為貫穿整棟餐飲中心的重要設(shè)計元素。(註：宋朝青瓷因?yàn)橛缘钠焚|(zhì)與燒窯的溫度，會讓成品外表形成自然的裂紋，有其自有的代表性與藝術(shù)性。)
走入餐廳，映入眼簾的是一面大紅屏風(fēng)，巧妙的區(qū)隔報到候位區(qū)和用餐區(qū)，也維護(hù)了用餐人的隱私。
左側(cè)有晶華紅燒牛肉麵的外賣廣告，說起晶華的牛肉麵可不簡單，它可是曾獲得第八屆臺北國際牛肉麵節(jié)[清燉組]的冠軍。我們曾經(jīng)特地到 微風(fēng)信義4F的 晶華冠軍牛肉麵坊 品嚐，果然好吃，只是不知道故宮晶華有沒有賣？(請看這篇：[臺北美食]晶華冠軍牛肉麵坊~好吃!)
我們到達(dá)餐廳的時間差一點(diǎn)才到7:00，離訂位時間還有半小時多，但是到櫃臺報到時，小姐客氣的告知只要有位置，會立刻安排我們?nèi)胱?。果然才過幾分鐘，櫃臺小姐即告知已有空位，並請帶位小姐帶我們?nèi)胱?/span>
走入屏風(fēng)後面，可以看到中央挑空六米的天井，創(chuàng)造出古代客棧的用餐氛圍。中央走道兩旁矗立著一根根直達(dá)二樓天頂?shù)臒糁?，這是根據(jù)新石器時代的玉琮（古代祭祀用的禮器）造型打造。走道左右為古樸雅致的小吃區(qū)，中央走道盡頭為中式點(diǎn)心的開放式廚房，師傅的巧手烹藝、得以在此精采呈現(xiàn)。
我們今天被安排的就是在左側(cè)區(qū)雙人座，來自花蓮的大理石與木邊桌面，和頭頂上所掛的仿西周宗周鐘（祭祀用的樂器）外型的燈具，古今交錯、完美融合，用餐環(huán)境十分雅致。走道盡頭牆上是一幅唐人宮樂圖，圖中描寫後宮嬪妃十人，圍坐於一張巨型方桌，品茗、行酒，中央四人則負(fù)責(zé)吹樂助興，席間樂聲優(yōu)揚(yáng)，連蜷臥在桌底下的小狗兒都陶醉其中！
我們今天是使用「故宮晶華平日晚餐熱饌港點(diǎn)吃到飽雙人優(yōu)惠折扣券」，可以無限點(diǎn)用菜單上五十道點(diǎn)心。另外，可以點(diǎn)一壺茶，有香片、烏龍茶、菊花普洱茶可以選，也可以點(diǎn)玻璃瓶裝的可口可樂冷飲。
桌上有三種沾醬：黃芥末、辣豆瓣、甜辣醬。平常我吃東西是很喜歡沾醬的，剛開始看到醬料只有這麼一點(diǎn)點(diǎn)，就覺得一定不夠我沾幾樣點(diǎn)心。誰知道，今天我連一半都沒有用到，因?yàn)槊恳坏傈c(diǎn)心的味道都很足，根本不需要沾醬。
原本我們怕故宮晶華和一般的同類吃到一飽一樣，第二輪的點(diǎn)菜會出得很慢，所以第一輪我們就點(diǎn)了11道。不過，後來證明我們多慮了，因?yàn)?a target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">故宮晶華出菜的速度，不管第幾輪都非?？?。
第一道上的是梅子高麗菜，這是點(diǎn)菜小姐推薦的故宮晶華招牌菜。高麗菜本身很清脆，酸酸甜甜的非常開胃。故宮晶華的每一道點(diǎn)心的分量都不多，這樣可以讓我們品嚐到更多種不同的點(diǎn)心，很貼心哦！
這道是白灼鮮蝦，一份四隻，肉質(zhì)非常的緊實(shí)彈牙，新鮮飽滿，太好吃了，這是我今天唯一點(diǎn)兩次的品項(xiàng)。
醉雞是少數(shù)幾種我喜歡的雞料理方式之一，故宮晶華的酒香醉雞酒味不會太重，雞皮的膠質(zhì)很容易咬斷，肉質(zhì)有咬勁且味道十足，不錯。
家鄉(xiāng)鹹水餃裡面包的是碎豬肉，但是皮有點(diǎn)厚，很占胃，這道下次有機(jī)會來吃的時候，要記得不要再點(diǎn)啦~
樹子(就是破布子)蒸鮮魚，這道蒸的魚是鯛魚。魚肉鹹香有味，但肉厚的地方仍有少許土味，雖不明顯，但還是要扣點(diǎn)分?jǐn)?shù)。
這道涼拌蜇皮比一般的厚實(shí)，脆感也比一般的少，不像常見的口味，但還算不錯。
蒙古羊小排一份是一隻，我們一次叫兩隻。這隻蒙古羊小排真的要大大稱讚一下，很久沒有吃過這麼好吃的羊小排了。肉質(zhì)又嫩又軟，調(diào)味更是好吃，不會過鹹，每一口都很有味道，不會像有些羊小排只有表面有味道，應(yīng)該是有先醃漬過。如果不是後來已經(jīng)吃不下了，真想再來一隻?。?/span>
蝦蟹都是我很愛的海鮮，尤其是蒜香軟殼蟹，因?yàn)椴挥脛儦?，對我這個好吃懶作的人來說，真的是一大福音。所以，只要餐廳有軟殼蟹這道菜，我通常都不會放過。不過，故宮晶華的蒜香軟殼蟹，感覺蒜香有餘，蟹味不足，可惜！
故宮晶華的泰式鮮蝦餅形狀圓圓的，顛覆我以往的經(jīng)驗(yàn)。
泰式鮮蝦餅相當(dāng)厚實(shí)，餡料很足。一口咬下，很有彈性，裡面的蝦仁也很有彈性，好吃。
蒜炒軟絲也是很得我們稱讚的一道菜，軟絲軟卻又咬勁，炒得火候真好，口味也很符合我們的習(xí)慣。雖然，有點(diǎn)鹹但我們很喜歡，只是量太少了，吃得不過癮！
腐皮鮮竹捲的腐皮在湯汁中浸得很軟，裡面的蝦仁又大又彈牙，竹筍脆且沒有苦味，整體的味道很足。但是個頭不小，老婆又說為了要留肚子多吃幾樣點(diǎn)心，所以我只好一次吃兩個，有點(diǎn)多了。
第一輪的菜上得很快，桌上總是同時堆滿三、四種點(diǎn)心，讓我們吃得有點(diǎn)壓力啊！
吃完第一輪，再接再厲點(diǎn)第二輪，再來個八道吧:)
俗話說：「有魚有肉，嘛得菜甲?！箒韨€和風(fēng)蔬菜沙拉，中和一下吧。酸酸甜甜的蔬菜沙拉，裡面的每一種菜都很新鮮，玉米也很飽滿鮮甜。
滷水牛腱只有五小片，肉質(zhì)有點(diǎn)硬，但是滷的很有味道，咀嚼的時候滿口肉香。
翡翠花枝餃皮薄餡多，外形很漂亮，雖是蒸的點(diǎn)心，皮卻不會軟爛，好吃。
每次吃港點(diǎn)，小蒸籠的點(diǎn)心總是不能少，廣式蒸燒賣也是經(jīng)典的港點(diǎn)，怎能不點(diǎn)呢？故宮晶華的港點(diǎn)通常每樣都是以三個為單位，但是廣式蒸燒賣一次就給四個。
看看這個燒賣的皮多薄！內(nèi)餡多飽滿！不過好像裡面有我怕的肥豬肉...
看到有蝦仁的菜，我總是抗拒不了誘惑，但是這個蝦仁腸粉不是不好吃，只是我和老婆都覺得皮太厚了！對於我們這些小肚族真的是負(fù)擔(dān)大了一點(diǎn)，尤其是我又要負(fù)責(zé)吃兩個的時候，就更是有點(diǎn)糾結(jié)了。
臘味蘿蔔糕平常是老婆很愛點(diǎn)的東西，一次就給三大塊！味道很足，煎功很好，完全沒有焦掉的部分，卻充滿蘿蔔的香氣。不會過軟也不會太硬。
香酥炸兩腸粉裡面包的是油條，我們覺得油條不脆，而且太韌了，很難咬斷，這道是今天我們最不滿意的品項(xiàng)。
吃完第二波，再衝第三波，這次點(diǎn)十道，因?yàn)檫€沒吃到甜點(diǎn)。
韭黃炸春捲一份三個，每個都很有分量。
內(nèi)餡很飽滿，表皮有點(diǎn)厚，而且炸得有點(diǎn)過硬了，所以雖然吃起來很香，但是得配飲料才能下嚥。
豆沙芝麻球內(nèi)餡是紅豆沙，糯米皮也有點(diǎn)硬，內(nèi)餡豆沙分量太少了，所以我們不太喜歡。
鮮菇高麗菜炒功了得，鮮脆清甜，好吃，但香菇的量有點(diǎn)少了。
西米露有點(diǎn)冰又不會太冰，有點(diǎn)甜又不會太甜。有少許的椰香，但又不會椰味太重。一粒粒透明Q彈的西谷米，增加口感，好喝。
香芒奶酪香滑可口，分量不多，應(yīng)該點(diǎn)兩個的:)
酸辣海鮮羹料多味美，酸度很低。
之前在臺北火車站前的添好運(yùn)第一次吃鳳爪，留下美好的印象，這次看到柱侯炆鳳爪這道點(diǎn)心，便想吃看看滋味如何？不過，吃了一口就不敢再吃，因?yàn)?a target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">故宮晶華這道柱侯炆鳳爪的鳳爪仍保有韌性，不像添好運(yùn)鳳爪那麼軟爛，問題是這種口感正是我害怕的:(不過，這只是我個人的口味，不代表這道點(diǎn)心不好吃。
(說文解字：1. 柱侯是一種醬料的名字，將醬油老豉壓爛成醬，爆香後，再加入數(shù)十種食材，以加添它的濃郁香醇，由清朝佛山祖廟附近三元里開食店的廚師梁柱侯發(fā)明，適用於炆煮肉類。2. 「炆」是指質(zhì)韌的食物放入鑊中，加入適量的湯水，利用文火炊軟及致熟的烹調(diào)方法。)
七彩湯圓不同於印象中的湯圓，因?yàn)樗乔模瑳]有湯。一份只有一顆，外表是七色的爆米花顆粒，內(nèi)餡是花生醬，大小和桂冠湯圓差不多。外表也許是很快就涼了，吃起來有點(diǎn)乾硬，內(nèi)餡蠻少的，整體風(fēng)味不明顯。
接下來送上的是柚子茶涼糕，一份只有兩小塊，一口剛好。冰涼的果凍口感，微微的柚香，好吃！不過，不知道為何，竟然沒有拍到...
吃到這裡，兩人已經(jīng)飽到喉嚨了，趕緊舉雙手投降，請服務(wù)生把還沒送上來的荷香糯米雞取消。
這餐會吃得這麼撐，可口可樂是罪魁禍?zhǔn)?，因?yàn)槲覀兂撕攘艘淮髩叵闫?，還點(diǎn)了三次可口可樂。雖然這種玻璃瓶裝的可口可樂只有一百多毫升，不過入肚後釋出的二氧化碳還是很快的灌飽我們的肚子。不過這是早已知道的常識，只能怪自己心志不堅，受不了它的引誘??！
「故宮晶華平日晚餐熱饌港點(diǎn)吃到飽雙人優(yōu)惠折扣券」規(guī)定的用餐時間是90分鐘，但是餐廳顯然沒有執(zhí)行的這麼硬，我們吃了超過90分鐘時，服務(wù)生還來問要不要再點(diǎn)餐？這時我當(dāng)然是勇敢的說：「不！」因?yàn)樵俪韵氯?，連走路都會有問題了吧:)當(dāng)你告訴服務(wù)生不再點(diǎn)餐時，他們就會送上最後的甜點(diǎn)，每人一小盒哈根達(dá)斯冰淇淋。因?yàn)楫?dāng)下我們的肚子已經(jīng)連一滴水都裝不下了，只好外帶。
步出餐廳，在靜寂的故宮廣場上邊走邊吃，巍峨的宮殿，在夜空中散發(fā)悠遠(yuǎn)的光芒，彷彿能照進(jìn)五千年的歷史，呈現(xiàn)出優(yōu)美文化的倒影。清冷的風(fēng)吹來，不自覺興起「我欲乘風(fēng)歸去，又恐瓊樓玉宇，高處不勝寒...」的思古幽情，心中一片寧靜。
吃飯本身就是一種文化，有人說：「富過三代，才曉得穿衣吃飯?！箍此破匠５某燥堃彩强梢杂猩顚拥囊饬x的，比如說和親愛的家人、和心儀的對象、和久違的好友一起吃飯。那這頓飯在情感的發(fā)酵下，就會成為滋養(yǎng)靈魂的養(yǎng)分，讓我們的身心靈都得到滿足。
故宮晶華在現(xiàn)代雅致的建築中融入古典文化的要素，在古典宮廷的裝潢中，處處都可以看到歷史的精華。精緻的餐盤，俐落的擺盤，讓平常的點(diǎn)心也升級成美味的珍饈。殷勤有禮的服務(wù)生，個個都顯出不凡的氣質(zhì)，迅速的穿梭在餐桌之間，卻一派遊刃有餘的從容。分量精巧、作工精細(xì)、鹹淡適切、口味雋永的點(diǎn)心，讓人回味無窮。這趟故宮參觀，加上故宮晶華的晚餐之旅，讓我們的身心靈都得到高度的滿足。
最後奉送大家一個好消息：臺北故宮自即日至108年12月31日止，每日下午4時30分~6時30分，國人憑一種證件(身分證、健?？?..)即可免費(fèi)參觀正館（第一展覽區(qū)），尤其是週五、週六，夜間更是延長開放至 21:00，可以好好看到飽。有機(jī)會來臺北旅遊的朋友，可以多加利用，一人一次就可以省下350元的門票哦~詳情請看這裡。
故宮晶華
地址：臺北市士林區(qū)至善路二段221號(故宮博物院院區(qū)內(nèi))
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