新竹巷弄間的知名甜點紅帽烘焙一直就很想來試試口味，
紅帽烘焙可以說是新竹人都耳熟能詳的甜點店了！
可愛溫馨的店面空間經常到假日就可滿，
想一嚐店內法國藍帶認證過的好手藝味道可以先打電話詢問，
若真是遇上客滿也可以留電話先到附近大遠百逛逛！
【紅帽烘焙】
粉絲團：https://www.facebook.com/HomeBiscuitCake/
店址：新竹市和福街119號
電話：03-5266665
紅帽烘焙原本是以外帶甜點起家，
秉持著每天當日現作的小塔甜點，
在新竹已有五年多的時間，
已累積了不少的老客戶。
可以內用也可以外帶。
若非新竹市民也想品嚐紅帽烘焙的好廚藝，
店裏也有提供宅配的服務。
店內用餐空間不大擺放四張雙人座位以及四人沙發桌，
灰色牆面與一張張乾燥花卡片的裝飾，
讓整體空間感覺起來更加溫馨簡潔。
假日來幾乎都是客滿的，
今天很幸運的在接近傍晚時刻還能品嘗到且坐到舒適的沙發座位區。
店內沒有服務費採半自助式的方式，
入座後先到櫃臺點選自己喜歡的小塔飲品，
店員會幫忙送到位子上，
若需要檸檬水及刀叉盤子等都在自助臺，
由客人自己自行取用。
這次點了四個不同風味的小塔，
每個都好吃得欲罷不能，
每款都各有特色以下就一一分享一下！
百香芒果塔$140
季節限定的芒果塔，
最吸睛的莫過於這玫瑰花造型了。
新鮮的芒果一片片拼出玫瑰花造型，
內餡含有百香果泥與芒果凍，
吃起來清爽酸甜酸甜的滋味，
真材實料甜而不膩口。
藍莓乳酪塔＄120
藍莓乳酪塔是紅帽烘焙的超人氣商品!
新鮮的藍莓粒粒飽滿的擺放成圓弧狀，
內餡有乳酪與藍莓醬的搭配，
外層酥脆的杏仁塔皮，
咬下後有濃郁的乳酪香氣搭配酸甜飽滿的藍莓果粒，
層層滋味吃起來很爽口。
無論哪個季節都可以吃到藍莓乳酪塔，
據說它是店裏紅帽烘焙開店以來，
口味造型始終如一的一款甜點呢！
享用甜點的同時怎能少飲品呢？
焦糖瑪奇朵$150
喝著咖啡享用精緻的小塔，
這是多麼愜意的休息時刻啊！
望著店裡落地窗這樣發呆一下或與好友閒聊
羅斯派森＄150
大紅色的愛心形狀長得好漂亮，
上麵這金色的裝飾就好像是心電圖般。
一刀切下多層次的內餡
外層是玫瑰慕絲內層有覆盆莓以及草莓慕斯，
多層次綿密的口感很特別，
羅斯派森品嚐起來的口感與外表給人的印象一樣獨特！
瑞克巧可力＄150
喜歡巧克力的人一定要試試這個！
巧克力蹦出多層次的滋味
瑞克巧克力運用了不同的巧可力組合，
有焦糖佐鹽之花、巧克力脆片、不同比例的巧克力蛋奶醬以及巧克力熱內亞蛋糕，
精緻小巧的甜點費功夫的做法，
讓人好捨不得吃光光啊！
店內飲品有提供咖啡 花茶 果汁 巧克力 奶茶等多種選擇，
這次除了點了一杯咖啡外，還點了一壺茶。
南非香草博士茶 ＄170
使用法國知名的蓬蔓茶包，
它是一款無含咖啡因的茶品。
整體來說，
紅帽烘焙真的沒讓人失望！
唯一可惜的大概就是內用的話位子有限，
不過還好位於遠百附近候位時都可以到附近逛逛。
甜點小塔還曾獲獎2016年新竹十大伴手禮，
想要買甜點送禮紅帽烘焙是個不錯的選擇，
有三入或四入不同的包裝禮盒，
不少新手媽媽也會拿來當彌月禮盒>_<
有興趣都可以私訊紅帽烘焙粉絲團詢問
【紅帽烘焙】
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店址：新竹市和福街119號
電話：03-5266665
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