當大家提到永康商圈的時候,似乎注意到的是這裡林立的下午茶及咖啡餐廳,
而其實在這個小型都會叢林當中,還留有一塊歷史的足跡........。
青田七六的光陰故事:
讓我們稍微來瀏覽一下,這裡過去發生了哪些事情?
1928年,致力於土壤微生物研究的足立仁教授,於臺北帝國大學農藝化學科任教,並在1931年建造了混搭西洋風格的日式建築,也就是現今的青田七六,教授在1944年到東京出差,在1945年二次大戰日本戰敗後,就沒再回臺灣。
1945年馬英廷教授等人來臺,接收臺北帝國大學,並將其改名為國立臺灣大學,在友人引介下,入住足立仁住戶,並於1962年將房舍捐給臺大,臺大在此時取得該建築物所有權。
青田街七巷六號於2006年由臺北市文化局認定為古蹟,在2010年由臺大校友合資成立的黃金種子公司接下經營維修,於2011年6月開幕,取名為青田七六,在此提供免費導覽致力於科普教育,並有餐飲服務。以上內容擷取自青田七六導覽講義,若想了解更多關於這棟古色古香的日式建築,可以參考看看。
這張是擷取自官方部落格的空間配置圖,我們當天去時候是坐在應接室(客廳),裡面大概分4人座及2人座兩張桌子,應接室、食堂、書齋,為木質地板有椅子座位,上述區域以及陽光室、戶外區我想應該就是給零星客人使用;而女中房、子供室(小孩房)、座敷(主臥室)及次間為榻榻米可席地而坐,但這些為包廂空間,須有包廂低消,價格隨容納人數及包廂大小而有所差異,詳細內容可以參考用餐環境官方網頁。
然後那個多目的便所聽起來好詭異阿!是上廁所會有很多張眼睛在看的意思嗎,這應該只有靈異教師神眉或者某些愛情動作片才會出現的情節吧!(愛開玩笑XD!)
這就是大門進來的”土間”,入內必須脫鞋並穿棉質襪子,鞋子就則放在這裡,如果忘記穿襪子或襪子不小心穿了雙破洞來的話,旁邊直接可以買一雙來穿唷,一雙才10塊錢!
進去後就能看到房門沿著長廊左右排開,服務生在我按快門的瞬間突然出現了!真不知道她看到鏡頭的瞬間在想什麼(像我就會想是要閃鏡頭,還是擺好POSE,抑或是像她一樣繼續專業的端著餐盤冷靜走過來。)
我們坐的"應接室",裡面放了許多馬英廷教授當年用過的辭典、書信等相關用品,可以說是古味相當濃厚的一間廳室,這裡室內的話其實座位給人的感覺相當寬敞舒適,配置座位也不多,空間獨立感相當足夠,三五好友坐在這聊天並不太容易被其他桌客人給打擾到,很容易融入這棟建築的氛圍並放鬆心情,這點是我認為相當棒的地方。
應接室內陳舊的櫃子上擺滿了歷史回憶,住過臺大教授的地方果然連擺設的人文氣息都格外濃厚
結帳及吧臺則是設在"臺所"的位置。
每個房室前面都會掛個牌子告訴你名稱,這個牌子讓我聯想到深夜食堂,忍不住肚子就會餓了起來!
往後方走來到日式建築中都能見到的'廣緣",這是一個通風的走廊,我還蠻喜歡踏在這種木造地板上吱嘎做響的感覺,相當有fu!每次我參訪日式建築的時候最喜愛的拍的就是這個走道,旁邊綿延的玻璃外是陽光室(戶外用餐區),可以看見窗外光景(或者欣賞別人用餐)
陽光室及戶外區。
復古藏新意,食在好精緻:
看看這盤花壽司的內容,感覺相當豐富。
花壽司上滿滿的鮭魚卵,誰受的了啊!
其實打開這間店的Menu(不要懷疑,點進去就打開了),
原本以為會看到的是茶飲甜點豐富的下午茶類型,卻意外的發現有點類似居酒屋的價格及餐點內容,
中午(11:30~13:30)的部分有提供日式定食套餐(不可單點),
到了晚餐(17:30~19:50)則是有價格較高的七六套餐(NT.760)及一些單點的冷物、烤物、炸物,
另外還有甜點、冰淇淋、茶、咖啡等等全日可供選擇,但特別的是還有提供啤酒及日式酒類,
整體來看如果想來這吃午餐,價格還算親民,但要是天一暗下來,
那些單點的內容及份量,其實就跟居酒屋差不多,
如果真的要點正餐吃的份量,可能荷包裡的小朋友要帶多點了!
但總括來看其實餐點內容涵蓋範圍算蠻豐富的,而且有些東西還蠻有特色,不是一般吃的到。
青之蘊/蔗之醇 NT.180
當我看到這兩杯出現在我眼前時,真的很難想像他們竟然是咖啡,
畢竟以往看到的咖啡,大部分都用牛奶與其他調味料作為搭配,讓我相當好奇底層黃綠色的部份到底是甚麼?
我習慣看到這種層次分明的咖啡時,先不要破壞它的層次,分別品嘗兩層當中原有的味道,
上面那層的話是冰滴咖啡,大部分冰滴咖啡是採用深烘焙咖啡豆,
有別以往熱水萃取的方式,以冷水或冰塊進行較長時間的萃取,由於咖啡中的酸性脂肪較不易被冷水溶解,
所以此種沖泡方式可以降低咖啡中的酸度,保留其整體的香氣。
至於下面那層的話,前面那杯顏色較淺的是青之蘊,就我喝起來的感覺,有茉莉綠茶的香氣及蜂蜜的甜度,
但就官方網站的說法竟然是酸甜蘋果汁!真的喝的時候完全不太會跟蘋果聯想在一起~
而後面顏色較深的那杯是蔗之醇,如同其明般是用咖啡搭配古早味甘蔗汁,
當上下兩層混在一起的時候,其實下層的甜度稍微壓過上層咖啡的苦味,所以整體而言會有些偏甜,
我覺得這系列飲料都還蠻有特色的,這樣的搭配也可以讓害怕咖啡苦澀的人品嘗另一種風貌的咖啡。
揚出豆腐 NT.120
這款豆腐是經由店內服務生推薦,當他送上來的時候華麗的外觀就讓我感到食指大動,
一開始我會覺得,在外觀上灑上了海苔絲、蔥花、七味粉,底盤襯著醬油的炸豆腐,
感覺應該蠻重口味的,但一咬下去發現這豆腐吃起來相當清爽,
醬油似乎只是用來提升整體味道,完全不會佔去豆腐本身的風味,
而他外層的酥衣更讓我為之驚豔,在讓你感受到酥脆的同時又化入豆腐的軟嫩當中,
其存在感就像我們以往吃牛糖軋的那種糖衣般,是一種若有似無的存在,
整體而言算是當中平價又精緻的一道料理,推薦給大家。
最後來做的小總結:
這個地方的話,其實平時晚上來坐坐,氣氛還蠻清閒的,
至於假日的話,我想整個永康商圈應該都差不多擁擠,要記得提前訂位就是了!~
在這裡有寬敞獨立的座位,讓我們可以享受自己聊天的空間,
好好的放鬆心情,並融入整個古老建築的氛圍中,
餐點的部份精緻具有特色,希望價格可以再稍微親民一些,
而服務生只有在收盤子的時候會稍微出現一下,不太會打擾到客人的用餐過程,
用餐時間的部分,除非該用餐時段到了,否則基本上不會趕人,大家可以慢慢享受這裡的閒情逸致,
不過晚餐九點就結束了,似乎比一般營業時間還要早打烊,大家要記得不要太晚到這裡用餐,
我蠻喜歡這種有故事的地方,也推薦大家前來走訪放鬆一下心情。
青田七六:
電話:(02)2391-6676(每月15日開放下月訂位,每天上午11點至晚上9點開放電話預約)
營業時間:週一至週日 午餐 11:30-14:00(最後點餐時間13:30)
午茶 14:30-17:00
晚餐 17:30-21:00(最後點餐時間20:00)
官方臉書:https://www.facebook.com/geo76.tw
官方網站:http://www.geo76.tw/
地址:臺北市大安區青田街7巷6號(捷運東門站5號出口,步行約7分鐘)
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