餐廳的一樓大廳，空調設備完善，現場每桌都有專業人員
做燒烤的桌邊服務，負責幫忙點餐、送餐、清理~~
顧客只需要開心地享受美食的樂趣，還能和師傅們討教
燒烤的訣竅和心得分享~
『原月日式頂級帝王蟹燒烤吃到飽』是一家今年8/8日新開幕
的餐廳，地理位置離板橋火車站很近；店面用餐區一、二樓，
可容納約六十位顧客用餐；走道寬敞，用餐區無油煙異味。
一樓設置四人座四桌、八人座一桌；二樓有兩間十人座包廂，
三張六人座，很適合姊妹滔聚餐、聯誼，氛圍都挺不錯滴~
平日11:00-15:00 $1180/人
17:00-00:00 $1350/人
假日&國定假日 $1350/人
(已變更為)兒童120-140cm $500/人
店內加收一成服務費
像我是外縣市顧客，可搭乘火車至板橋站下車，從前站方向右轉，
(文化路一段)步行約10分鐘即達餐廳，若搭乘捷運，則在板橋捷運站
3號出口，步行約8~10分鐘，交通算挺方便滴。
餐廳的menu，屬於簡潔易點型，將食材分為海鮮類、肉品類、
野菜、熟食、甜點和酒品，用餐時間限兩個小時，饕客只需
盡興開懷的嚐鮮，暢談、不用擔心肉品烤不熟或烤焦的顧慮，
食材通通均可>>貨暢其流~~
半開放式的廚房，生鮮料理、熟食、顧客都能清楚的看個仔細~
各式飲品就在大門入口處，無論咖啡、茶飲、罐裝飲料、
啤酒，看得到的都可無限暢飲~~
《松葉牡丹提醒你：未滿18歲者，請勿飲酒》
每張餐桌上的基本調味品和餐具、紙巾；除了用濕紙巾擦手，
其他瓶瓶罐罐裡的七味粉、胡椒鹽、玫瑰鹽、醬油等，完全
用不到；因為-冠呈師傅的桌邊服務，以他的專業技術，早已
將食材的調味，都掌控得恰到好處，我們負責品味就好!!
當我們先點選好基本肉品時，餐廳的各項分工均已開始~~
最先上菜的就是[生菜沙拉]，五色食蔬+店家的獨門醬料，
鮮甜、爽脆很夠味，接下來我還用烤好的肉片，包夾著生菜
來吃，既爽口又鮮甜，真是百吃不膩呀!!
生蠔 (限量一人一顆)，生蠔佐芥末蘿蔔泥，色澤淡雅誘人、
冰鎮過的生蠔，一口咬在嘴裡有爆漿的快感，既滑潤又清甜，
濃郁、肥美、細嫩的滑溜溜口感，在唇齒間傳送著~~
[綜合刺身]的四味迷你版，我喜歡入口滑潤、 肉質細緻、 油脂分佈
均勻的鮭魚；還有口感香甜的旗魚，其油脂含量飽滿、味道十分鮮美。
緊接著端上桌的是燒滾滾的蛤蠣湯，服務人員還叮囑我們，
喝湯的時候要小心(別燙著)，連碗沿都好燙!
我喜歡這碗十足就是大海的原汁風味，蛤蠣的肉質滑溜、
細嫩，店家處理得很好，沒有咬到砂質。
首輪我們選擇的肉品，有頂級雪花嫩肩牛、鹽蔥牛舌，都是我的最愛。
雪花嫩肩牛的肉質厚實，有漂亮油花分佈，鮮嫩多汁且富含膠質，
口感Q彈，冠呈簡單以玫瑰鹽勻撒、吃在嘴裡滿是幸福的好滋味。
[黃金松阪豚]以玫瑰花的造型來取悅顧客，花瓣般的肉片，
肉質幼嫩鮮美，咀嚼生香，不但爽脆，還帶有肉汁哩!
[西班牙伊比利豬]-屬肉品界中的法拉利，肉質細膩，油脂均勻
分佈在肌肉中，厚切大塊、油脂豐厚，但豐潤不油膩、咀嚼感
甘美清甜，(冠呈貼心的剪成小塊狀)吃在嘴裡是香濃又美味~
冠呈的桌邊服務，不但專業、貼心，連換網動作都很頻繁，
這點很令我們讚許。
店家招待[干貝壽司捲]，此品是菜單上沒有列出的私房菜，
專門為顧客慶生賞味之用。
店家特選北海道頂級干貝，型狀厚實飽滿，滋味甘甜鮮美，
口感綿香滑潤，軟嫩細緻，口中生香，念念難忘呀!!
接著重頭戲[海鮮盤]上桌，有新鮮的干貝、挪威鯖魚、透抽、
草蝦、白蝦和肥美的雪場蟹腳。
冠呈先幫我們香烤透抽，看他熟練的雙手，一尾滑不溜丟的透抽，
很快地就被他擺平，烤得完美、漂亮，無羶腥味兒，剪成小塊狀，
一口一塊香嫩爽Q，吃得出其鮮美度~
接下來就是我今晚殷殷期盼的雪場蟹腳啦!!
冠呈的技術真是好到沒得挑剔，他都是烤到快熟成時，
才用簡鉗將腳殼剪開，讓肉汁不致流失~~
照片不說謊，每個鱈場蟹腳的肉質不但豐滿肉多，還飽含水份，
使用專用簽挑取蟹腳肉時，方便好使不費力，一絲絲的蟹腳肉，
清甜的令人垂涎，是我吃過帝王蟹吃到飽，最爽快又過癮的一次。
店家的手捲，我點了龍蝦沙拉和蘆筍鮮蝦兩款，特別喜好
[蘆筍鮮蝦手捲]裡蘆筍的甘甜和鮮蝦的肥美，豆芽菜的爽脆
和鹹香適度的醬料調味，多層次的口感讓我愛不釋口~
肉品海鮮吃多了，該清清腸胃換五色菜盤來養生啦!!
我喜歡彩椒的清甜脆口和山藥的軟綿纏黏~
甜點二選一，我選擇了[香蕉起酥派]，品項看上去多樣化又討喜，
結合冰品、甜點和水果，口感層次豐富，讓味蕾嘗鮮，炎夏中最
令人消暑的甜點~~
在『原月日式頂級帝王蟹燒烤吃到飽』用餐，讓我留下深刻的好印象~~
