以太坊钱包打开什么样

窩客好文

阿發(fā)的簡單幸福

發(fā)表篇數:970篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):南投縣 > 埔里鎮(zhèn)

造訪商家:

阿玉涼圓

place南投縣埔里鎮(zhèn)南盛街88號(埔里第三市場口)
作者本次評價:
4.75
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

阿玉涼圓-all.jpg

最近阿發(fā)到南投埔里旅遊順道探訪友人,依舊不改我們家的一貫特色,那就是「吃、吃、吃」~

加上本來就喜歡到處逛當地市場的我們,當然更不會遺漏安排這個行程。

 

老婆掏出她的口袋名單說,埔里的第三市場有攤很特別的涼圓,它的涼圓是涼肉圓, 食尚玩家也報導過,是在地人推薦的特色市場美食...

 

阿發(fā)當下心想,涼的肉圓吃起來不會很噁心嗎?!吃完後不會腸胃不適嗎?

沒想到造訪後,其口感頗讓我們家所喜愛啊~

 

阿玉涼圓01-埔里第三市場口.JPG

▲攤外觀

阿發(fā)總認為每個地方的傳統(tǒng)市場中,

大多都能尋覓到當地的特色或人氣美食,

「阿玉涼圓」就位於埔里第三市場口。

 

阿玉涼圓02-攤臺上的餐點圖示.JPG

▲攤臺上的餐點圖示

曾受到食尚玩家的在地人報你呷單元推薦的「阿玉涼圓」,

售有:涼圓、素涼圓、涼沙丸、粉粿,

但這〝涼圓〞圖示,

和阿發(fā)以往的認知不同,

竟是〝涼肉圓〞!!

 

阿玉涼圓03-涼沙丸.JPG

▲涼沙丸

阿發(fā)原本認知的涼圓,

這攤稱為〝涼沙丸〞。

 

阿玉涼圓04-涼沙丸特寫.JPG

▲涼沙丸,特寫

晶瑩剔透的表皮下,

包著紅豆餡或綠豆餡,

是傳統(tǒng)市場常見的古早味零嘴小吃之一。

 

阿玉涼圓05-涼圓.JPG

▲涼圓

這的涼圓指的是涼肉圓,

也有素食的選項。

 

阿玉涼圓06-剪開.JPG

▲剪開涼沙丸

攤家製作涼沙丸時是四粒黏在一起,

民眾購買時攤家會再一粒粒剪開,

方便食用。

 

阿玉涼圓07-準備開動.jpg

▲準備開動

阿發(fā)看到現場都為在地客人,

且都外帶沒人內用,

於是問了一下攤家,

有可以坐下來吃的位子嗎?

結果在一旁有張小桌子與幾張板凳,

雖然感覺有點克難,

但桌椅以市場攤來說,

算是相當乾淨。

 

阿玉涼圓08-餐點.JPG

▲我們的餐點

涼圓、涼沙丸(紅豆餡&綠豆餡)、粉粿

 

阿玉涼圓09-粉粿.JPG

▲粉粿

很傳統(tǒng)的古早味甜點小吃

 

阿玉涼圓10-粉粿特寫.JPG

▲粉粿特寫

黃澄澄帶點剔透感的模樣,

有點像愛玉但滋味卻不同,

軟滑帶Q的口感,

沾上熬煮的黑糖漿就很好吃。

攤家強調這粉粿依循傳統(tǒng)製法,

黃色的色澤是山梔子所產生的自然色,

可是沒添加化學人工色素喔~

 

阿玉涼圓11-涼沙丸.JPG

▲涼沙丸(紅豆餡&綠豆餡)

在地人又稱甜涼圓,

晶瑩剔透的表皮,

光看就覺得很消暑。

 

阿玉涼圓12-涼沙丸-紅豆泥.JPG

▲涼沙丸,紅豆餡

表皮很軟Q

又有些清涼感。

一般的內餡口感較像泥狀,

這的帶點微粒感,

或許因此才稱為涼沙丸吧!

「阿玉」使用臺灣紅豆製成內餡,

吃起來細緻香甜但甜而不膩,

滋味頗佳~

 

阿玉涼圓13-涼沙丸-綠豆泥.JPG

▲涼沙丸,綠豆餡

口感和紅豆餡一樣,

非泥狀帶點微粒感,

但這又有點像椰酥,

另阿發(fā)本身喜愛綠豆勝過紅豆,

所以覺得這口味更好吃。

 

阿玉涼圓14-涼圓.JPG

▲涼圓

這的涼圓是指涼的肉圓,

當地又稱〝鹹涼圓〞,

阿發(fā)這還真是第一次吃到涼肉圓,

買來因故放到冷掉後才吃的可不算。

 

阿玉涼圓15-涼圓內餡.JPG

▲涼圓內餡

 

阿玉涼圓16-涼圓皮Q.JPG

▲涼圓皮剔透Q

這涼圓的外皮是以地瓜粉、太白粉...等,

所調配出的米漿所製成,

內餡則是使用醃過的豬肉、紅蔥頭、胡椒,

以及大量的筍丁...

包好後蒸熟再冷藏。

口感上皮薄Q彈,

內餡有著肉脂香與筍丁的脆感,

卻沒有一般肉圓冷掉的噁心感,

反多了一股消暑的冰涼感,

最後再淋上,

攤家加了味噌、蒜末、番茄醬...等的特製醬汁,

與放上幾片爽口鮮脆的小黃瓜片,

那微微酸甜的味道,

更增添涼圓的自然甘甜與令人開胃~

 

據聞埔里人不愛吃油,

加上口味偏清爽,

攤家才研發(fā)這種涼肉圓。

 

「阿玉涼圓」真是風味特別、美味飽食又消暑啊~

 

阿玉涼圓17-名片.JPG

▲名片

【營業(yè)時間】08301700;很少休,大雨不停休息的機會比較高

【地  址】南投縣埔里鎮(zhèn)南盛街88號(埔里第三市場口)

想知道更多的平價美食或旅遊景點,按個讚加入《阿發(fā)的簡單幸福》粉絲團喔↓↓

【延伸閱讀】

﹝南投縣埔里遊記﹞永樂園青年旅館 一甲子日式老屋活化,日月潭與清境之間的高CP值平價青年旅館

﹝南投縣埔里食記﹞果丘in 深受新女性與幼童的母親們所喜愛,風味絕佳又天然的手作白木耳吸凍飲創(chuàng)始

南投縣埔里食記﹞滿食堂 經濟實惠古早味,風味特迷人的私房小菜

南投縣埔里食記﹞清寶鹹油條總店 什麼!這是鹹油條?外觀有如大臺版熱狗堡,埔里非吃不可的在地特色銅板早餐

南投縣埔里食記﹞亞忠爌肉飯 濃濃在地傳統(tǒng)家常味,美食節(jié)目與當地人推薦的爌肉飯滷排骨飯

﹝南投縣埔里食記﹞阿菊肉圓 皮Q餡香是基本,埔里在地特色吃法肉圓兩吃更絕妙

﹝南投縣埔里遊記﹞紙教堂〈新故鄉(xiāng)見學園區(qū)Paper Dome〉 象徵希望勇氣愛與互助,外觀溫馨沉靜周邊景色怡人,全臺獨一無二的「紙教堂」

﹝南投縣魚池遊記﹞向山行政暨遊客中心 全臺絕美的遊客中心之一,更是造訪日月潭時絕不可錯過的向山遊客中心

 

 

 

阿玉涼圓、涼肉圓、鹹涼圓、素涼圓、涼沙丸、甜涼圓、粉粿、南投埔里必吃美食、南投埔里在地推薦、食尚玩家報導、中式特色銅板早餐

 

 

 

創(chuàng)作者介紹
創(chuàng)作者 阿發(fā) 的頭像
阿發(fā)

阿發(fā)的簡單幸福




加LINE官方好友掌握最新優(yōu)惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優(yōu)惠訊息

為你推薦

登入即可繼續(xù)觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up