從臺(tái)中紅來臺(tái)北的敝姓鍋，店名有夠幽默～牆面上各種大姓氏的立體凹凸字設(shè)計(jì)

湯頭強(qiáng)調(diào)完全不加味精，招牌系列有獨(dú)家爆爆蛤蠣鍋、老饕炒雞鍋、剝皮辣椒雞、起士牛奶鍋、川味麻辣鍋，

每一種聽起來都很厲害，讓人不得不犯選擇障礙欸～

蠻喜歡他們的醬料，高慶泉醬油、特製辣椒醬好吃，吃起來不死鹹！

另外芒果冰沙、烏梅冰沙、檸檬紅茶、烏龍茶，吃飽後還可以吃自己擠的香草霜淇淋，吃起來不是那種以濃郁牛奶為基底的味道，反而是比較清爽的口感。

｜菜單｜

獨(dú)家爆爆蛤蠣鍋 $288

充滿蒜頭的蛤蠣鍋，一上桌就聞到超濃的蒜香味，大把大把的蒜頭，吃下去胃暖暖！建議等蛤蠣通通啵啵啵爆開，再煮些食材再喝湯，但因?yàn)橹罅撕芏喔蛳牐詼绕饋砥y，可以不要喝就不要喝，喜歡蛤蠣的人應(yīng)該會(huì)愛～

老饕炒雞鍋 $258

有先炒過再上桌加高湯的炒雞鍋，很像燒酒雞的味道，雞肉建議上桌後沒多久就趕快撈起，吃起來超級無敵嫩，蠻喜歡的！但因?yàn)橐氯ビX得肉紅紅的，再度丟下去久煮，發(fā)現(xiàn)怎麼煮都還是紅的（原來新鮮雞肉的品種關(guān)係），而且煮太久咬起來變超柴真心建議上桌後就即刻品嚐，雞肉選用雞腿肉，非常有嚼勁～在健身的也可以吃～

點(diǎn)上述鍋物都可以再以優(yōu)惠價(jià)格，$138加購海鮮小拼盤 (蛤蠣*5/蝦子*4/透抽/鯛魚)，

這個(gè)拼盤真的蠻劃算的，海鮮都很新鮮，尤其是蝦子有特別挑比較肥美的～

另外要特別推崇他們家純手工的「無刺虱目魚皮丸」，外面從來沒吃過，煮熟後長得像肉羹，

咬下去卻發(fā)現(xiàn)無刺的虱目魚包夾在其中，非常特別的口感，也吃的到膠質(zhì)的感覺

「腐皮」也是超級薄透，非常有層次的豆香味，喜歡豆皮系列的人記得點(diǎn)！

整體來說，算是中價(jià)位的個(gè)人小火鍋，加點(diǎn)一些必吃食材後，不能說特別便宜，但菜盤算是蠻豐富的（有水蓮加分!）

我們還另外再點(diǎn)一盤水蓮！

而且經(jīng)過裝潢的環(huán)境用餐起來也比較舒適，下次還是會(huì)想要來試試看「起士牛奶鍋」，

聽說他們牛奶鍋的牛奶是提供一罐高大鮮乳自己加，還有「剝皮辣椒雞」，已流口水啦～

【店家資訊】

FB 敝姓鍋-板橋大仁店

新北市板橋區(qū)大仁街18號(hào)

11:00 - 22:00

(02)8968-1299

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