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linda カフェ巡リ

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

造訪商家:

火夯seafood海鮮燒烤

phone02-29511776?
place新北市板橋區館前東路63-1號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

火夯seafood.jpg

 

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火夯seafood是板橋一帶顯眼的露天海鮮燒烤,在板橋開業不到一年天天客滿,只有晚上營業,超級適合晚上來小酌吃海鮮進補,引進多種浮誇尺寸的海鮮,包括USA浩克生蠔、巨石強森手臂蝦,都是親眼看到會傻掉、下巴會掉下來的程度,新鮮的程度更是不在話下,不使用過度的調味,採原汁原味的烹調,提供醬料給顧客自行添加,夠新鮮的海鮮才能吃原味燒烤呀!

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店裡擺滿Buckskin柏克金啤酒,當然要點一瓶來喝喝看囉!最近被周興哲的廣告洗腦,這隻黑麥啤酒喝起來微苦,搭配海鮮更能吃出鮮甜的味道,不過也有其他選擇,價目表也都在冰箱上喔!

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自作自售開胃泡菜 

 

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酸度非常足夠的泡菜,單吃會覺得好~酸喔!但後來開始吃海鮮、肉類的時候,搭配一口泡菜真的是絕配,蠻爽口的組合,如果沒有點蔬菜類的,推薦泡菜蠻開胃的??

 

鹽燒沒骨氣牛小排

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店裡的菜色都取得很有趣,讓人一看就懂,但又不落於俗套,選用大小均等的無骨牛小排,單純只用鹽燒的調味,吃的到牛小排最好的口感,肥瘦程度剛好,真的很適合配啤酒,來這邊真的看到每桌都有點啤酒~除了是以燒烤為主軸的料理,也很像三五好友聚餐的啤酒屋不斷傳來歡笑聲~

 

炙燒明太子蚌殼精

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抹上濃郁明太子去炙燒的扇貝,蚌殼精這名字太好笑了~一盤有三片,一口咬下沒有愧對這封號,帶殼的貝類富有舉嚼勁,撒上白芝麻又更有層次,把明太子跟海鮮搭在一起果然是百搭!

 

浩克生蠔USA(生)

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足足超過手機14公分的長度,一口無法單吞!需要分成三四口才能吃完的浩客生蠔,第一次看到這種尺寸的生食級生蠔,新鮮程度讓我跟男友讚嘆不已~而且一顆才$150,通常飯店生蠔單顆$150都超小顆!這個尺寸跟價位真的是佛心來著!推薦給喜歡吃生蠔的人~

 

加藤鷹生蠔(熟)

 

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全部裡面我最愛這道,稍微烤過的加藤鷹生蠔,打開生蠔外殼,牛奶色的湯汁隨即流出,飽滿的生蠔沒有因過烤過過度縮水,反而因為火侯掌握得宜,將海味的鮮甜帶出來!超級好吃,這個我吃十顆也不會膩~跟浩客生蠔一樣可以選擇吃生的或是熟的喔!

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鹽燒污泥干貝串 

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取字海膽的日文UNI諧音污泥,使用生食級干貝(吃的到一絲一絲的纖維),稍微燒烤後,口感多汁又彈牙,搭配污泥醬點綴吃起來很美好~這個干貝真的吃起來跟魚目混珠的那種不一樣,很推薦!

 

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鐵拳無敵牛奶貝 以鹽封的方式將鮮甜的味道通通鎖住了~燒烤真的能夠吃到食材天然的味道啊!!!

 

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巨石強森手臂蝦

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第一次看到手臂蝦,尺寸真的就是女生的手臂那一節的大小,很~誇~張!用Iphone6比的話都還不太夠,完全是超越手機大小的大肥蝦,蝦頭也爆多蝦膏,跟草蝦比的話高下立判,PO上社群必定立刻引發話題!吃起來口感扎實肥厚,很飽嘴完全會被這隻手臂蝦餵飽

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(左邊手臂蝦、右邊草蝦)

簡單烤鹽燒草蝦 簡單的草蝦串起來鹽烤,就能吃到蝦子的鮮甜,新鮮的蝦子非常好剝,我自己是覺得草蝦跟手臂蝦吃起來的口感不一樣,兩種都可以點,不會因為都是蝦子口感有衝突。

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牛小排滷肉飯

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超級香!!因為我們坐在燒烤爐前方,有點像吧臺的位子,無論是一個人或是兩個人,坐這裡也不錯喔!站起來就可以看到師傅正在烤的食材,牛小排滷肉飯親眼看到現炒的滷肉,撒上白胡椒粉,吃起來超級銷魂吶~

 

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火夯鹹豬肉 當天這道菜上的比較慢略微可惜,剛好是最後一道,這時候我們已經吃得很飽了,後來只好打包,鹹豬肉吃起來蠻肥的,建議要點些烤蔬菜、玉米筍這種解膩,也是道會讓人啤酒越喝越多的菜色~

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|總結|

 

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推薦給板橋在地人,下班後要大嗑海鮮,真的很推薦朝聖火夯seafood海鮮燒烤!非板橋人也很值得衝喔~以海鮮的新鮮度來說,不用到漁港也能吃到宛如現撈海鮮,尺寸一個比一個浮誇~另外要記得訂位喔!可以打電話預訂、線上預訂,前一天會簡訊做提醒,超級方便!下面有傳送門連結~

 


【當日餐點】

 

自作自售開胃泡菜$60

鹽燒沒骨氣牛小排$200

火夯鹹豬肉$200

炙燒明太子蚌殼精$170

浩克生蠔USA(生)$150

簡單烤鹽燒草蝦$200

加藤鷹生蠔(熟)$200

鹽燒污泥干貝串四顆$350

鐵拳無敵牛奶貝$150

巨石強森手臂蝦$700

牛小排滷肉飯$50

 


【店家資訊】

FB??火夯seafood 海鮮燒烤

新北市板橋區館前東路63-1號 #火夯seafood線上訂位 ??https://is.gd/AWmBYQ

18:00-01:00(最後點餐時間00:30)

新北市板橋區館前東路63-1號(府中站步行7-10分鐘)
?02-29511776?


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