久聞教父牛排大名，趁著母姊北上的時候，找到藉口揪吃一波。
剛好跟上米其林的風，覺得有點潮。
ㄧ
星期四晚上打電話訂到星期六午餐，輕輕鬆鬆毫無阻礙。只是被安排在第二梯次，用餐時間只有1.5小時，最後工作人員會時常提醒時間快到了，雖然服務還是很好，但是吃得很匆忙。
桌上有鮮花、入座有冰水。趁著活動點了美國穀飼乾式熟成肋眼牛排2人份、美國頂級老饕牛排，三個人吃不完，飽到凸肚子。
麵包他雖然是歐式，上桌時還溫熱的很舒服，外皮趁熱吃脆脆的。
中心蠻濕潤又扎實，暖暖軟軟的口感，我阿母大為激賞。激賞到太大聲，工作人員連問3次需不需要加麵包？
是的，麵包可以免費續加。
開胃菜之嫩煎鮪魚，表皮炙燒中間保持生魚片的樣子，很日式的吃法。魚肉嫩又甜，再度獲得母親大人讚賞。
一份四片一個人享用，份量也不算少。
開胃菜之水牛布拉塔起司，起司質地軟滑，奶味溫和不膩，跟清爽的生菜搭配得剛剛好。
如果還會再來，應該還是會點這道。
開胃菜之雞尾酒蝦重點在微酸沾醬，蝦子本身普通了點，份量依然很大方。
獲得母姐讚賞的牛肝菌卡布奇諾，有濃厚的蕈類味道，也有卡布奇諾的口感跟香氣，真是奇妙。
看相比較普通的義式蔬菜清湯，看評價褒貶不一。
湯底滋味濃，有蔬菜清香也有鹹香，熱熱喝三兩下就底朝天。
重頭戲之前的沾醬好朋友，由左至右依序：紅酒醬、海鹽、芥末籽醬。
美國頂級老饕牛排！第一次吃教父牛排 ，第一次吃米其林牛排，第一次在牛排餐廳開母姊會......
工作人員提醒牛排一律三分熟，但是母親大人有點"驚驚"所以我們決定5分熟，
不過工作人員貼心提醒：三分熟太生，可以加熱至五分熟。五分熟過熟，就回不去了。
所以最後還是點了三分熟！
看這乾爽的鐵鍋、酥脆的表皮、粉嫩的顏色，我們就安心了。
三分熟口感很嫩，吃原味就吃得到肉甜，完全沒有令人擔心的血水。
表皮還有點脆，帶點火烤香氣，不敢吃太生的母親大人也敢吃。
美國頂級乾式熟成肋眼牛排(2人份)我再也不敢小看16盎司！
兩盤肉加起來22盎司，三個人差點吃不完，加上開胃菜、湯、配菜、甜點份量都很大，這餐也是飽到凸肚臍。
蒜頭烤得很美，有點難以優雅的拿刀叉取出。
工作人員貼心示範之後，又補了一朵烤大蒜給我。
烤過的蒜頭輕輕一壓就變成泥，配著牛肉吃味道溫潤中帶著辛香，很過癮。
乾式熟成初體驗，表皮好脆好香，我一介牛排素人說不出高深的牛排道理。
就是三分熟不覺得生，內層口感QQ有肉汁，越嚼越甜。
配海鹽跟芥末籽醬都是想像得到的味道，濃稠微甜帶著一絲絲酸氣的紅酒醬就很特別。
最後幾口，都是沾紅酒醬吃掉的！
配菜-超誇張的松露焗烤白花椰菜，味道厚重突破白花椰菜的天花板。
上頭烤得金黃的部分，口感像酥炸麵包屑，酥酥的又含了很多油脂。
松露味道濃，奶味濃於烤馬鈴薯，不喜歡奶味者請三思。
很美的烤馬鈴薯，濃濃的酸奶填滿馬鈴薯大裂谷，碎碎的炸培根跟蔥花很細緻。
明明是小吃也能做的烤馬鈴薯，在教父牛排變得很華麗。
馬鈴薯泥很綿，口感滑順，奶味溫和。
清炒季節蔬菜，就是炒波菜。清爽的炒菠菜。
吃到某一段落，工作人員會拿出甜點菜單，不過因為這個餐期用餐時間限制1.5小時。
有種急著上甜點的感覺，也不斷被提醒用餐時間只有1.5小時。
現烤半熟起司塔，起司味道不濃，口感比預期的輕盈。
旁邊的莓果醬酸度不高，冰淇淋融化得很快而且有點多餘。
散發肉桂味的現烤蘋果塔，味道飽和，內餡溫軟外層酥脆。
黑糖鳳梨奶凍塔，很特別的甜點。有鳳梨酥的影子，又有乳酪蛋糕的口感。
上頭是裹著糖衣的核桃，又香又脆，整體甜度很高。
來了茶與咖啡之後，又招待了教父牛排傳說中不得了的軟糖跟核桃糕。
三個人顯然是給了四份，軟糖柔軟不黏牙，咬起來還有糖的顆粒感，有著若有似無的酒香，有飄飄然的醉人奇效。
核桃糕好咬不過硬、不黏牙，充滿堅果的新鮮香氣。
是成熟的大人絕對喜愛的口味。
食話食說：教父牛排初體驗，從訂位到現場服務都不錯，但是這麼多餐點要擠在1.5小時完食真的是蠻趕，吃到後來無法好好享受。餐廳人多、不安靜，就算是包廂的隔音也不好，耳朵拉長一點就知道隔桌的生活點滴惹。
口袋破洞指數：5個洞($7768/3人)
教父牛排Danny's steak house
營業時間：12:00-15:00 18:00-22:00
電話：(02)8501-1838
地址：臺北市中山區樂群路三段58號
(捷運劍南路站)
