公館商圈這邊說到偵軒鍋物大家都不陌生吧！ 創始店在萬隆捷運站附近開了20多年
真材實料的用料、平實的價格，才能在學區商圈立足這麼久啊
今天來的是偵軒精緻鍋物 萬隆店，從萬隆捷運站走過來只要3-5分鐘
醒目的招牌讓人一眼就看到，這間分店中午沒有休息時段，隨時隨地都能來吃鍋
偵軒鍋物也是Ocard的特約夥伴，店內消費300元就可以累計點數，只要集到2點就可以兌換店內商品
如果覺得兌換店內商品還不夠，也可轉換成Ocoin更能在7-11、亞洲萬里通、星巴克??等兌換超值優惠喔！
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店內用餐空間分為2層樓，溫潤的木質色調環境非常舒服
沒有一般涮涮鍋店會有粘膩的感覺，反而有點像是簡約的咖啡店一樣哩
還有一整排的吧檯座位，單人來吃鍋也沒問題，獨享美味也很自在呢
二樓的環境大多是四人座位，多人聚餐通常會安排在上面
跟剛剛樓下簡約的氣氛不同，這裡比較偏居家的感覺
經過一個小門還有另一區的用餐區，華麗的壁貼讓環境多了股貴氣
有學生、家族、公司聚餐約莫20人左右都可以安排在這邊，感覺就像一個專屬包廂一樣喔
醬料部份是店家特調，需要加辣可以額外跟店家說
裡面有日式醬油、蒜泥、青蔥，味道爽口不膩，沾肉跟海鮮都很適合
湯底基本上都付柴魚高湯，想要吃點不一樣的湯底也可以加價升級
也可以+50元升級 酸白菜湯、韓式泡菜湯，+70 升級牛奶湯、藥膳湯，+80元 升級麻辣湯
用雞骨跟柴魚下去熬製的高湯，無添加人工味精，喝起來清爽不膩口
副餐也有王子麵、白飯、冬粉、紫米五穀飯、麵條、粄條、雞蛋 七選一
每一鍋都會附上一個菜盤，蔬菜份量還蠻多的
也有一些丸子、水晶餃、甜不辣??放涮涮鍋最適合
如果怕菜盤吃不完也可以換成肉盤，培根牛/培根豬/梅花牛 (M) 三選一，超適合食肉控的
今天直接點的海陸盛合 1088元，光肉類就有四種可以選
Prime板腱牛、Prime牛梅花有7盎司，培根牛肉、梅花豬肉是9盎司，隨你的食量選肉品
培根牛肉
我自己愛吃肉，當然是直接選9盎司的肉品啦
培根牛肉油花豐富，涮過後口感軟嫩滑潤，一片片的涮都捨不得停下來
想要吃到好吃的肉片也有小撇步，兩面各涮3-5秒就可以起鍋
肉汁的鮮甜完全保留在縫隙裡，鮮嫩有帶點咀嚼口感的肉質單獨品嚐就非常棒
原味品嚐過了，不妨試試偵軒的獨門沾醬！
清爽的醬油鹹香讓牛肉吃起來更甜，不會完全蓋住牛肉的肉香喔
蝦子、小卷、鮭魚、蛤蜊、生蠔，小痛風系的海味全部齊聚一堂
不用花太多錢就有這麼澎湃的海鮮盤，一端上桌我們眼睛全亮了啦
光蝦子就有三種天使紅蝦、大草蝦、白蝦，愛吃蝦子的人一定覺得很過癮
所有海鮮都是兩人份，整個SET吃下來挺滿足的
吃不夠可以額外加點，少少的錢就能獲得大大滿足
蝦子光從你剝殼的那一剎那就能知道有多鮮，蝦殼不黏肉，一下子就剝乾淨
彈牙鮮甜的蝦肉煮完不會縮水，一口吃下去的甜美肉汁真的會讓你開心的拍拍手
沾個獨門醬汁也別有風味呦
生蠔烹煮的時候要去殼用撈網下去煮，熟的生蠔還能吃到軟嫩的口感
就像超大顆的蛤蜊一樣，一口吃下去還會有小爆漿的感覺
蛤蜊煮開後每一顆都帶有飽滿剔透的肉質，吃起來很鮮美
私房炸豆皮 60元
格外點了份店內招牌的炸豆皮，這一道可是偵軒的TOP1喔!
跟我們平常吃到的豆皮不太一樣，像是一片片的，模樣比較硬脆
現在只要累計5點就可以對兌換一份私房炸豆皮耶
手工製成的炸豆皮帶有原本的豆香味，煮好後不軟爛，反而帶有點嚼勁
在嘴裡會有點卡滋卡滋的口感，越嚼豆香味越濃，這豆皮真的必點啊
周一~周五來吃鍋還會附贈一杯飲料，冰:私釀烏梅汁、金桔檸檬、紅茶、風味奶茶、手做冰咖啡，熱:無糖烏龍茶
第一杯飲料喝完都可以改成紅茶無限暢飲，這點真的太佛心啦
因為吃涮涮鍋就是會一邊搭配飲料，無限喝真的很爽!!!
甜點有冰淇淋、奶酪、綠豆湯可以選，冰淇淋還特別做了裝飾
綠豆湯的餡料很多，可以吃到綠豆細綿的口感
湯頭不太甜，連不太喝綠豆湯的我也愛上，喝一碗還不過癮哩
來一趟偵軒鍋物真的可以吃得很滿足，食材的新鮮度搭配親民的價格，我自己覺得還蠻劃算的
店內部分餐點堅持天天手工製成，讓大家帶小朋友來也能吃得安心又健康
整體環境寬敞又乾淨，備受呵護的到用餐結束的那一刻，難怪偵軒天天座無虛席啦~
偵軒精緻鍋物-萬隆店
02 8931 0296
臺北市羅斯福路六段28號
上午11:30 - 下午11:00
周二公休
