打從好幾年前，當(dāng)熊胖還是一名業(yè)務(wù)送貨員時(shí)，

行經(jīng)桃園平鎮(zhèn)路上瞧見一家麵食館，此時(shí)肚子正咕嚕咕嚕的叫著

心裡也不管雷不雷了，沒(méi)想到凡只要有來(lái)桃園平鎮(zhèn)就一定會(huì)來(lái)吃一波

時(shí)至今日，熊胖都已經(jīng)結(jié)婚生子了，還是不忘這家的味道

曾獲2009牛肉麵達(dá)人比賽網(wǎng)路票選總冠軍

這味道真不能小覷，

據(jù)熊胖所知在桃園中壢也有新明與永川兩大品牌牛肉麵

不過(guò)這家的風(fēng)味比較對(duì)熊胖的胃

店家的料理區(qū)於店家騎樓上

曾經(jīng)友人說(shuō)過(guò)店家的衛(wèi)生有待考究

但熊胖則認(rèn)為難道自家的環(huán)境衛(wèi)生上就一定乾淨(jìng)無(wú)虞？

並不見得吧，何必雞蛋挑骨頭

店家也備有許多新鮮小菜

只要在菜單上劃單，就會(huì)有服務(wù)人員拿上桌

無(wú)須自行拿取

室內(nèi)沒(méi)有特別裝潢，僅有幾張木質(zhì)桌椅

幾個(gè)簡(jiǎn)單的設(shè)備

比較像是居家型的小吃店

餐具皆需要自行拿取

店家將客人使用過(guò)的餐具洗滌後，便會(huì)放於消毒箱內(nèi)

相信這方面的衛(wèi)生是毋庸置疑的

消毒箱旁也有一些醬料以及酸菜

有需要的朋友可以取用

熊胖每次來(lái)每次都沒(méi)用過(guò)

店家的麵分手工、陽(yáng)春、意麵、疙瘩、粄條、米粉、冬粉七種

可說(shuō)是相當(dāng)豐富的選擇，滿足來(lái)自各種不同喜好的顧客

不過(guò)熊胖每來(lái)都是點(diǎn)固定的手工麵，因?yàn)檫@種面比較能滿足熊胖的口慾

但缺點(diǎn)是這麵量比起其他倒是真的比較少

沒(méi)有加麵，真的是吃不飽

湯頭部分是從小辣、中辣、大辣，並沒(méi)有無(wú)辣的選擇

湯頭個(gè)人是覺(jué)得還蠻濃郁的，牛肉入味且軟嫩

這是我第一次來(lái)這裡點(diǎn)水餃的，只因怕熊寶不能吃辣

不過(guò)說(shuō)實(shí)在的水餃的表現(xiàn)，則屬水準(zhǔn)之下

可能比較不符合熊胖的胃口吧

水餃雖皮薄，帶內(nèi)餡並沒(méi)有很飽滿，

而且僅僅就是肉，極少量的蔬菜

味道上沒(méi)有很凸顯，如果沒(méi)有沾店家特製醬料的話，還蠻淡的

熊胖最後加在牛肉湯裡吃，才稍稍有味道些

他們的小魚干，表現(xiàn)的就比水餃好多了

小魚干軟硬適中，花生保有脆感，

味道上也很甘甜，不會(huì)過(guò)於死鹹

感謝讀文 ~ ~   

你/妳的喜歡 是熊胖寫文的動(dòng)力

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店 家 資 訊

店 名：牛博士麵食館

F B：無(wú)

電 話：03 4392614

地 址：桃園市平鎮(zhèn)區(qū)中豐路南勢(shì)二段120號(hào)

營(yíng) 業(yè) 時(shí) 間：AM11:00-PM14:30　PM17:00~PM21:00

服 務(wù) 項(xiàng) 目：麵食、水餃、飯類、滷味、小菜、湯品

無(wú)服務(wù)費(fèi)、內(nèi)用、外帶、付現(xiàn)

公　休　日：星期日

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