這家店標榜著打入日本泡麵市場的牛肉麵店
之前在日本玩時才深深受到日本泡麵吸引的我
當然也想來嚐嚐什麼樣的滋味可以打入日本市場呢

從雙連站走出來後經過誠屋拉麵就可以抵達這間店了
店門口有一個大大紅布條寫的臺北牛肉麵節十大好店呢


店門也貼著臺北牛肉麵好店的聯盟標章呢


而且好多媒體都來採訪過呢


這家店採用的澳洲牛


牛肉麵是現點現做
透明的廚房還可以讓客人看到師父如何製做呢


店內走簡約的風格
牆上掛了他家三種招牌牛肉麵的介紹
不過我太矮了根本就看不太到@@


這次吃的是他家的招牌牛肉麵
有川味、清燉、紅燒三種口味
不過菜單上寫著川味是他家招牌
所以就點了川味來試試
店家也很貼心把辣度分為大、中、小、微辣四種
所以像我這種不太敢吃辣的人
也可以放心享用


大約等了數十分鐘香噴噴的牛肉麵上桌了
真的有那種牛肉泡麵的香氣呢


它的牛肉湯油而不膩
微辣度讓我很可以接受
湯頭喝起來很溫潤濃郁


店家幫我送來了特製辣醬
據說可以加入麵裡也可以加在小菜裡
一打開整個香氣撲鼻而來
我後來加了一點在牛肉湯裡
好像沒有什麼辣度
不過整個湯頭倒是提味了不少呢
這辣醬好有秘密武器的架勢喔XD


它的肉是牛腱肉
雖然帶了點牛筋
不過魚目混珠在牛肉裡
所以我就不用再把筋挑掉
可以直接把整塊牛肉喀掉了
而且牛肉滷得有爛所以很好咬


它家的麵條用的是拉麵
我挺愛的
吃起來超有彈性
份量也很十足
我吃到後來快吃不完了啦



美食指數***