「丼賞和食」位於南京松江路口附近,從松江南京站5號出口出來,小7旁邊會看到圓圓的” 丼”字招牌。
走進華廈,順著充滿日式居酒屋風情的樓梯往下走到B1就會抵達餐廳。(建議事先電話或網(wǎng)路訂位免等候)
本科系出身的創(chuàng)辦人過去常是餐飲比賽常勝軍,歷經(jīng)負債挫折,25歲開了主打料多澎湃、價格親民的丼專門店翻轉(zhuǎn)人生。
餐廳採自助式服務(wù),免收10%服務(wù)費(有開發(fā)票),餐具自取並無限供應(yīng)味噌湯、麥茶。
用現(xiàn)流魚骨慢熬的味噌湯雖是免費湯品卻誠意十足,剛開鍋一撈起來滿滿都是魚肚肉,任你喝/吃到飽。
「丼賞和食」仿造日本採自助式點餐,確認座位後,請記住桌號,“帶著現(xiàn)金”到門口的機器點餐並結(jié)帳。(文末有菜單)
由於只有一臺機器,大家都擠在這裡排隊等候點餐。
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使用上也超方便:點選口袋>>選擇電子券>>通知店員兌換。
坐在位置上出示手機QRcode讓店員掃碼,不用跟大家一起排隊點餐,輕輕鬆鬆就完成點餐囉。不過店員有特別提醒因為有些食材每日限量,訂位時請先告知店員你購買的餐點,以免當日提早售完而掃興。
「樂天Pickup 」除了即買即用、可刷卡免排隊的好處外,還有分次領(lǐng)、跨店取、送朋友等優(yōu)點,有點類似周年慶或團購概念,利用優(yōu)惠時多買,再慢慢消耗或送禮。=>詳細介紹、=>熱門商品
『雙層戰(zhàn)艦龍蝦丼』原價$1280(樂天獨享$999)澎湃登場,不只我們驚呼,連隔壁桌的大學生都被燒的想加點,在得知是隱藏版的每日限量丼飯後,毫不氣餒地說改天再來吃!=>選購優(yōu)惠券
上層是霸氣外露的龍蝦將軍率領(lǐng)的豪華軍團,「丼賞和食」的漁獲多是餐廳老闆到基隆崁仔頂漁市採購,鮮豔色澤與晶亮光澤是尚青的保證。
龍蝦螯不只先敲殼剝開,側(cè)邊還貼心用剪刀剪開,約會也可以優(yōu)雅食用:P
再來是四大先鋒:西方三大珍味之一的黑色黃金魚子醬、日本空運來臺的鮮嫩干貝、呈淡黃色的天然宜蘭馬糞海膽、晶瑩飽滿的鮭魚卵,每樣都是鮮度一等一的推薦。
餐點應(yīng)該改名為『”三”層戰(zhàn)艦龍蝦丼』,因為底下還大手筆給了近30隻龜山島胭脂蝦騎兵隊,不只膽固醇爆棚、根本是痛風丼來著XDD。
有深海紅寶石美譽的胭脂蝦全部去殼可直接吃,「丼賞和食」的胭脂蝦呈半透明鮮紅色,味甜鮮美、爽彈扎實;蝦頭膏黃飽滿、濃郁甘香。
下層的散壽司步兵也很精采,鋪滿吻仔魚、甜蝦、蝦卵、鮭魚卵、鮭魚、旗魚、玉子燒…,如珠寶盒般繽紛閃亮。
將半生熟的溫泉蛋打在正中間,融合生魚丁、白飯,口感更濕潤。
因為透過「樂天Pickup 」買龍蝦丼餐券省了$281,店家送9點(1點1元)、活動加碼送50點、信用卡再送現(xiàn)金回饋與5%點數(shù),所以下面這幾道菜差不多是「樂天Pickup 」請客的意思XD =>購買「丼賞和食」餐券
「丼賞和食」的『海膽軍艦』$250滿滿都是海膽,沒有用黃瓜充數(shù),用料實在、童叟無欺。
嚴選較貴但品質(zhì)穩(wěn)定、未添加明礬的天然海膽,色澤淡黃不豔也較水感,但天然甘甜無怪味,搭配魚子醬口中滿是自然海味。
大推雪白豐腴的『炙燒比目魚鰭邊肉握壽司』$120。
「丼賞和食」加了蝦卵提味的比目魚鰭邊肉,細嫩香甜、入口即化,連不吃生魚片的KEN都開葷。
個頭不小的『炙燒干貝握壽司』$120光看就讓人食指大動。
炙燒過後的干貝多汁肥美、散發(fā)淡淡炙燒香氣,也帶出不同層次口感。
『烤鯛魚下巴』亦是非吃不可的高CP值燒烤。
兩大片烤下巴才賣$80佛心價,讓人不禁想問有賺錢嗎?老闆除了三更半夜去魚市場採買,也和固定漁船簽約壓低成本,薄利多銷只為提供實惠超值的餐點來滿足客人。
『烤鯛魚下巴』烤得恰到好處,外皮酥脆裡面還流淌肉汁,油脂豐富、肉質(zhì)柔嫩,三兩下整盤嗑光。
「丼賞和食」的餐點注目度與新鮮度高且物超所值,加上本次與「樂天Pickup 」合作,才知到原來有這麼便利的省錢吃大餐優(yōu)惠,推薦給精打細算的饕客。
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