市面上火鍋百百種，但是你有吃過獨(dú)創(chuàng)炙燒手法及金泊清酒入湯的火鍋嗎？

【幕間一鍋炙燒火鍋專賣店】是臺(tái)灣第一間炙燒火鍋專門店，

幕間まくあい 指的是現(xiàn)場劇中間休息的那段時(shí)間，

有著放鬆、休息一下的意涵，希望顧客來此用餐能有輕鬆愜意的心情。

肉品經(jīng)炙燒後的香氣佐以金泊清酒提味的湯頭，

即使在炎炎夏日也能誘人食慾，吸引人大快朵頤一番！

【幕間一鍋炙燒火鍋專賣店】鄰近西華飯店，就在西華飯店旁星巴克巷子內(nèi)，

最近的捷運(yùn)站是中山國中站，步行過來約5分鐘左右，

就可以看到有著黑色沈穩(wěn)招牌及木質(zhì)裝潢的質(zhì)感門面囉！

餐廳用餐空間寬敞，以高質(zhì)感木質(zhì)桌椅為主，以４人桌居多，

也可併桌成多人座位區(qū)，也適合親朋好友相聚或團(tuán)體聚餐使用。

吧檯另設(shè)有高腳椅座位區(qū)，適合1-2人入座。

自吧檯無限供應(yīng)各式醬料、飲料及冰品，部份餐具如撈網(wǎng)、大湯勺等也是擺放於此自取。

冰淇淋是泰國明果Mingo頂級(jí)冰淇淋，有多種獨(dú)特南洋風(fēng)口味。

醬料有沙茶醬、蒜泥、蔥花、蘿蔔泥、辣椒、醬油、醋等，

簡單調(diào)了個(gè)蒜泥+蘿蔔泥+醬油+白醋及蔥花的清爽醬汁；

飲料兒子拿了芬達(dá)汽水，我則是拿了氣泡水，

很少看到有店家有供應(yīng)無糖氣泡水呢！讓愛喝氣泡水的我好欣喜啊！

主打以臺(tái)灣蔬菜水果及昆布熬成的幕間蔬果鍋湯底，

也可以加價(jià)升級(jí)各種湯底，以個(gè)人套餐為主，也有搭配好的雙人套餐，

有標(biāo)上火焰的肉品還可加價(jià)30元升級(jí)成炙燒肉喔!

【幕間蔬果鍋／蒙古養(yǎng)生鍋】

湯底我們選了鴛鴦鍋，除基本湯底的幕間蔬果鍋，另加價(jià)80元升級(jí)蒙古養(yǎng)生鍋。

【菜盤】

菜盤有高麗菜、青菜、豆皮、香菇、玉米、蟹腳絲、小貢丸、山藥、芋頭、南瓜、

黑木耳、蒟蒻絲等。

因?yàn)槲覀冇悬c(diǎn)蝦兵蟹將黃金鍋套餐，另外附上一小杯金箔清酒入湯，

可以看到裡面有小小的金箔喲！

［提醒您：禁止酒駕／未滿18歲請(qǐng)勿飲酒］

將金箔清酒倒入蔬果鍋內(nèi)，原本清澈甘甜的鍋底多了清酒提味滋味更為醇厚，

清酒還可去腥，適合煮食海鮮類。

［提醒您：禁止酒駕／未滿18歲請(qǐng)勿飲酒］

先放入多種蔬菜熬煮湯底，蒙古養(yǎng)生鍋以枸杞、紅棗、茴香、荳蔻等中藥材熬製，

極為養(yǎng)生，味道溫醇清香。

蔬菜類品質(zhì)也都很新鮮香甜，尤其玉米好甜好多汁。

陸續(xù)送上所有餐點(diǎn)，擺的滿滿一桌好豐盛！

【臺(tái)灣黑毛梅花豬】NT328

有一份套餐我們選了臺(tái)灣黑毛梅花豬，帶有細(xì)緻油花，每片的份量也很厚實(shí)。

黑毛梅花豬肥瘦各半，肉質(zhì)紮實(shí)，入口就能感受肉汁美味，嚐來鮮美嫩口。

【蝦兵蟹將黃金鍋】NT480

2尾天使紅蝦及7隻草蝦一字排開好誘人啊！還有蟹管肉來相伴，

果真是蝦兵蟹將群聚一鍋。

天使紅蝦及草蝦每隻的個(gè)頭都不小呢！

蝦兵蟹將黃金鍋還有附上一盤肉品，培根牛/黑毛豬擇一，我們選了培根牛，

培根牛色澤鮮紅帶有豐滿油花，輕涮入口鮮嫩美味，油香滿溢。

蝦蝦們先入鍋泡湯，煮到U 型即可撈起。

草蝦肉質(zhì)飽滿鮮甜，口感Ｑ彈；天使紅蝦充滿海味甘甜，讓愛吃蝦子的我們吃得超飽足。

蝦兵蟹將黃金鍋還有一主角就是蟹管肉，稍微煮一下就可食用，

蟹肉鮮甜，軟嫩可口，滿足海鮮控的胃。

【炙燒梅花豬】+30元

既然店家主打獨(dú)創(chuàng)的炙燒手法，當(dāng)然要來嚐嚐囉！

服務(wù)人員會(huì)送來桌邊火焰秀，今天炙燒的肉品也是臺(tái)灣黑毛梅花豬。

炙燒過程就能聞到好香的烤肉味飄散而來，炙燒過後略為呈現(xiàn)焦香，

因?yàn)檫€要再放入鍋中煮，所以並不會(huì)炙燒到全熟喔！

梅花豬經(jīng)煮食後仍帶有濃郁的炙燒香氣，獨(dú)創(chuàng)的手法果然好吃沒話說。

借拍隔壁桌的炙燒霜降牛，微炙過後看起來也超可口的耶！

附餐可選白飯/冬粉/王子麵，而且這些都是無限供應(yīng)揪感心吶！我們各選了一份，

放入蒙古養(yǎng)生鍋中吸收鮮湯湯汁好入味，加點(diǎn)蔥花跟辣椒就很好吃了。

【美國大干貝】NT90

另外還單點(diǎn)了一份美國大干貝，大顆飽滿，嚐來鮮嫩多汁富有海味鮮甜。

【手打花枝漿】NT80

吃火鍋總少不了點(diǎn)個(gè)手打漿來搭配，可以看到手打花枝漿有包覆大量的花枝塊。

花枝漿嚐來Q彈有勁，吃得到紮實(shí)的花枝塊。

餐後挖了幾球Mingo的冰淇淋享用，拿了抹茶及南洋水果波蘿蜜、情人果口味，

嚐來香甜爽口，口感也不會(huì)太過甜膩呢！

【幕間一鍋炙燒火鍋專賣店】獨(dú)特的炙燒肉品及金箔清酒讓人驚艷，

加上精心熬製的湯頭及嚴(yán)選海鮮等食材，可以感受店家的用心，

服務(wù)人員客氣親切，非常有禮，環(huán)境寬敞舒適，

讓人悠閒愜意的享用了一頓美味饗宴。 

地   址：臺(tái)北市民生東路三段107巷2號(hào)

電   話：02-2547-2227

營業(yè)時(shí)間：上午11:30 - 下午3:00、下午5:30 - 下午10:00

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