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熊胖の妃常生活

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 中西區

造訪商家:

赤崁璽樓

phone04-2245179
place臺南市中西區西門路二段372巷10號
作者本次評價:
3.70
美味度
3.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
3.50

赤崁樓A08.jpg

 

赤崁樓-福祿壽鳳梨酥(鳳梨酥)

 

隱身在臺南巷弄內,擁有七、八十年歷史的藍色古宅─赤崁璽樓

赤崁璽樓的建造奶初自於洪氏兄弟的孝親,

為了讓年邁纏足的母親,方便欣賞赤崁樓大舞臺而建設

由於好景不常,赤崁璽樓成為荒廢且風華老去的洋樓

直到2014年一對夫妻,依循古法技藝,以古蹟修復的方式

保留當初洋樓的樣貌赤崁璽樓恢復成當初的絕代風華

 

赤崁樓A01.jpg

 

而今赤崁璽樓亦推出了自製鳳梨酥 (鳳梨酥)

鳳梨酥亦是近年觀光客必買的伴手禮之一,

更是逢年過節送親朋好友必備的伴手禮首選

 

赤崁樓A06.jpg

 

赤崁璽樓鳳梨酥 (鳳梨酥) 淡藍色包裝及配色,熊胖其實還蠻愛的

粉藍色長型外盒搭金色圖案邊條,

整個外觀看起來相當高貴質感,以及年輕化

不因為古色古香的建築風格而有老派式的包裝風格

 

赤崁樓A03.jpg

 

每一個包裝袋上亦有金色赤崁璽樓的字樣

讓每個包裝上更呈現每一塊鳳梨酥的珍貴

 

赤崁樓01.jpg

 

盒裝的背後貼有製作日期、營養標示、成分

訂購電話、公司地址等告示

讓消費者可以清楚明瞭

 

 

 

 

赤崁樓A04.jpg

 

赤崁璽樓的鳳梨酥(鳳梨酥)呈現的是屬於扁長形

並非是市面上那種正四方長型的外型

採用法國進口小麥麵粉製作

以特殊的技術讓薄皮的外層,保持著一定的水分

不讓鳳梨酥的外皮過於乾燥

號稱可以連續吃三塊鳳梨酥(鳳梨酥)都不用喝茶

 

赤崁樓A05.jpg

 

有著良好外皮的技術,內餡當然更是不容馬虎

赤崁璽樓採用的是100%的土鳳梨製作

口感吃起來酸酸甜甜,不會甜膩

可以吃到纖維跟果粒的感覺

 

赤崁樓A07.jpg

 

瞧!這一個剝開,裡頭的纖維也會跟著被拉扯

證明內餡的貨真價實,並非是字面上所告知的

 

赤崁樓A02.jpg

另外順道一提

赤崁璽樓所製作的鳳梨酥(鳳梨酥)為何會取名福祿壽鳳梨酥,起源來自於一個孝心,

福-幸福,是咬下福祿壽鳳梨酥的感覺

祿-祿命,是歷代子子孫孫傳承下來的孝心與天命

壽-長壽,是希望每個人都可以健健康康、長命百歲

璽樓阿嬤高齡八十好幾,

對於許多食物不只難以咀嚼、消化,甚至沒什麼胃口

所以璽樓夫婦特別製作了「薄皮厚餡」福祿壽鳳梨酥, 

秉持著對阿嬤的孝心與關愛的態度,對待每一個客人,

堅持「阿嬤不吃的,絕不給客人享用!」,

食材上的講究與挑惕都是可以不用擔心的,咬下的每一口都是嚐金滋味

對於喜歡品嘗鳳梨酥的朋友,不妨可以試試赤崁璽樓的福祿壽鳳梨酥

不只可以品嘗到鳳梨酥的美味更可以感受到店家的用心

 

【臺南】赤崁璽樓鳳梨酥,100%土鳳梨製成,精緻盒裝伴手禮禮盒,美觀又大方

 

 

 【文章屬個人感受,不代表全部】

 

感謝讀文 ~ ~   

你/妳的喜歡 是熊胖寫文的動力

 

------- ??(???ω?? ?)? -------  

 

店 家 資 訊

店 名:赤崁璽樓-原禪食餐廳

F B:赤崁璽樓-原禪食餐廳

電 話:06-2245179

地 址:臺南市中西區西門路二段372巷10號

營 業 時 間:AM11:30-PM14:30、AM17:30-PM21:00

服 務 項 目:餐點、伴手禮、飲品

訂 購 網 址:赤崁璽樓-原禪食餐廳

每人服務費10%、低消300、外帶、付現

公   休   日:無

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