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懂吃懂吃.義式小廚，從永和中山路轉(zhuǎn)進(jìn)樂華夜市所在的永平路，往左手邊的第一個巷子就會看到大大的招牌，店家門口附近有機(jī)車停車格，搭捷運(yùn)從頂溪站或永安市場站大約步行13分鐘會抵達(dá)

店內(nèi)的裝潢走混搭風(fēng)格，左手邊有一大片的磚牆，掛著插圖的畫作

右邊則是帶點(diǎn)日系風(fēng)格的白牆搭配壁畫，一進(jìn)來的右手邊就是自助區(qū)，有飲料、餐具、調(diào)味料等等，讓客人自行取用

中午的時候有不少是全家一起出動來用餐的客人

乾淨(jìng)整潔的開放式廚房，站在櫃檯前就可以看到廚師是如何準(zhǔn)備餐點(diǎn)的

採自助式點(diǎn)餐，不收服務(wù)費(fèi)，飲料及餐具自取，內(nèi)用低消$80，用餐時間100分鐘，外帶建議先電話預(yù)訂，可以減少等待時間
店內(nèi)餐點(diǎn)調(diào)味醬料分成私房清炒、古典茄汁、香濃奶油、經(jīng)典青醬四種，除了私房清炒外，其餘口味都可以提供燉飯選擇。主餐加價升級套餐有三種組合，可以依食量增加軟法、例湯、炸物、甜點(diǎn)。

我們選擇了升級Ｃ套餐，所以會有軟法、例湯、炸物和甜點(diǎn)。
炸物-洋蔥圈，外層吃起來卡滋卡滋的，吃完嘴裡會留下甜甜的滋味

青醬綜合海鮮義麵-筆管麵
麵條與海鮮看起來是分開料理的，所以保有各自的風(fēng)味，一次能吃到四種海鮮，有花枝圈、魚片、蛤蠣和蝦子，每種食材的份量都很大氣


青醬均勻的巴在ＱＱ的筆管麵上，連筆管麵的裡面也有醬汁，吃起來風(fēng)味相當(dāng)?shù)孽r明且濃郁

私房清炒八種香料雞腿義麵-細(xì)扁麵
麵條一攪拌就能感受到複合的香氣撲鼻而來，雞腿肉經(jīng)過醃漬並切成適合一口吃的大小，還有多種時蔬混合在其中

Ｑ彈口感的麵條有著滑順的口感，豐富的香氣附著在醬汁跟著麵條一起進(jìn)入嘴裡，讓人覺得清炒的口味一點(diǎn)都不單調(diào)


甜點(diǎn)-原味奶酪 
餐後的甜點(diǎn)是微甜的鮮奶酪，口感滑潤，也不會太甜，當(dāng)作飯後小甜點(diǎn)蠻不錯的

店名   懂吃懂吃.義式小廚   FB 分享給朋友，找天一起來吃！
電話   02-29258688
地址   新北市永和區(qū)永平路180巷6號 (點(diǎn)我看地圖)

<此篇為採訪邀約文，內(nèi)容為安魯魯真實體驗心得>

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