信義區永春站小菜麵館 南龍麵屋
自家醬汁油潑辣子 牛肉麵麻辣雞絲麵
搭配口水雞酸辣魚皮
後勁辣滷味 古早窗戶好拍照
進店會先被靠窗單人座位區吸引
那玻璃毛窗 那燈光
好像回到阿公阿媽家的懷念感
店內座位不算太多
但翻桌率還滿快的
所以不用等太久
看看牆上布簾
是會被辣到念心經嗎!
小菜和飲料在冰箱
有豬頭皮 薑醋川耳 泡菜 滷味等等
分成辣和不辣兩種版本
原來南龍麵屋 是做醬料起家的
所以對醬汁特別要求
使用花椒，辣椒，再以香果，肉桂，
陳皮，豆蔻，月桂葉，胡椒等幾十種香料淬煉
有油潑麻椒 油潑辣子 和大紅袍花椒油
店內也有提供 餐具和醬料都是自取
來看 南龍麵屋菜單
有乾拌麵 炸醬麵
牛肉麵有分成紅燒 藥燉 重慶麻辣 泡椒等等選擇
也有滷肉飯 雞肉飯 湯品 小菜等等
臺式古早味滷肉飯 小 35
沒想到在南龍麵屋麵店裡
竟然可以吃到手切豬肉塊滷出來的魯肉飯!
最喜歡這樣塊狀帶肥的醬香魯肉飯
麻辣雞肉飯 40
本以為是單純的油蔥醬
和水嫩雞胸肉的搭配而已
沒想到裡面藏了紅濃辣油
讓整體吃起來更過癮
麻辣口水雞 70
看起來沒有紅辣辣
其實辣味藏在蒜味和甜辣後面
不小心吃得太開心還是會被辣到喔
雞腿肉切厚片涼拌菜式很適合夏天
原盅香菇雞湯 70
雞湯本身香氣夠不會油膩
有著大朵切塊香菇和雞肉和枸杞
喝湯也有養生概念
重慶麻辣牛五花麵 180
使用重慶手炒麻辣醬加中藥秘方
加上牧馬山二荊條辣椒熬製
先喝一口 意外的還滿順口
香辣感隱隱藏在湯裡
麵條可選擇細麵或是拉麵
麵條也是特定廠商 依照湯頭製作出專屬款式
和紅湯底一起簌簌入口很暢快
肥嫩牛五花真的好像在吃麻辣鍋
藤椒麻辣雞絲麵 85
本以為只是麻辣醬+雞絲
但其實除了花生顆粒增加口感外
川味油潑麻椒的麻香 油潑辣子的脆感
芝麻醬的香氣 讓這款成為本日人氣王
燙青菜 40
大陸妹淋上熬煮過
有點果凍感的鹹香醬料
就算不愛吃青菜的人也絕對喜歡
滷味拼盤麻辣 99
這盤很豐富
貢丸 豆干 竹輪 豬血糕
烤麩 當季蓮藕
這盤是原版復刻
大陸麻辣鴨脖經典口味
別看魯味顏色看起來是很平和
但其實真的會辣!
而且是前面感覺沒甚麼 等到發現時
已經吃太多 辣點集中攻擊舌頭中後段
邊吃邊喊辣但還是想繼續吃
愛吃辣的朋友請務必來吃吃看
泡椒雞爪 50
山東泡椒和蒜頭
一起醃漬出淡淡酸嗆感
啃著肥肥雞爪很入味
黃金泡菜 30
發酵濃郁香甜脆 解辣剛剛好
酸辣魚皮
個人很喜歡這款!
酸味和蒜味很開胃
魚皮厚又Q
直接吃也很爽快
南龍麵屋-忠五店
https://www.facebook.com/L87851698/
地址:北市信義區忠孝東路五段489號
電話:02 8785 1698
營業時間:上午11:30 - 下午9:00
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