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dressingfrad

發表篇數:215篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 蘆洲區

造訪商家:

鮮開鍋職人鍋物

phone02-2281-0027
place新北市蘆洲區中正路195號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

鮮開鍋 031.jpg

蘆洲火鍋 鮮開鍋新開幕

下重本牛奶鍋不加價還附起司

滿額送蝦拼盤 海鮮漁港直送

蛤蠣活跳跳打招呼 店內自助吧主食冰淇淋任吃

在捷運三民國中站附近

鮮開鍋 001.jpg

 進門有花牆

還有各種打卡字卡

先來拍幾張再說

鮮開鍋 015.jpg鮮開鍋 016.jpg

店內重新裝潢

以紅黃色調打造出明亮感

鮮開鍋 002.jpg鮮開鍋 003.jpg

座位舒適好座

也有提供兒童椅

還可以眺望名景

在這吃火鍋還滿有文青感

鮮開鍋 005.jpg鮮開鍋 026.jpg鮮開鍋 004.jpg鮮開鍋 006.jpg

鮮開鍋菜單也重新改版

湯頭選擇超多

除了柴魚昆布 味增 麻而不辣的和風麻辣

香菇素鍋 草本藥膳

重點是高單價的日本牛奶起司湯頭竟然不加價

直接提供好佛心 還有每日限定5組的韓國大醬湯底

想喝可提早預約

平日中午有提供商業午餐

牛肉有不同等級和份量 豬肉選擇也很多

重點是海鮮都是老闆清晨自己去漁港拿貨

才能確保新鮮活跳跳

鮮開鍋menu

點好餐就可以去自助吧啦

除了有杜老爺四種冰淇淋任你吃之外

鮮開鍋 011.jpg鮮開鍋 010.jpg

比較特別的是

白飯 烏龍麵 冬粉 以及火鍋滷味

竟然都是自取無限! 男生人也可以吃飽飽

當然各種火鍋醬料 以及茶品汽水都有

鮮開鍋 012.jpg鮮開鍋 013.jpg鮮開鍋 014.jpg

所以再開鍋就可準備好各家主食

好喝的湯頭一定要配上冬粉和滷味麵最適合

鮮開鍋 025.jpg

菜盤先上

除了青菜金珍菇豆皮 南瓜木耳芋頭玉米

還有凍豆腐香菇火鍋料 重點是!

兩顆蛤蠣不稀奇

蛤蠣還打開殼打招呼就知道新鮮度很夠

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鴛鴦鍋準備好囉

先喝一口韓國大醬湯

加入多種蔬果 韓國辣醬等熬煮

所以喝起來是有著蔬果的清甜又很適合煮菜入味

鮮開鍋 021.jpg鮮開鍋 022.jpg

接著就是期待已久的牛奶鍋啦

下重本使用開元鮮乳和高湯一起熬煮

不像外面加奶粉混魚充數

鮮開鍋的牛奶鍋是真材實料 煮久還是充滿奶香甜

而且還附上一片起司是有沒有這麼高檔啦

來一定要點這湯頭啊

鮮開鍋 024.jpg

滿額就送蝦蝦

這是小蝦拼盤

別小看這 每一尾白蝦都可以吸到蝦膏

煮過也不縮水 

鮮開鍋 053.jpg鮮開鍋 028.jpg鮮開鍋 029.jpg

野放伊比利香草豬海陸鍋 550

鮮開鍋 033.jpg 

這油花也太漂亮

一度以為其實是牛肉吧

鮮開鍋 038.jpg鮮開鍋 037.jpg 

海陸可以七選二

選擇的是巴利魚和小章魚

鮮開鍋 034.jpg鮮開鍋 035.jpg

伊比利香草豬下鍋囉

完全沒有腥味

有的是恰到好處的柔軟

輕輕涮還保有肉汁

和大醬湯也很搭配

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美國牛小排海陸鍋 580

鮮開鍋 041.jpg

現切肉品才有的鮮嫩感

輕輕拿起一片

鮮開鍋 046.jpg鮮開鍋 045.jpg

在牛奶鍋裡

左涮右涮五秒

就要拿起來囉

奶香和牛小排的嫩度一起攻擊味蕾

啊~好想加點再來一盤!

鮮開鍋 047.jpg鮮開鍋 048.jpg

沒關係還有海陸拼盤

這裡選的是白蝦和鮮蚵 鮮出水

海鮮真的水準很高

簡單火鍋燙燙就好吃

 

 

鮮開鍋 043.jpg鮮開鍋 042.jpg鮮開鍋 049.jpg

最後當然以

杜老爺冰淇淋四種口味全吃收尾~

鮮開鍋 050.jpg 

 鮮開鍋 

https://www.facebook.com/鮮開鍋-1744561992225667/

地址: 247新北市蘆洲區中正路195號 

電話: 02 2281 0027

營業時間:11:00~22:00 中午無休息

鮮開鍋 051.jpg鮮開鍋 052.jpg

 

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