Item: 甜忌廉甜點店 cream&sugar
Rating: 4.95
Author: 強生與小吠

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很多人去香港玩時絕對必採買的伴手禮不是蝴蝶酥就是小熊餅干，網路爬文也一堆推薦就可以知道蝴蝶酥有其獨特的魅力～尤其千層酥的餅皮更是這款甜點的精髓，要怎麼製作出層層疊的酥脆口感就是功力啦！這天要來推薦一下咱們最近吃到臺中甜忌廉甜點店推出的好吃蝴蝶酥，口感也不遜於香港的名店來著呦！免飛香港也吃的到啦

甜忌廉的蝴蝶酥有專用提袋，粉色提袋搭配上淡金色的蝴蝶結鍛帶挺有質感的～
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袋子上還有寫著Let Love Sparkle的燙金字樣，是否很有愛臺中伴手禮,臺中廣三sogo甜點,臺中廣三sogo美食,臺中甜點,臺中美食,臺中西區美食,甜忌廉甜點店,甜忌廉蝴蝶酥,甜忌廉蝴蝶餅,蝴蝶餅,點心禮盒 @強生與小吠的Hyper人蔘~

甜忌廉的蝴蝶酥包裝也很美耶！圓形玫瑰金鐵盒搭配香檳色手綁鍛帶好像精品噢，有點讓人捨不得拆封啊～不過為了吃還是要拆啊哈哈哈?。‘吘钩载浕隂]在顧忌的～((嗯? 臺中伴手禮,臺中廣三sogo甜點,臺中廣三sogo美食,臺中甜點,臺中美食,臺中西區美食,甜忌廉甜點店,甜忌廉蝴蝶酥,甜忌廉蝴蝶餅,蝴蝶餅,點心禮盒 @強生與小吠的Hyper人蔘~

甜忌廉蝴蝶酥有單一口味/雙拼口味/四拼口味可選擇，小吠收到的是四拼口味太棒喇(420元)！四種口味可以一次滿足就是開薰臺中伴手禮,臺中廣三sogo甜點,臺中廣三sogo美食,臺中甜點,臺中美食,臺中西區美食,甜忌廉甜點店,甜忌廉蝴蝶酥,甜忌廉蝴蝶餅,蝴蝶餅,點心禮盒 @強生與小吠的Hyper人蔘~

打開後包裝裡頭還有甜忌廉四款蝴蝶酥的口味介紹，中間餡料顏色都不一樣還挺好認的，不說還不知道原來主廚是香港人耶～難怪可以製作出道地的港式蝴蝶酥口味，而且為了愛飛來臺灣定居整個也很浪漫??！
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趕緊先把四種口味蝴蝶酥從盒子裡拿出來排排站先拍張全家福再說，從最前面至後方的口味依序是草莓、紫薯、抹茶、原味；愛心狀的蝴蝶酥真的是款很少女心的法式點心來著臺中伴手禮,臺中廣三sogo甜點,臺中廣三sogo美食,臺中甜點,臺中美食,臺中西區美食,甜忌廉甜點店,甜忌廉蝴蝶酥,甜忌廉蝴蝶餅,蝴蝶餅,點心禮盒 @強生與小吠的Hyper人蔘~

小吠個人對千層酥這種酥酥脆脆的口感本來就很尬意，又有不同口味更是讓人覺得有變化性也比較不容易對同一種口味吃膩；看的出來邊緣厚度會有些許誤差，因為完全是以純手工製作的喔！
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先看到這款顏色相較下最鮮艷的紫薯口味，由於紫薯本身的香氣相對下是比較淡的，加上甜忌廉在製作時只想使用天然食材不想刻意添加香精來增加風味，這款口味其實是四種裡面最輕的一道！不過對於不嗜甜的捧油來說應該會像小吠一樣挺喜歡的～
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不得不說他們家的蝴蝶酥真的很酥脆，一層一層的細節口感很明確??！而且外皮也是有點嬌貴，輕輕一碰就會散落啦～不難想像製作上的搞剛程度，也因此目前甜忌廉需要提前下訂以維持最好的狀態給客人享用呦。
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小吠個人雖然沒有很偏愛抹茶，但這款抹茶口味倒是讓小吠還挺出乎意外的覺得挺沒有違和感！使用100%抹茶粉沒有加香料，吃得到抹茶的那種偏成熟感的獨特苦韻，是可以細細品味的口味，也是四種口味裡甜度最低的喔～
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草莓口味吃起來有一點淡淡的草莓果醬的香氣，但不會很過頭也吃不到化學感的香精味，而且甜度還好沒有想像中的高！偷偷說其實第一眼會以為紫薯口味是草莓口味，但看了官網介紹就了解這是草莓果醬烘烤後的自然原色，這也挺合理的不然烘烤後還非常鮮艷好像也不對…會覺得加了什麼怪怪的齁～哈哈
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經典的原味使用奶油等級最高的AOP奶油，經過產地認證更能呈現出經典口味的風味～其中原味的香甜度是四款口味中最高的，拿來配茶或咖啡剛剛好！臺中伴手禮,臺中廣三sogo甜點,臺中廣三sogo美食,臺中甜點,臺中美食,臺中西區美食,甜忌廉甜點店,甜忌廉蝴蝶酥,甜忌廉蝴蝶餅,蝴蝶餅,點心禮盒 @強生與小吠的Hyper人蔘~

其實四種口味連番吃下來會覺得除了經典的原味稍甜以外，其他口味都不是走甜膩口味的這點深得我心耶，喜歡這款點心的捧油真的可以吃看看他們家喔～拿來當伴手禮也很大方有面子，不過因為沒有加防腐劑建議收到貨後要在六天內食用完畢嘿！臺中伴手禮,臺中廣三sogo甜點,臺中廣三sogo美食,臺中甜點,臺中美食,臺中西區美食,甜忌廉甜點店,甜忌廉蝴蝶酥,甜忌廉蝴蝶餅,蝴蝶餅,點心禮盒 @強生與小吠的Hyper人蔘~

而且他們家的甜點在臺中也是挺有名的，如果有到廣三Sogo附近也可以到店吃個香港老闆用心製作的美味甜點呦臺中伴手禮,臺中廣三sogo甜點,臺中廣三sogo美食,臺中甜點,臺中美食,臺中西區美食,甜忌廉甜點店,甜忌廉蝴蝶酥,甜忌廉蝴蝶餅,蝴蝶餅,點心禮盒 @強生與小吠的Hyper人蔘~

???在官網看到的蝴蝶酥訂購資訊也一併附上給捧油們參考囉：
1.因手工製作目前有固定出貨日為星期二五製作，宅配星期三六到貨
2.蝴蝶酥宅配滿一千五免運
3.彌月試吃八折
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地址：臺中市西區華美街480巷16號
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營業時間：11:30-20:30 (週三週四公休)
蝴蝶酥需至官網訂購：https://lihi.cc/Ein0U
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