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老莫 Say透透。踅透透。

發表篇數:272篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 東區

place臺南市東區崇明十街43號
作者本次評價:
4.85
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50
黑炫瘋乖乖牛肉麵三號文化店

關於黑炫瘋乖乖牛肉麵三號文化店

臺南好吃的牛肉麵若要推薦,《黑炫瘋乖乖牛肉麵》應該排進我個人榜的前3名,新開幕的三號文化店是加盟店,老闆是我的老兄弟,臺南知名DJ與知名早午餐店的老闆,人家是一吃成主顧,他是一吃拿錢出來加盟。這裡我大推店裡的招牌碎番茄肚肉麵,不只女生喜愛,男生也相當喜愛。

《臺南 牛肉麵 推薦》新開店!黑炫瘋乖乖牛肉麵三號文化店,3種口味快來嚐
 
 

文章索引

店面場景

黑炫瘋乖乖牛肉麵三號文化店
《臺南 牛肉麵 推薦》新開店!黑炫瘋乖乖牛肉麵三號文化店,3種口味快來嚐
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店家資訊:

粉絲團:黑炫瘋乖乖牛肉麵三號文化店
營業地址:臺南市東區崇明十街43號
營業時間:11:30 – 3:30 、17:00 – 20:00
營業電話:0967 008 499
週二公休

? 地圖

 

餐點明細:

紅燒牛肉麵  $170
紅燒頂級精饌小肉飽  $195+$50花腱肉
碎番茄招牌肉肚麵 $150
有沒有這麼愛吃牛筋 $ 50
渾厚牛肚 $50
乖乖愛吃花椰菜 $35

?MENU

黑炫瘋 菜單
 

菜色一覽

紅燒牛肉麵

?紅燒牛肉麵

這碗麵有4塊花腱肉,肉質Q彈,所謂的花腱肉就是牛腱肉,湯頭不放味精,人工甘味,完全都是煮肉的湯汁,加上獨家配方的滷包,湯頭相當濃郁。

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?紅燒頂級精饌小肉飽

這碗肉是牛肋條,肉質口感軟嫩,小肉飽的肉量是兩倍份量。以圖中這一碗,是我們另外單點了$50的花腱肉,一方面滿足視覺浮誇效果,一方面拍完可以大口吃肉,相當過癮。老闆透漏湯頭都是經過長時間悶煮的,所有肉汁的鮮甜的精華都在湯中。

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碎番茄招牌肉肚麵

?碎番茄招牌肉肚麵 

這一碗相當推薦,不只女生喜歡,我我這大叔也相當喜歡,濃郁的牛肉湯加上碎番茄,口感提升了2倍,一口湯一口麵,比例相當完美,牛肚與花腱兩種肉,一次滿足肉控族的嘴。

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?有沒有這麼愛吃牛筋

瞧這豐富的膠原蛋白,通透會牽絲,口感Q彈。

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渾厚牛肚

?渾厚牛肚 $50

牛肚吃在嘴裡相當有彈性,牛味十足,沒有厚重的藥材味。

乖乖愛吃花椰菜

?乖乖愛吃花椰菜 $35

擔心肉吃多了會”肉醉”嗎?當然少不了花椰葉來平衡口感。整株吸飽牛肉湯汁,爽口解膩。

酸菜

?這裡的口味相當濃郁,但是重口味的朋友,調味區還有自製的酸菜、辣牛油以及辣油。

 



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