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熊胖の妃常生活

發表篇數:664篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 北屯區

造訪商家:

東山棧

phone0911-457718
place臺中市北屯區東山路一段420之12號
作者本次評價:
4.30
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

東山棧A13.jpg

 

東山棧 甕缸雞

 

東山棧A01.jpg

 

北屯區前往大坑路上有間知名甕缸雞餐廳「東山棧

這間一直是熊胖額娘的愛店

今天剛好是熊胖額娘與愛妃的生日

一個農曆,一個國曆今年她們婆媳倆生日竟然在同一天

東山棧A02.jpg

 

言歸正傳,東山棧甕缸雞在大坑這一帶算得上是有段時間的店了

口味一直很受大多數人喜歡

經過熊胖額娘的介紹,光熊胖就不知道吃幾次了

哈!其實大多數都是帶著額娘來用餐的

 

東山棧A03.jpg

 

猶記得以前的東山棧並沒有這一片停車場

直到這幾年,因為生意太好了

有時候不定期還有一些觀光客會來此用餐

所以常常在都會看見許多遊覽車停歇在此

 

東山棧A04.jpg

東山棧A06.jpg

 

裡面的座位也算是很寬敞

由於熊胖一家人並非假日來用餐

不過....幸好我們提早來

用餐到一半還是一樣遇到了觀光客前來

 

 

 

 

東山棧A05.jpg

 

甕缸雞 每隻650元

 

來這樣的餐廳當然就是要先來一隻全雞啊,不然要吃什麼???

店家將外皮烤的金黃酥脆,過程雞汁還保留了下來

 

東山棧A11.jpg

 

不過過沒多久就被熊胖姐給拆卸了,哈哈哈........

店家會給你一雙布手套一對塑膠手套

因為剛上桌會比較燙,別徒手扒雞,一不小心就會燙傷

熊胖建議沾著雞油吃,尤其雞胸的部份,單吃會比較柴且乾澀

沾上雞油再沾取胡椒粉一起吃就會好很多

 

東山棧A08.jpg

 

雞油拌飯 20元(碗)

 

味道算是比較中規中矩型的一款

香氣味道都有,比起雞油麵線的話

熊胖比較愛雞油麵線的風味

 

東山棧A09.jpg

 

雞油麵線 20元(份)

 

麵線Q軟有嚼勁,香氣十足

而且並不會糊爛難拌,條條分明

雞油香味帶有淡淡的蒜香味

熊胖很愛吃這一款口味的麵線了

 

東山棧A07.jpg

 

涼拌洋蔥 120元

 

這一款涼拌菜很適合夏天吃了

生洋蔥切絲搭配和風醬汁

柴魚片加上些許的七味粉

吃起來有點辛辣感,但又不會給人有無法入口的厭惡感

 

東山棧A12.jpg

 

糖醋排骨 290元

 

這道糖醋排骨個人倒是覺得視覺感還不錯

排骨是用肋排切塊的,不至於吃到都是骨頭

味道上酸甜適中,

熊胖額娘跟熊胖姐是覺得肉質沒有很軟嫩

個人倒是覺得口感上很有嚼勁,很彈牙,很不錯

 

東山棧A10.jpg

 

福菜排骨鍋 300元

 

與其說是福菜排骨鍋,倒是可以說這鍋是竹筍排骨湯

筍子算是新鮮軟嫩,由於湯頭裡有加入了福菜

特有香氣加上微酸的風味,清甜又帶有解膩的效果

 

東山棧A14.jpg

 

排骨也是用肋排切塊熬煮

在湯裡的排骨軟嫩度表現比糖醋排骨來得好多了

湯鍋還可以再加湯,打包回去可以再喝一次

 

【臺中北屯】東山棧甕缸雞,難忘的大坑美食,雞肉皮酥肉嫩,雞油麵線更是大推

 

 

 【文章屬個人感受,不代表全部】

 

感謝讀文 ~ ~   

你/妳的喜歡 是熊胖寫文的動力

 

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店 名:東山棧甕缸雞

電 話:0911 457 718

地 址:臺中市北屯區東山路一段420-12號

營 業 時 間:AM11:00-PM22:00

服 務 項 目:餐館、飯麵、快炒

無服務費、無、內用、外帶、付現。

公 休 日:無

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