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老闆娘接受訪問的時候?出乎意料又帶點浪漫的口吻說：?「這14年來我都定居在新加坡，我的另一半是新加坡人，也就是這間店的負責人暨主廚」，而我心裡想的卻是：原來這就是追隨真愛的味道！！！? ? 老闆們也表示在當地越簡單的食物?，要在臺灣完整呈現濃濃的新加坡飲食文化?，光是在取得食材上也相當困難?，比如：Chilli Padi 的小辣椒、當地殼類海鮮、辛香料等? 為了突破這種困境，就必須在臺灣就地取材?，盡量呈現原鄉況味?，努力將這14年在新加坡生活的意識、情感? 將所有內容都囊括在這間店裡?
白肉骨茶麵線 NT$ 150元?
新加坡肉骨茶，湯色較淺，類似元盅雞湯的色澤，加入白胡椒、香菇、枸杞燉煮，讓我訝異的是這湯頭馨香濃郁帶點微辣感，一喝就難忘的味道，夏天吃這道又能增進食慾，雞腿肉質不會因為久燉而出現乾柴味，要挑惕的話，就是麵線份量對我來說有點少，下次去會想要再加麵線?
鋭記白雞飯(海南雞飯) NT$ 95元
加飯 20元?
這道是朋友點的，一開始我還不太敢吃，對白斬雞的印象還停留在沒什麼口感，吃起來柴柴的階段，但南洋食府-銳記的白雞飯有夠好吃！肉質有滋有味夠鮮嫩，再配上淋上雞油的泰國茉莉香米，味道十足好，喜歡吃辣的可以沾取附上的辣椒蘸料，可以讓口感增添爽勁?
?太多的感受是寫不完說不盡的? 不如就親自嚐一口有情有味的南洋食府-銳記?
周邊美食地點｜Smoko salad bar
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公休日｜不定期公休
電話｜07 338 5911?
營業時間｜?11:00~20:00?
地 址｜高雄市前鎮區林森三路87號?
大眾運輸｜?????R8紅線 三多商圈3號出口，步行約8分鐘??????????
餐飲類型｜南洋料理
