新竹城隍廟美食推薦！炸蛋旗魚黑輪
新竹城隍廟附近美食又多了一間炸蛋旗魚黑輪！再也不用等到每週夜市擺攤才能吃到啦！外表看似平凡的黑輪，吃起來(lái)非常清爽彈牙，裡面包了水煮蛋，再搭配七種不同口味的醬料，讓ㄚ綾綾忍不住吃了好幾支。
新竹下午茶外送推薦！炸蛋旗魚黑輪
炸蛋旗魚黑輪最早是在新竹樹林頭夜市、慈雲(yún)夜市、竹北夜市、新豐夜市、竹南夜市等各大夜市，以及新竹假日花市販?zhǔn)郏_賣就受到大家喜愛，目前已經(jīng)營(yíng)業(yè)五年了！
之前南寮風(fēng)行寶可夢(mèng)時(shí)，也有在南寮魚港擺攤數(shù)月，近期在熱鬧的城隍廟商圈又增加營(yíng)業(yè)據(jù)點(diǎn)啦！位於有名的淵明餅舖跟王子神谷的對(duì)面。
炸蛋旗魚黑輪是上班族們愛吃的下午茶之一，目前全天候皆有提供外送服務(wù)：
? 距離3公里內(nèi)滿$500元外送
? 距離3~6公里滿$800元外送
? 距離6~8公里滿$1000元外送
? 距離8~10公里滿$1300元外送
ㄚ綾綾來(lái)的時(shí)候已經(jīng)是晚上九點(diǎn)接近打烊時(shí)間，雖然炸蛋旗魚黑輪新竹中山店開幕不久，客人還是不少捏！大家都是七支、十五支大把大把的購(gòu)買，太誇張啦＞＜
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新竹城隍廟必吃美食！炸蛋旗魚黑輪
以北部?jī)r(jià)格來(lái)說，炸蛋旗魚黑輪算是平價(jià)美食，3支$50元、5支$100元、15支$200元，來(lái)城隍廟商圈逛街記得一定要來(lái)買炸蛋旗魚黑輪！
老闆娘每日現(xiàn)做現(xiàn)炸，雖然是個(gè)小攤販但仍然注重衛(wèi)生，旗魚漿包蛋的製作過程中都會(huì)戴上手套。ㄚ綾綾比較喜歡來(lái)城隍廟買炸蛋旗魚黑輪，因?yàn)椴挥萌ヒ故腥藬D人XD
老闆娘跟店員非常親切、動(dòng)作也好俐落，平均一兩分鐘就可以拿到熱騰騰的炸蛋旗魚黑輪。從選用旗魚、搗漿、油炸，每一個(gè)步驟用心把關(guān)，所有的炸蛋旗魚黑輪都是現(xiàn)做現(xiàn)炸，因?yàn)槭鞘止ぱu作，所以形狀大小不一，但基本上不會(huì)相差太多。將旗魚漿整型成棒狀，包入大約六分之一的水煮蛋，放入低溫油鍋定型、等待炸熟炸澎，這畫面就像一個(gè)個(gè)傘兵部隊(duì)降落的概念XD天啊！好誘人的畫面～胖嘟嘟的炸蛋旗魚黑輪，超級(jí)可愛的！好想戳下去（欸欸欸會(huì)燙啦@@）接著把炸蛋旗魚黑輪放入另一個(gè)180度高溫油鍋，炸至金黃香酥，想吃酥脆一點(diǎn)的口感，可以請(qǐng)店家炸久一點(diǎn)點(diǎn)。剛炸起來(lái)的炸蛋旗魚黑輪，有著閃亮亮的外表，很讓人期待耶！將胖嘟嘟的炸蛋旗魚黑輪插入竹籤，就可以交到客人手上囉！以前看到這類型的小吃都沒什麼興趣，沒想到一吃極為驚豔＞＜明明才等了一兩分鐘，就好像等了幾小時(shí)一樣，香噴噴的氣味飄來(lái)，實(shí)在是太想吃了！總算輪到我啦！
建議大家先試看看原味，感受一下放入嘴裡立馬散發(fā)出魚漿香氣的感覺，外酥內(nèi)軟、清爽彈牙，厚實(shí)的旗魚漿跟水煮蛋結(jié)合在一起，很涮嘴唷！還有一點(diǎn)不同的是，南部旗魚黑輪大都是醬油膏、辣椒醬，新竹這家炸蛋旗魚黑輪的調(diào)味料共有七種，咖哩、甘梅、檸檬汁、海苔椒鹽、辣味、芥末、胡椒鹽等多變的口味。聽老闆娘說新竹的小朋友最愛吃甘梅和海苔椒鹽口味，連國(guó)外客人都愛呢！ 微嗆的芥末口味。每天現(xiàn)擠檸檬汁，平時(shí)也都會(huì)冷藏存放。ㄚ綾綾特別喜歡海苔椒鹽跟咖哩口味。整隻用新鮮旗魚漿做成的黑輪，新鮮味美，來(lái)城隍廟附近不買來(lái)吃真的很可惜啊！ㄚ綾綾現(xiàn)在可以理解為什麼這邊的忠實(shí)饕客跟附近住戶都是七支、十五支的買了XD我覺得內(nèi)層包有水煮蛋真的很加分，也讓我十分驚喜，難怪大人小孩都喜歡。外帶回去放涼吃會(huì)更加Q彈喔！忍不住多買幾支回家給丞丞吃XD有些客人會(huì)買成半成品(未炸酥)的炸蛋旗魚黑輪回家料理，或冰冰箱隔天用烤箱或微波爐加熱、也可以當(dāng)作火鍋料煮湯食用。未炸酥的炸蛋旗魚黑輪買7支送1支！
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? 買3支$50元加送1支，買7支$100元送2支，買15支200元送3支！
? 2019/5/12母親節(jié)當(dāng)天買3支送2支！
炸蛋旗魚黑輪 新竹中山店
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營(yíng)業(yè)時(shí)間：不定期公休
(1) 週一到五15:30-22:00
(2) 週六15:00-22:00
(3) 週日15:00-20:30
外送專線：0977-009158
地址：新竹市北區(qū)中山路95號(hào)
*價(jià)格、營(yíng)業(yè)時(shí)間、餐點(diǎn)菜單請(qǐng)依據(jù)店家公告為主
*本文為邀約文章，內(nèi)文為實(shí)際心得分享
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