像湯咖哩發(fā)跡於北海道，香料咖哩（スパイスカレー）據(jù)說(shuō)發(fā)跡於大阪，近幾年非常活躍於日本咖哩界，

特色是使用大量香料 + 搭配各式?jīng)霭?span lang="EN-US">/漬物 + 一盤會(huì)有2、3種以上的底醬混搭但一點(diǎn)也不突兀，並且以印度或南洋風(fēng)味做延伸發(fā)想。

我第一次也是唯一一次的香料咖哩初體驗(yàn)就是在日本，非常令人驚豔難以忘懷，所以看到臺(tái)北也有香料咖哩出現(xiàn)實(shí)在非常開心。

這是臺(tái)北「大阪香料咖哩（osakaspicecurry）」的店家介紹：

「我們咖哩最大的特點(diǎn)是使用10種以上的香料，並以特殊的比例創(chuàng)造出多重的層次感；同時(shí)我們也在餐點(diǎn)中附上大量當(dāng)季的蔬菜，讓口感更加豐富，

也不會(huì)因?yàn)闈庥舻南懔虾歪u汁容易讓人吃起來(lái)覺(jué)得膩或感到負(fù)擔(dān)。

為了健康的考量，我們家咖哩的另一個(gè)特點(diǎn)，就是我們調(diào)製的咖哩醬是不含麩質(zhì)成分的，所以對(duì)麩質(zhì)過(guò)敏的人也能安心享用。」

今天點(diǎn)的是雞肉咖哩+肉醬咖哩，開幕限定優(yōu)惠價(jià)NT 200

左半：雞肉咖哩，右半：肉醬咖哩

肉醬咖哩質(zhì)地稠，但絕非以往日式咖哩那種粉膏稠，而是因?yàn)樘N(yùn)含肉末，細(xì)碎沙沙的口感帶出明顯的咖哩香氣，鹹香入味，非常下飯。

相較肉醬咖哩的咖哩香，這裡的雞肉咖哩則是香料味明顯，荳蔻茴香紛紛來(lái)，並以香料咖哩最本格派的湯水質(zhì)地登場(chǎng)，湯頭微酸卻內(nèi)含不容小覷的辣勁。

小雞腿肉已燉煮到極致，輕輕一撥，骨肉分離，近乎原味的細(xì)嫩肉質(zhì)是重口味咖哩的最好搭配。

如果還是有被雞肉咖哩小辣到，不妨把一旁涼拌薯塊、甜辛紫洋蔥、爽口漬蘿蔔通通拌入到醬裡，擠幾滴檸檬汁滲入薑黃飯，再細(xì)細(xì)品嚐香料咖哩在你口中演奏的另一曲樂(lè)章。

7月28日以前有優(yōu)待，菜單如下：

osakaspicecurry
大阪香料咖哩  

地址：大安區(qū)復(fù)興南路一段107巷5弄15-2號(hào)

電話：0928-916-772
星期一 公休
星期二到星期五 17：30~21：30（最後點(diǎn)餐21：00）
星期六及星期天 12：00~21：30（最後點(diǎn)餐21：00） 

臉書：https://www.facebook.com/osakaspicecurry-500867170449393/

現(xiàn)金，無(wú)服務(wù)費(fèi)

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