之前在內(nèi)科江南街這裡蠻夯的北一家拉麵，突然在2年前因?yàn)樽饧s歇業(yè)了

一碗拉麵200元出頭，口味又是很正宗的日本味，當(dāng)時(shí)我們還蠻常光顧的

工作人員都是日本人，我們常吃到連日本老闆娘都記得米寶，歇業(yè)時(shí)我們一家都覺得可惜

今年的五月北一家拉麵又在我家附近開張了，頂下了原本熱胖子的位址，繼續(xù)賣著道地拉麵

從開幕第一天開始天天5點(diǎn)就會(huì)擠滿嚐鮮的人潮，開心北一家回歸之餘又苦惱想吃都要排隊(duì)了，哈

每天只營(yíng)業(yè)17:30-20:30售完為止，很多人大概17:00就會(huì)來(lái)排隊(duì)了

門口有候位單，直接自己寫下人數(shù)，抽取對(duì)應(yīng)的號(hào)碼牌等待叫號(hào)就好

記得！！叫到號(hào)碼後人要全部到齊才能進(jìn)去，不然號(hào)碼就會(huì)往下叫喔

我們當(dāng)天大概等了30分鐘才入內(nèi)用餐，還算可以等候的範(fàn)圍內(nèi)啦

有帶小朋友的可以先到對(duì)面的文德三號(hào)公園跑跑，留一個(gè)人在這裡等待叫號(hào)也行

新裝潢的店面很有日本風(fēng)味，跟之前江南街街邊小店不一樣

裡面的位置不多，場(chǎng)外又只有老板娘一個(gè)人忙進(jìn)忙出，所以才會(huì)需要等候

保留之前裝潢的木門真的好適合北一家

牆上掛著手寫日文菜單真的讓人以為飛到日本吃拉麵

價(jià)格有比之前稍微調(diào)漲一點(diǎn)，但價(jià)格還是算實(shí)惠啦

點(diǎn)餐方式是一人一個(gè)位置，填一張點(diǎn)菜單

拉麵就是四種口味，需要什麼配料也直接圈選即可

底下也備有置物籃可以放隨身行李包包

泡菜 50元

每次來(lái)都要點(diǎn)泡菜，爽脆帶著辣度，配著拉麵吃很過癮呦

叉燒丼 80元

我自己超愛他們家的叉燒丼，上面淋上滿滿的美乃滋跟蔥花，甜滋滋好誘人

叉燒肉切成一塊塊的大器的鋪在白飯上，小小一碗適合一個(gè)人獨(dú)享啦

叉燒肉帶著嫩口的油脂，滷到鹹香入味，吃得到軟嫩跟紮實(shí)的肉塊

搭配甜甜的美乃滋，鹹甜交錯(cuò)的口感讓人扒飯的手停不下來(lái)

塩味拉麵 200元

北一家拉麵是煽系（煽り系），湯頭會(huì)先炒香過後在下去熬，帶著獨(dú)特的焦香氣味

塩味拉麵裡加了筍乾、叉燒、豆芽、蔥花、溏心蛋，湯頭比較清淡，是我們最常點(diǎn)的口味

叉燒肉超大一片，外皮烤到焦脆，裡面的肉質(zhì)超軟嫩

拉麵是細(xì)麵，口感Q彈跟一蘭拉麵的麵條很像，所以我們才會(huì)這麼愛吃啊

經(jīng)過了好幾年再回來(lái)吃北一家味道一樣不變的好吃，老板娘一樣忙進(jìn)忙出的

一直以為她不會(huì)記得我們了，沒想到付錢的時(shí)候她還和我說了一句"好久不見"~

天啊~真的超暖心的，她還記得每次都搶著付錢的米寶，感覺有種被重視的FU

北一家拉麵真的好吃又道地，以拉麵的價(jià)格算是很平價(jià)了

唯獨(dú)現(xiàn)在越來(lái)越夯，想吃都要排隊(duì)，還好離我家很近，一樣可以常常來(lái)耶~

北一家拉麵

臺(tái)北市內(nèi)湖區(qū)江南街71巷16弄38號(hào)

17:30~20:30（20:00停止登記）

週一休

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