禮面作臺北芝山店，是參與天母美食季美食的店家之一，住在天母、石牌一帶，常在使用美食外送APP也不難發現，禮面作NoodleMix在一堆選項裡面是評價很高的店家！

店面位置就在捷運芝山站1號出口旁邊（天母SOGO商圈），這次要跟大家介紹的不只有麵食，還有水準之高的小菜！

這次點了兩種都很滿意，酥炸肥腸、金沙豆腐，完全都是熱炒店的手路菜，平常我還真的不敢亂點肥腸，

要先觀察一下店家的環境，還有它的主食是不是乾淨衛生，才會追加這道小菜，畢竟這個一個處理不當，就會失敗的菜啊～～

去美食社團跟大家討論了一番，發現不少人知道這家麵店，已經算是從臺南紅到臺北，做出口碑的麵食館，

我整理了一下其他老饕們推薦的菜色：禮面作的各種辣麵、小卷麵線燒、小菜豬頭皮、百香果青木瓜（夏季限定）、椒麻雞、 蛤仔湯、麻油松板豬麵線…，以上提供給大家參考

｜菜單｜

他們家有創意麵食為主打，還有現點現燙、現冰鎮的涼麵，平價乾麵、手路菜面子小菜，清爽夠味的湯品，

另外櫃子裡也有各式小菜、飲料，還有店內的XO辣醬聽說是必加！

爬文也有人提到，以前他們沒有提供開水，我這次來到店裡，有有提供白開水可以自取唷～

小菜拼盤$45

有拼盤蠻貼心的，平常一個人要點小菜都怕吃不完，想要選很多種都沒辦法，禮面作的小菜雙拼實在很貼心

｜外省酒釀蒜頭雞湯麵$228｜

有別於我們熟悉的蒜頭雞湯頭，這碗是加了酒釀的作法，讓湯頭喝起來酸酸的，是酒釀與蒜頭產生的酸度，

如果不愛那個酸度可能會吃不慣，但加了大量的蒜頭，熬成乳白色的湯頭，搭配軟嫩的雞腿肉，相當順口不膩，麵條選用有Q度的寬扁麵。

｜何首烏藥膳蔬食湯麵（素）$192｜

藥膳的香氣搭配蔬食的清甜湯頭，清澈的何首烏湯麵是炎炎夏日胃口不佳的良伴，也是店內唯一的素食湯麵，其他素食麵是乾的（素肉燥乾拌麵、麻醬涼麵）

即使不是吃素的人也會喜歡它的清爽，份量非常大！

女生應該會吃不完一整碗，裡面條狀的是吃起來有咬勁的菇類，使用香菇頭製作的素肉。

｜辣雞寬麵$178｜

喜歡辣的人不要錯過禮面作的辣麵系列，其中辣雞寬麵也相當帶勁入味，每條寬麵都非常有味道，

美中不足是我覺得有點略油，但口味上真的很好吃～

雞肉選用雞腿肉，蠻大塊的又不乾柴，加上老虎醬、潮汕醬、蛋、蝦米、綠豆芽、高麗菜等去快炒，

吃起來相當過癮脆爽的口感，辣度可以調整，我們選小辣就覺得蠻辣了～

｜酥炸肥腸$123｜

差點跟它擦身而過，禮面作的面子小菜真的是不容錯過！！！

炸至表皮酥脆不油膩，搭配肥腸的嚼勁肥嫩交錯的口感，實在是一道很優秀，適合搭配清爽麵食的菜，

裡面還特地包了柔軟的蔥，吃起來也比較清爽。

｜金沙豆腐$106

使用鹹蛋黃包覆的軟嫩豆腐，咬一下下去鹹香入味，喜歡鹹蛋黃料理的人要點，

金沙的部分處理的很細緻，已成化成細沙的口感。

｜後記｜

禮面作NoodleMix臺北芝山店，推薦給喜歡清爽麵食的人，面子小菜更是不容錯過的手路菜，

這次來本來要吃潮州肉骨茶湯麵，但當天賣完了！下次希望能吃到啊啊啊～最近很愛肉骨茶湯麵??

店面位置也很方便，就在芝山捷運站旁邊，如果是家有幼童的家庭，他們也有兒童座椅唷！

｜店家資訊｜

禮面作（臺北芝山店）｜ FB
臺北市士林區福華路128巷1弄2號

(02)2831 5058
11:00-14:00 ｜17:00-21:00

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