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linda カフェ巡リ

發表篇數:245篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 士林區

phone02-2831-5058
place臺北市士林區福華路128巷1弄2號
作者本次評價:
4.10
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

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禮面作臺北芝山店,是參與天母美食季美食的店家之一,住在天母、石牌一帶,常在使用美食外送APP也不難發現,禮面作NoodleMix在一堆選項裡面是評價很高的店家!

店面位置就在捷運芝山站1號出口旁邊(天母SOGO商圈),這次要跟大家介紹的不只有麵食,還有水準之高的小菜

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這次點了兩種都很滿意,酥炸肥腸、金沙豆腐,完全都是熱炒店的手路菜,平常我還真的不敢亂點肥腸,

要先觀察一下店家的環境,還有它的主食是不是乾淨衛生,才會追加這道小菜,畢竟這個一個處理不當,就會失敗的菜啊~~

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去美食社團跟大家討論了一番,發現不少人知道這家麵店,已經算是從臺南紅到臺北,做出口碑的麵食館,

我整理了一下其他老饕們推薦的菜色:禮面作的各種辣麵、小卷麵線燒、小菜豬頭皮、百香果青木瓜(夏季限定)、椒麻雞、 蛤仔湯、麻油松板豬麵線…,以上提供給大家參考

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|菜單|

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他們家有創意麵食為主打,還有現點現燙、現冰鎮的涼麵,平價乾麵、手路菜面子小菜,清爽夠味的湯品

另外櫃子裡也有各式小菜、飲料,還有店內的XO辣醬聽說是必加!

爬文也有人提到,以前他們沒有提供開水,我這次來到店裡,有有提供白開水可以自取唷~

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小菜拼盤$45

有拼盤蠻貼心的,平常一個人要點小菜都怕吃不完,想要選很多種都沒辦法,禮面作的小菜雙拼實在很貼心

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|外省酒釀蒜頭雞湯麵$228|

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有別於我們熟悉的蒜頭雞湯頭,這碗是加了酒釀的作法,讓湯頭喝起來酸酸的,是酒釀與蒜頭產生的酸度,

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如果不愛那個酸度可能會吃不慣,但加了大量的蒜頭,熬成乳白色的湯頭,搭配軟嫩的雞腿肉,相當順口不膩,麵條選用有Q度的寬扁麵。

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|何首烏藥膳蔬食湯麵(素)$192|

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藥膳的香氣搭配蔬食的清甜湯頭,清澈的何首烏湯麵是炎炎夏日胃口不佳的良伴,也是店內唯一的素食湯麵,其他素食麵是乾的(素肉燥乾拌麵、麻醬涼麵)

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即使不是吃素的人也會喜歡它的清爽,份量非常大!

女生應該會吃不完一整碗,裡面條狀的是吃起來有咬勁的菇類,使用香菇頭製作的素肉。

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|辣雞寬麵$178|

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喜歡辣的人不要錯過禮面作的辣麵系列,其中辣雞寬麵也相當帶勁入味,每條寬麵都非常有味道,

美中不足是我覺得有點略油,但口味上真的很好吃~

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雞肉選用雞腿肉,蠻大塊的又不乾柴,加上老虎醬、潮汕醬、蛋、蝦米、綠豆芽、高麗菜等去快炒,

吃起來相當過癮脆爽的口感,辣度可以調整,我們選小辣就覺得蠻辣了~

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|酥炸肥腸$123|

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差點跟它擦身而過,禮面作的面子小菜真的是不容錯過!!!

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炸至表皮酥脆不油膩,搭配肥腸的嚼勁肥嫩交錯的口感,實在是一道很優秀,適合搭配清爽麵食的菜,

裡面還特地包了柔軟的蔥,吃起來也比較清爽。

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|金沙豆腐$106

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使用鹹蛋黃包覆的軟嫩豆腐,咬一下下去鹹香入味,喜歡鹹蛋黃料理的人要點,

金沙的部分處理的很細緻,已成化成細沙的口感。

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|後記|

禮面作NoodleMix臺北芝山店,推薦給喜歡清爽麵食的人,面子小菜更是不容錯過的手路菜,

這次來本來要吃潮州肉骨茶湯麵,但當天賣完了!下次希望能吃到啊啊啊~最近很愛肉骨茶湯麵??

店面位置也很方便,就在芝山捷運站旁邊,如果是家有幼童的家庭,他們也有兒童座椅唷!

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|店家資訊|


禮面作(臺北芝山店)FB
臺北市士林區福華路128巷1弄2號

(02)2831 5058
11:00-14:00 |17:00-21:00

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