吃日式燒肉一定知道大阪燒肉雙子，現(xiàn)在已經(jīng)是大阪燒肉燒魂YAKIKON
囉!
由正港日本人宮澤寬竹先生創(chuàng)立的連鎖燒肉品牌，
目前在臺(tái)灣有3間分店，這次來(lái)到的是位於中山站和松江南京站間的林森本店。
本篇FB抽獎(jiǎng)中<7/1-7/20>
在5點(diǎn)後營(yíng)業(yè)，但是天色還亮的時(shí)候裡面就坐滿了人，
延續(xù)以往的高人氣，許多都是老客人了，所以用餐事前預(yù)約比較保險(xiǎn)。
店門掛上印有大大店名的旗子非常霸氣，走過(guò)都不用怕錯(cuò)過(guò)，
搭配紅底黑字的大燈籠很有日本味，門外也放上待位席可以就近等叫號(hào)。
室內(nèi)雖然空間不大，但因?yàn)槿逃?strong>專人桌邊服務(wù)，
所以坐下就可以舒舒服服等著肉來(lái)張口就好XD
排煙系統(tǒng)還ok味道不會(huì)太重，
包包也不用擔(dān)心沒地方放，椅子下有置物空間，
小小的地方但配合用餐會(huì)有的特殊儀式(後面提)，
歡樂的凝聚了所有食客用餐的愉悅感。
承襲緣龍餐飲收集客人笑容的企業(yè)理念下，
這邊不例外的有一些和客人互動(dòng)的小遊戲，
都是能簡(jiǎn)單達(dá)成獲取優(yōu)惠的。
入座點(diǎn)好單就可以等專人來(lái)開爐了。
電話預(yù)約就能得到專屬手繪圍兜兜，
每次到他們餐飲集團(tuán)的餐廳用餐，
其實(shí)都能深深感受到店員是認(rèn)真想與客戶交朋友，
有了一次次誠(chéng)摯的交流結(jié)合美味的食物，
無(wú)怪乎能屹立不搖的存在於市場(chǎng)。
MENU(酌收10 %服務(wù)費(fèi))
燒魂祭
很特別的活動(dòng)在這->每月29日是感謝祭活動(dòng)，
VIP訂位飲料無(wú)限暢飲90分鐘，非VIP必須現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)，
入場(chǎng)後也有飲料無(wú)限暢飲90分鐘的資格(不可訂位)。
右邊基本附上兩種醬，甜甜的燒肉醬油與微酸的橘醋蘿蔔泥
但是因?yàn)闊甑娜馄范加羞^(guò)調(diào)味醃製，
所以我覺得原本就很好吃不會(huì)太常用到，
當(dāng)然嘗試看看也是多一種選擇，
左邊的則是要加價(jià)的燒魂獨(dú)家GABA醬($25)，
是for雞排用的特別醬料。
芝麻高麗菜沙拉$95
雖說(shuō)是沙拉但比較像是涼拌高麗菜的感覺?
總之就是大片大片涼涼的高麗菜葉，
淋上芝麻和麻油，搭配烤肉很有解膩的效果。
燒魂特製牛尾湯$230
推薦一定要點(diǎn)的湯~吃烤肉來(lái)點(diǎn)湯可能有點(diǎn)怪，
但是這一碗真的很好喝，
看著似乎很油喝起來(lái)卻完全不是這麼回事!
濃郁的牛肉醇香像是順口的大骨湯，
不知不覺一口口就讓他見底了，
裡面有少許牛尾肉及蔥絲，是集精華於其中。
水蜜桃可爾必思沙瓦$100/金賓紫蘇梅HIGHBALL$110
小提醒：未成年請(qǐng)勿飲酒，酒後不開車開車不喝酒！
大啖燒肉自然要來(lái)一杯不能少，
多種口味的HIGHBALL與沙瓦透心涼的大口喝最好了，
為防酒駕，沙瓦可以要求是無(wú)酒精的。
覺得紫蘇梅口味酸甜酸甜適宜開胃去油。
蔥花橫膈膜$580
平常很少接觸到橫膈膜這個(gè)部位，
今天一嚐才驚為天人的把它列入腦中，
少量稀缺一定要好好的烤，所以桌邊服務(wù)的重要就體現(xiàn)出來(lái)啦!
吃起來(lái)非常軟嫩但不爛，脂肪的地方尤其香，
鋪上滿滿手切蔥花與滴點(diǎn)檸檬汁，
烤盤上溢出的味道飄香迷人，入口更是有滿滿的幸福感。
肉品服務(wù)員都會(huì)幫忙剪好小塊小塊的讓大家好分享取用，
不會(huì)過(guò)老的熟度真的讓人很滿足。
香菜佐雞排$260
大片的雞排選用去骨雞腿肉，烤到肉色變白，
雞皮有點(diǎn)焦焦的就是最好享用時(shí)機(jī)，
翠綠香菜覆蓋上去多到淹沒肉塊，
一起吃才是絕配，可以沾取上面介紹的獨(dú)家GABA醬，
紫蘇葉+蒜味奶油更添清香。
壺漬調(diào)味特製牛肋肉$580
特具視覺效果與氣氛的就是這一道了，
藏在甕裡的大塊牛肋條在裊裊乾冰的陪襯下有種神仙珍饌的既視感，
而只要點(diǎn)這一道菜，就會(huì)有神奇儀式登場(chǎng)，
就是全店店員會(huì)請(qǐng)你跟著一起大喊わくわく(waku waku)，
似乎唸完咒語(yǔ)肉就會(huì)變得更美味哈哈~
雖然是牛肋但一點(diǎn)也不乾柴，
保有肉汁與醃製的醬香非常可口，
帶點(diǎn)焦焦的部分更是多了一種香氣。
蔥花鹽味牛舌$200
厚薄適中的牛舌片不需要烤太久，
維持一點(diǎn)粉嫩的顏色吃起來(lái)有彈度與韌性，
包覆蔥花就是最好的吃法。
PRIME上等肋眼排$290
擁有美麗油花紋路的肋眼排，
肉質(zhì)是沒話說(shuō)的細(xì)緻軟嫩，
雖不到入口即化，
但那柔柔的口感果然是高檔牛肉才能呈現(xiàn)的，
被逼出的油脂香味繚繞在唇舌之間，來(lái)這一定不能錯(cuò)過(guò)啊。
生蛋拌生牛肉$280
一開始誤以為這道是要烤的所以我們就暫時(shí)遺忘它的存在一直放在旁邊，
後來(lái)店員發(fā)現(xiàn)有提醒我們因?yàn)?strong>是生的要儘快食用，
但擔(dān)心放有一段時(shí)間了沒那麼新鮮就又幫我們換一盤簡(jiǎn)直天使!!!
看起來(lái)生食好像很血腥可怕，其實(shí)在日本韓國(guó)他們常這樣食用，
涼涼的頗像生魚片不會(huì)有什麼怪味，
吃了一口就很習(xí)慣了，它處理得很乾淨(jìng)完全沒有汁血，
口感很有彈性，佐蛋黃就沒那麼乾多了潤(rùn)滑的作用。
優(yōu)格飲
飯後還有店家自製的清爽優(yōu)格，照顧到另一個(gè)裝甜點(diǎn)的胃~
雖然單點(diǎn)式價(jià)位的燒肉都會(huì)價(jià)格稍微高一點(diǎn)，
但是燒魂Yakikon能保證他們拿出來(lái)的食材絕對(duì)是新鮮高品質(zhì)的，
並且貼心親切的服務(wù)也很讓人滿意，
相信你只要來(lái)過(guò)一次就會(huì)很願(yuàn)意再來(lái)第二次
大阪燒肉燒魂Yakikon林森本店
地址：臺(tái)北市中山區(qū)新生北路1段132號(hào)1樓
電話：02-2581-9587
FB：https://www.facebook.com/yakikon.linsen/
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