海安路戰區美食肉燥河食堂 價位親民的臺南小吃 肉燥飯、嫩骨飯、等多元美食
臺南小吃多元美味，海安路更是有多元美食
有適合拍照的網美照，也有傳統臺南小吃
臺南小吃可以說是多元豐富，選擇多樣
飯桶家族這次來到肉燥河食堂，簡單吃個飯
在臺南小吃就是簡單又美味，相當享受
肉燥河食堂的店面相當好認
有著鮮明的招牌，上面還有掛著布條
寫著店家榮獲２０１８經濟部舉辦的
臺灣滷肉飯節嚴選十大店家呢！
店家資訊
地址： 臺南市中西區海安路一段46號
開放時間： 10:00–22:00 （周一休息）
電話： 06 221 1354
店家充滿復古氛圍，
中午用餐時段人潮不少
一進入店家，有清楚明瞭的菜單
除了主打的滷肉飯，還有各式主食
小菜、熱炒、湯品、飲品．．．．．．等
都是許多代表性的小吃，選擇多元
因為我們點了不少餐點
需要稍微等待一些時間
所以我們到二樓座位等待
可以發現店家用餐環境相當特別
充滿許多復古裝飾
像是牆上有許多復古電影海報
現在臺南有許多老宅改建餐廳
然而大部份都是早午餐或咖啡廳
而傳統小吃店，當然也要有相對應的氛圍
肉燥河食堂，不只有傳統小吃，也有獨特裝潢
個角落都有充滿時代感的裝飾
彷彿走入時光隧道
連牆面都有黑白照片，以及早期錢幣圖案
即使店家二樓空間不算大
但各角落的復古裝飾都充滿驚喜
一樓有復古的電視，結合現代電視播放
吃飯時趣味不無聊
電視上方還有大同寶寶等裝飾
連廁所都十分獨特，還有明星花露水呢!
那麼多好拍趣味的復古裝飾，等待餐點一點都不無聊
等待一段時間，店家餐點陸續上桌
肉燥飯賣項不錯，特別的是還有添加花生
讓肉燥飯增添不同層次，肉燥飯很有南部特色
那就是使用肥肉且篇甜，整體入味不油膩
搭配花生層次更加豐富，風味還不錯
如果不喜歡吃肥肉，嫩骨飯也是不錯的選擇
餐點肉質軟嫩，入口即化
搭配青菜、滷蛋與醬料，層次豐富
而且店家的食材都不會有油膩感
蔥爆牛肉使用洋蔥、辣椒、蔥等豐富食材搭配
牛肉香嫩、醬料入味，也很符合臺南偏甜特色
整體算是入味下飯，但吃多了有些太甜，少了些層次
想吃蔬菜也能點白菜滷，店家的白菜滷不太入味
比較像單純的炒蔬菜，但食材搭配豐富，也相當新鮮
個人覺得店家算走比較清爽的路線吧
香煎蔥蛋當然也是相當適合搭配的料理之一
口味自然樸實，充滿自然蛋香
搭配香蔥點綴，增添層次變化
魚肚湯配料豐富，魚肚、魚丸與各配料搭配豐富
食材處理得不錯，新鮮風味佳，算是標準可口
可惜湯頭不太入味，但也不會膩口
另外我們還有點魚肚麵線
食材和麵線結合順口涮嘴，還挺不錯的
如果覺得喝湯太熱，店家也有古早味紅茶
青蛙下蛋波奶、薏仁紅豆等傳統臺灣味飲品
搭配小吃很速配，冰涼又消暑
古早味紅茶冰涼清爽，微甜順口
但感覺店家各式小吃與紅茶，味道都比較清淡
算是走比較清爽的風格吧!
總而言之，店家餐點選擇豐富
而且都是銅板價，可以點多種餐點，飽足豐富
餐點走清爽路線，不會太油膩，算較健康的小吃
但可惜似乎少了一些驚豔感
不過以餐點多元性、食材新鮮度來說也不錯
加上特色復古環境、舒適乾淨的用餐環境
也是夏天在臺南享用小吃的好地方
總而言之，店家的菜色多元豐富
無論菜色或環境，都是充滿特色的古早味
價位也算親民，個人或聚餐都適合來吃
環境氛圍也很獨特，各式復古收藏相當好拍
以小吃店來說，環境相當整齊乾淨
而且還是２０１８滷肉飯節十大店家，有機會可以試試唷！
店家特色
２０１８滷肉飯節十大店家
餐點選擇多元豐富
各式小吃餐點，不會太過油膩
環境乾淨舒適的小吃店
各式獨特好拍的復古收藏
