在臺灣走到哪都少不了好吃火鍋，這趟來到新竹竹北這家【道一鍋物料理】，
雖然大家都說臺中餐廳比氣派跟奢華，但我覺得竹北餐廳也是不惶多讓啊！
整條光明一路上的餐廳不少，身在其中的道一鍋網(wǎng)路評價(jià)也是相當(dāng)好，
GOOGLE評論321則還有4.5超高分相當(dāng)厲害，讓人還沒進(jìn)去餐廳就已經(jīng)開始期待！
【原文發(fā)表來自於 橘子狗】→https://orange-dog.com/dou1hotpot/

【道一鍋物料理】的坪數(shù)還算是不小，前面還有個(gè)小小庭園，這帶的餐廳都差不多這樣，
走進(jìn)店內(nèi)整個(gè)挑高空間座位數(shù)不少，不過燈光風(fēng)格有點(diǎn)像是酒吧的感覺，最特別的是..
有個(gè)超大屏幕在正中間，平常是播放流行歌曲MV，應(yīng)該也會轉(zhuǎn)播球賽之類的我猜，
有趣的是呢....店裡面各個(gè)角落都有好可愛的LINE熊大跟兔兔玩偶隱藏小驚喜，
吧檯邊坐整排、樓梯間也有，甚至你要是一到兩個(gè)人吃飯的話也會讓玩偶陪你吃飯XD
在整個(gè)非常有質(zhì)感時(shí)尚的空間裡這些玩偶多了點(diǎn)柔和的趣味感，小朋友看到也都很開心~
二樓還有更多座位，其實(shí)還蠻適合辦像是婚宴或公司尾牙聚餐的，座位數(shù)真的很多。
而且在二樓牆面還有一面牆是給來訪明星們簽名的(好像食尚玩家跟愛玩客都來過)
整個(gè)像是月球的燈球設(shè)計(jì)也很特別，在空間設(shè)計(jì)上下很多功夫。
二樓還有個(gè)隱密的包廂，有活動拉門可以隔間也可以直接變大間包廂聚餐。

醬料檯的醬料選擇也很多樣，整個(gè)擺設(shè)也與一般火鍋店有點(diǎn)不同。而這邊的點(diǎn)餐方式並不是以套餐型式，而是湯頭、肉品、蔬菜盤都是各別單點(diǎn)，
可以依照自己想吃哪些食材決定，湯頭有6種全部均一價(jià)都是68元。
肉品單點(diǎn)從最便宜168元(梅花豬/小羔羊)到比較貴的398元(澳洲和牛/美國無骨牛小排)，
而蔬菜盤是「有機(jī)時(shí)蔬拼盤」單點(diǎn)是188元，其實(shí)整體價(jià)位加總是比較偏高一點(diǎn)的。
但各種肉品與蔬食的品質(zhì)都挺不錯的，吃過以後也蠻喜歡口味的。
(拍照好像沒辦法太清楚，詳細(xì)菜單點(diǎn)這邊→https://www.facebook.com/daoyihotpot/menu/)

【精選肉類單點(diǎn)│英雄聯(lián)盟16片│668元】

綜合了四種肉品的集合，點(diǎn)這份的話免費(fèi)附贈兩鍋湯底任選(省了136元)
裡面有AUS頂級和牛、US美國牛小排、 US雪花牛以及西班牙伊比利豬四種，
肉片切的厚度算是少見的有誠意，「AUS頂級和牛」的美味與軟嫩度毋需多說，
雖然等級我不知道，但是入口的軟嫩度與香氣自然表現(xiàn)出牛肉本身的品質(zhì)與等級了。
「US美國牛小排」自然是需要燙熟點(diǎn)的，七分熟算是挺剛好的軟嫩度，
重點(diǎn)是在於這邊的肉品厚度可以感覺咀嚼到實(shí)在的肉感，而不是只是軟嫩的感覺就沒了。
「US雪花牛」有帶油花較多的部份煮熟後變得較Q，反而後面的「伊比利豬肉」更出色，
吃起來有不輸給牛肉的嫩感，16片雖然感覺以拼盤來說好像不到非常多，可是厚度卻很實(shí)在。

【精選海鮮推薦│超級海貝拼盤│568元】

扇貝、北海道頂級干貝、大生蠔、天使紅蝦、厚切深海鯛魚加整尾透抽六種，
我是有覺得定價(jià)稍高，可是食材一樣都不錯，扇貝、干貝跟生蠔都非常鮮甜質(zhì)量也好，
完全沒有半點(diǎn)腥味，而我更喜歡深海鯛魚片厚切的口感，厚切些口感更紮實(shí)得多；
整尾透抽算是相當(dāng)大方，而且新鮮Q脆好吃，其實(shí)份量上來說也是挺豐盛的。

【湯頭│極品麻辣鍋68元│秘製喜燒鍋68元】

鍋?zhàn)游矣X得還蠻好看的，麻辣湯頭相當(dāng)醇厚香辣，不太適合喝，
油還挺厚的，可是香氣十足，裡面有鴨血跟豆腐，特別是牛肉涮煮很適合。
至於「秘製喜燒鍋」就像是壽喜燒甜甜的湯頭，一開始挺開胃的，
不過我倒是覺得越吃會容易有點(diǎn)膩，要搭配點(diǎn)酸的飲料比較適合。

【蔬食推薦│有機(jī)時(shí)蔬拼盤│188元】

一般的蔬食盤都會一些像是魚餃、燕餃或蛋餃，甚至是米血、甜不辣等等的火鍋料串場，
但這盤是完全天然蔬食，沒有半成品或火鍋料在裡面，也沒有半個(gè)丸子類的食材。
吃起來比較健康低熱量沒有多餘的負(fù)擔(dān)，重口味的湯頭與肉類之餘，多了清爽的緩和。

【單點(diǎn)│頂級花枝漿(4顆)98元│老油條68元│豆皮68元】

很少看到花枝漿上桌是直接做成丸狀的，而不是讓客人自己擠的，
裝盤也很有質(zhì)感，煮熟後還吃得到花枝塊在裡面與鮮甜味，蠻不錯的。
然後它們家的老油條我也喜歡，硬脆到位的口感當(dāng)然還是必搭麻辣湯頭，
豆皮我其實(shí)也覺得不錯，至於豆角就比較不是我的菜。

【飲品│氣泡美眉88元│瑞士天空88元】

氣泡美眉比較有像莓果酸甜味的汽泡飲，瑞士天空則是加了藍(lán)柑橘的拿鐵特調(diào)。

不過其實(shí)有免費(fèi)招待的甜點(diǎn)可以享用，我們選芒果西米露跟百香果冰棒，
但是這芒果西米露上桌方式其實(shí)挺浮誇的，可是我蠻喜歡這口味的。

【原文發(fā)表來自於 橘子狗】→https://orange-dog.com/dou1hotpot/

不管人家怎麼說新竹是美食沙漠，但其實(shí)偶爾來幾次都還是吃得到好吃的東西，
像是這家【道一鍋物料理】我覺得在食材品質(zhì)跟份量上其實(shí)都讓人挺喜歡的，
裝潢風(fēng)格好拍有質(zhì)感，不管肉品或湯頭口味我都喜歡，蠻推薦可來試試的。
【原文發(fā)表來自於 橘子狗】→https://orange-dog.com/dou1hotpot/

而且壽星優(yōu)惠我覺得很棒！只要當(dāng)月壽星提前預(yù)約訂位，就贈送肉肉蛋糕一個(gè)！
畢竟吃完火鍋大餐蛋糕其實(shí)也吃不太下，不如就變成肉吃得更飽撐一點(diǎn)吧！

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◎介紹店鋪：[道一鍋物料理│竹北市]
◎地址：新竹縣竹北市光明一路268號

◎電話：03-5588867

◎營業(yè)時(shí)間：11:30Am-02:30Pm+05:00Pm-10:00Pm-
◎消費(fèi)提醒：週六及週日全天時(shí)段營業(yè)

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