歡迎來 聚～ YA
一踏入門口就被服務(wù)生用爽朗親切的聲音灌溉全身!
託博客萊買一送一的券,
讓我再次踏上了聚的懷抱(hug)
有兩種價位，$540、$349
既然是買一送一就不要虧待自己選擇$540價位的菜單
沾醬方面，有別於其他火鍋店的沙茶醬油，
在聚，這可是有為料理專門設(shè)計(jì)的沾醬，分別為酸橙醬與胡麻醬兩種。
酸橙醬：
口感帶點(diǎn)微酸跟柳橙味甜，內(nèi)有蔥花、日式醬油、醋、蘿蔔泥等等，
適合沾海鮮、勺粉及時蔬類。
胡麻醬：
味道香濃，肉片搭配胡麻醬，剛?cè)肟跁r有一種似曾相似的口感，超像花生醬，
適合肉類、烏龍麵。
如果這兩種醬料都不喜歡的話，可以請服務(wù)生給傳統(tǒng)的醬油+沙茶，
因?yàn)锳mily吃不太習(xí)慣，所以還是請他給了我一碗。
糖心蛋＋開胃小菜
它真的太嫩Ｑ了，像是乒乓球一樣，好加在貼心的服務(wù)生看我的窘境，
用專業(yè)又迅速的手勢，將我的蛋一劃而破，再幫我淋上冰涼的柴魚醬，
有點(diǎn)像是溫泉蛋的口感！
開胃小菜的部分我剛開始以為是水果串，孰不知一入口～真是口口驚奇阿，
由上而下是：番茄、鮑魚、干貝、南瓜，
抱怨一下…南瓜超硬的！
昆布牛奶湯
北海道昆布湯底為基底，再加入牛奶及紅棗，枸杞等數(shù)種香料熬煮而成 ，
香氣濃郁，是屬於清爽帶滑順的口感，不愛牛奶的也可以嚐試看看，
因?yàn)殡m然奶味很香但沒很厚重，完全不會有奶膩。
北海道昆布湯
嚴(yán)選北海道昆布，由主廚歷經(jīng)48小時的慢火熬煮與備料，
堅(jiān)持不添加任何人工味素，只用少許海鹽提味，讓天然海洋的味道，
自然甘甜完全融入基本的昆布湯頭，喝起來一點(diǎn)點(diǎn)的鹹味也有一點(diǎn)甜然後會回甘，
食材一放進(jìn)去其實(shí)包覆湯汁後，
有些都不用再沾醬就很好吃。海
洋的味道，自然甘甜，無論您搭配海鮮或各種肉類拼盤，都非常的合適。
百匯時蔬拼盤
服務(wù)生擺盤擺得像是一盅花，讓人吃的賞心悅目，
內(nèi)有高麗菜、Ａ菜、金針菇、秀珍類、南瓜、芋頭、番茄、玉米筍、豆皮、豆腐
我把芋頭和南瓜放在牛奶鍋熬煮，它們吸收了牛奶的湯汁，綿綿口感，香濃四溢好美味。
嫩煎牛小排拼盤
嫩煎牛肉片和牛小排肉片，據(jù)說這兩種部位最適合煮火鍋，
肉質(zhì)油花分布均勻，牛肉的厚度，涮8秒就可以吃，
但是如果你覺得涮８秒還是太硬就多涮幾下吧！
畢竟吃東西就是要開心，一直琢磨於幾分鐘幾下so tired !
季節(jié)海鮮拼盤
服務(wù)生建議海鮮類食材放昆布鍋會比牛奶鍋恰當(dāng)，口感也較洽搭，
依然上桌是擺盤整齊、美觀，不過太多海鮮我認(rèn)不得了就不一一介紹。
蝦子非常甘甜好吃，但可惜的是扇貝類的產(chǎn)品入口有土味，彷彿吐沙沒吐乾淨(jìng)，
另外還有一些小透抽等等，不知道是不是因?yàn)轱U風(fēng)剛過的關(guān)係，
季節(jié)海鮮拼盤比起其他的食材稍有遜色一點(diǎn)！
梅子醋冰沙
嗆鼻的舒暢感，喝起來酸酸甜甜的，
以前去到別的餐廳這種類似開胃的果醋都只有一小杯，
但是聚是可以無限制的一直喝，除了開胃也可以去油膩。
日式勺粉
我非常愛吃勺粉，看到它我就想到每次我到鼎王必點(diǎn)！
鼎王跟王品服務(wù)都是以客為尊，但是王品集團(tuán)就是王品集團(tuán)，
服務(wù)和貼心程度在小地方仍然勝過鼎王！
舉勺粉來說，
每次去鼎王我都非常想帶一跟勺子去，
因?yàn)槲业蒙追蹠麄€在麻辣鍋底中爆走狂撈不到，
而王品有站在顧客立場想，貼心附上小勺子讓我們將勺粉放入鍋中煮，
避免到最後撈不到勺粉！勺粉部分只要煮到變成透明就可以囉！。
綜合季節(jié)創(chuàng)意拼盤
因?yàn)槎际乾F(xiàn)在手打魚漿製作而成，通常服務(wù)生會建議上桌後又趕快煮，才不會破壞風(fēng)味！
由左至右：吻仔魚丸、魚皮起士堡、海陸鮮瓜封、手打魚丸、野菜天婦羅
魚皮起士堡好好好好吃，外皮有大海的味道，一咬破後居然流出濃濃的起士香，
讓我很想比喻像是遇到一位悶騷的新朋友，剛開始時十分閉俗，
等到熟識後就非常活潑搞笑，就是這種感覺。
吻仔魚丸，尤其還是兩份，真的是太多了，吃到很無感！
服務(wù)生還會貼心的準(zhǔn)備過濾勺，讓客人能將浮在湯上的肉末與油撈掉，
真是貼心一百分！
最後要介紹的是北海道黃金稀飯這道料理是要到最後才能夠煮
因?yàn)樗鼤帽焙５览ゲ煎伒腻伒走€為您熬煮，我的服務(wù)員超貼心的，
非常仔細(xì)的跟我說關(guān)於北海道黃金稀飯的故事...
北海道的某個地方當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)親總會在貴客上門時，
請女主人煮上一道黃金稀飯來招待，而且未出嫁的女孩也必須學(xué)會這道料理，
在出嫁前必須先煮出來給長輩們品嘗，大家都說好吃了，
才代表妳可以照顧好一個家才能出嫁！當(dāng)?shù)氐娜朔Q之為：聚會最後的味道！
至今北海道的某些地方仍然有這傳統(tǒng)民俗在。
它的黃金稀飯?jiān)诮?jīng)過用熬煮了各種海鮮、肉類、蔬菜精華的北海道昆布湯，
加上米粒的攪拌熬煮
最後再淋上蛋液，這時服務(wù)生會問你但要熟一點(diǎn)還是不熟，
如果要熟一點(diǎn)它會在幫你熬煮一下，
煮完後灑上蔥花跟海味十足海苔，真的很好吃！
金字塔紅豆冰堡
你有聽過冰品可以申請專利嗎？它有～～！
它是紅豆碎冰，好像還有一點(diǎn)大豆的味道，
整體口感不甜，綿密感十足，
加入煉乳後也不會膩口！
北海道金橙奶酪
橙汁不會很酸，然後真的是非常柳橙的味道，
將綿綿細(xì)細(xì)的奶酪融合後，口感極佳!
季節(jié)水果
我覺得就普通普通，水果入口不驚豔，
但是擺盤依然漂亮！
喔~附帶一提的的裝潢， 抬頭看它的天花板，
一波一波讓我覺得我好像也是鍋底裡面的食材喔！ 而且橘色的設(shè)計(jì)讓人好開胃啊！
一個月內(nèi)去了兩間王品集團(tuán)的體系，
我覺得聚－板橋遠(yuǎn)東店的服務(wù)真的很棒 ！
有一位服務(wù)生東西不小心掉在地上，造成了一點(diǎn)聲響，
所有的服務(wù)生便馬上大聲說：抱歉，打擾到您用餐了！
負(fù)責(zé)我這桌的服務(wù)生也讓你覺得非常專業(yè)也非常貼心，
看到我在披外套還問我說會不會冷？冷氣要調(diào)小一點(diǎn)嗎？
而我因?yàn)橄胍涗洸柯涓駟栴}就非常多， 服務(wù)生也非常有耐心地回答我。
因?yàn)樘顚憜柧斫Y(jié)果隔天還收到店長的簡訊！
所以我真的大推聚－板橋遠(yuǎn)東店
