在平臺上鮮少出現(xiàn)日本料理的我，今天終於要來推薦日本料理啦！
這次推薦的店家是位於臺中西區(qū)的“黑川日本料理”（黑川ステーキライス），距離臺中美術館、勤美綠園道、范特喜綠光計畫與金典、廣三百貨等地方都非常近，就快點一起來看看吧 :)
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黑川ステーキライス
地址：臺中市西區(qū)美村路一段135號
營業(yè)時間：週一 ~ 週日 11:30-21:30
電話：04-3507 6868
停車資訊：附近有收費停車場（臺中市西區(qū)公益路90號）、勤美誠品停車場、附近收費停車格
黑川ステーキライス位於美村路上，旁邊周邊雖然沒有辦法停車，但是附近有許多收費的停車場。
店家的外觀是屬於比較日式的木頭建材，在美村路上來說非常的有特色，也很好認~
進入店家後可以看到一個帶有日本氛圍的鳥居，上面寫著店家的名字“黑川”，也可以在這邊拍張照作個紀念 :)
一樓的位置蠻多的，但是大多數(shù)以兩人位置為主，但如果3-4人來也可以併桌，最重要的是桌與桌之間距離不會很近，用餐起來也更放鬆，而想要朋友聚餐、公司聚會、或是包場服務，店家2樓的空間更加適合，整層可以容納約30人左右~
店家的消費方式也比較特別，餐點主要以日式套餐為主，餐點裡的高麗菜絲、白飯、湯品都可以免費續(xù)，而這三種免費續(xù)的部分會放在一樓的中間位置，所以大家不需要擔心麻煩服務生而感到不好意思，尤其是我這種熱愛澱粉的女孩，一個人要吃2-3碗飯，請服務生的時候都會特別害羞（笑）
也因為有些服務需要自己來，所以店家的收費方式也很特別，服務費的部分跟大多數(shù)的餐廳不同，收取的是7%唷 :)
接下來就一起吃吃吃好吃的餐點吧 ?
▼ 炸牛排定食套餐 NTD＄359 / 單點 NTD＄189
炸牛排定食裡面除了有剛剛提到的高麗菜絲、高湯、白飯等之外，也有其他的配料小菜，像是明太子沙拉、以及海帶芽等（小菜會根據(jù)季節(jié)做改變唷！）
也會附一顆超級美味的溫泉蛋，黑川ステーキライス使用的溫泉蛋很用心，使用的都是勤義蛋品，在飲食上也更無須擔心~
喜歡吃牛排的朋友這道炸牛排真的不能錯過，裡面的牛排看似簡單但是炸得火侯等等真的也需要用心，看到這剖面美麗的5分熟了嗎？
外衣炸的酥脆不油膩，且?guī)в幸稽c淡淡粉色的五分熟牛肉，放入口中咀嚼時，那種利用口中溫度慢慢的再次加熱牛肉的美好，牛肉本來的香氣再次散發(fā)出來，真的是令人回味無窮~
▼ 和牛板燒 NTD＄479 （和牛100g）
板燒可能有許多人跟我一樣不太知道是什麼（笑）他其實就有點像是鐵板燒的概念，這邊我點的是和牛板燒，和牛使用的是澳洲和牛，和牛最大的特色就是在於肉質的鮮甜、油花的分布，都是非常的均勻，而且真的是幸福的代表，但是板燒和牛到底應該怎麼操作？就繼續(xù)往下看啦~
首先在我們的桌上都會固定有2瓶醬料，第一個就是壽喜燒使用的日式醬油（下面會介紹），中間的是高麗菜絲或是沙拉搭配的柚子醬~
第一步驟就是先將隨餐的豬油放進去鍋中，等待它有點溶解後，再放入我們的和牛~
大概煎到一面稍微出現(xiàn)血水就可以快速翻面放3秒就可以食用啦！
我一定要說，和牛必需要吃五分熟或是三分熟是最好吃的，超過真的就太浪費了~
油花分布很均勻、肉質也是很鮮甜，厚度也很不錯，整體來說CP值很高~~~
當然想要沾取溫泉蛋一起吃我也很推薦！滑嫩的溫泉蛋包裹在和牛外層，吃進口中的時候蛋黃碰到舌尖的香氣散發(fā)出來，咬下時出現(xiàn)的是和牛的香，現(xiàn)在想起來都在吞口水了（笑）
當然也可以把和牛放進壽喜燒裡面做搭配唷 :)
而板燒搭配沒有搭配的蔬菜盤，所以是以季節(jié)沙拉的方式呈現(xiàn)~
季節(jié)沙拉裡面有搭配了水果，如果不添加店家的柚子醬吃的話也是很不錯，帶有一點水果淡淡的香氣~
▼ 五花牛肉壽喜燒 NTD＄289
如果想要吃滿滿的肉品，預算又有限的朋友，絕對推薦耀點五花牛壽喜燒系列！
不得不說，肉品上桌前還在擔心份量不夠多，但是上桌時傻眼啊哈哈哈哈哈，那個份量真的是我少數(shù)看到的多啊~而且他們的厚度也沒有再開玩笑！
而黑川ステーキライス的壽喜燒醬是自己調整的，使用桌面上的日式醬油與店家熬煮高湯做為搭配（雞骨架與蔬菜熬至10小時以上），鹹淡濃郁自己調整，食用起來也更貼近自己的口味~
醬汁滾了以後放入我們的五花牛肉，簡單的雙面燙熟後(往下繼續(xù)看)
沾取我們的溫泉蛋液後就可以馬上入口啦！
原以為油脂較為豐富的五花牛吃起來會很膩口，但是沒有想到卻非常的好吃！搭配上溫泉蛋後也有了不同的風味，而這樣的吃法是最日本的，大家必須一定要嘗試看看！這時候在搭配上一口白飯，真的是完美~
而壽喜燒都會搭配一碗菜盤（菜盤根據(jù)季節(jié)做改變），建議大家可以涮2-3片肉後在放蔬菜在鍋邊，不但可以讓蔬菜吸取剛剛的肉香，也可以在涮肉的時候邊吃蔬菜解膩~
▼ 綜合海鮮壽喜燒 NTD＄499
黑川的綜合海鮮盤上桌再次驚呆我，這麼滿的一個海鮮盤啊（笑）店員送上桌的時候也特別的介紹，他們的食材都是經過生食等級的，所以新鮮度上基本上是完全無須擔心，裡面的食材除了天使紅蝦是固定的之外，其他的幾項都會根據(jù)當時的季節(jié)去做搭配，所以不會每次都一樣唷 :)
每一樣食材下鍋主熟後，立刻可以吃得出來好壞！好或不好、有無腥味都看現(xiàn)在，只能說有夠好吃，每一款海鮮都沒有其他的怪味道，都是新鮮好吃！
▼ 地雞板燒 NTD＄289 （雞肉300g）
地雞板燒其實就是雞肉，這個稱呼是日本的說法~
黑川的雞肉使用的是帶有一點油脂的雞腿肉，吃起來不甘柴非常好吃，也沒有雞腥味（相信有吃過帶有這股味道的朋友就能理解 XD）
最後就來說說感想啦！
我覺得以黑川的CP值來說非常的推薦，店家的用料也很實在，整體的價格我覺得以吃飽來說絕對沒有問題！而且份量也不少，這邊也推薦給大家啦 ?
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黑川ステーキライス
地址：臺中市西區(qū)美村路一段135號
營業(yè)時間：週一 ~ 週日 11:30-21:30
電話：04-3507 6868
停車資訊：附近有收費停車場（臺中市西區(qū)公益路90號）、勤美誠品停車場、附近收費停車格
