遷新家之前，在和平東路底的妹妹家打擾好一段時日，鄰近的安居街紅麵線網路上評價不惡，雖然配料少，但味道確實還不錯。


 

在中藥房前的攤車，有時候中午就賣，有時候到下午才開門。

攤子上只有「紅麵線」三個字，因為在安居街上，大家便稱它為安居街紅麵線。


 

只有賣麵線一個品項，檯子上還有滿滿滷好的大腸。


 

小碗40元，整體份量來說不算特別貴，但是大腸份量真的少了點，大概只有剪了5、6片進去而已。


 

據說用紅棗、甘草枝等中藥材與雞骨湯作底，並加入少許木耳絲，吃起來果然十分清香，跟一般只用柴魚做湯底的麵線相比，口味比較豐富。

而麵線本身沒有煮得太爛，口感也不錯，濃稠感夠，喝起來又沒有糊爛感。


 

大腸滷得很透，沒有腥味也不油膩，但是份量真的太少了～

喜歡吃大腸的朋友，可以多買10元大腸加進去，吃起來會比較過癮。


安居街紅麵線
地址：臺北市大安區安居街14號前(攤位)