Pallet Bistro?木棧板餐廳
(文末另有讀者優(yōu)惠訊息唷)
臺(tái)北淡水老街是全臺(tái)知名熱門(mén)景點(diǎn)
也吸引不少外國(guó)人慕名而來(lái)
濃濃古早味的餅舖、雜貨店，也有賣(mài)潮流服飾、玩具
最為人知的人氣小吃美食如阿給、魚(yú)丸
更是吸引許多遊客一嚐在地美食小吃
熊胖今天來(lái)到淡水卻不是為了阿給、魚(yú)丸
是這間極有特色的餐廳「Pallet Bistro?木棧板餐廳」
裡面的裝潢設(shè)計(jì)、美食餐點(diǎn)等等吸引到了熊胖
大腦下意識(shí)的決定一定要來(lái)走訪一趟
Pallet Bistro?木棧板餐廳地點(diǎn)
設(shè)立在沿海邊建築物的二樓
外牆用磚瓦堆疊砌而成
猶如一座城堡一般的外觀設(shè)計(jì)
入口處則像極了要進(jìn)入古堡一般
進(jìn)入後則以大量木質(zhì)建造的階梯
轉(zhuǎn)角處擺放了小小水族箱以及香氛蠟燭
真的蠻像是歐洲古堡的風(fēng)格設(shè)計(jì)
一上來(lái)就立刻感受到兩個(gè)不同「視界」的用餐環(huán)境
這一層比較傾向於歐式古堡的風(fēng)格設(shè)計(jì)
採(cǎi)用許多木質(zhì)桌椅的擺設(shè)
猶如在古堡內(nèi)用餐的感覺(jué)
在另一面則比較傾向於貨櫃屋時(shí)尚風(fēng)格設(shè)計(jì)
以些許歷史感斑駁磚瓦牆作為隔間
讓另一處用餐區(qū)更像古堡了
既然稱之為木棧板餐廳
怎麼可以沒(méi)有出現(xiàn)木棧板呢
老闆將木棧板作為登具吊飾造景
讓整個(gè)餐廳更顯示出獨(dú)樹(shù)一格的設(shè)計(jì)
Pallet Bistro?木棧板餐廳亦有吧檯座位區(qū)
若是逛老街逛累了也可以上樓坐坐
晚上來(lái)這裡會(huì)有PUB的氣氛唷
因?yàn)?/span>Pallet Bistro?木棧板餐廳另有調(diào)酒飲品
下班累了，來(lái)這休息喝杯小酒
放鬆心情，釋放壓力也是相當(dāng)不錯(cuò)
在吧檯上也有擺飾氣氛小水族箱
晚上來(lái)的話衝著這個(gè)水族箱應(yīng)該氣氛更棒
還有兩臺(tái)仿造拳擊機(jī)的小遊戲
老闆還研擬用這兩臺(tái)遊戲機(jī)辦個(gè)活動(dòng)呢
Pallet Bistro?木棧板餐廳的長(zhǎng)腳木椅
據(jù)說(shuō)都是老闆本身親自設(shè)計(jì)的唷
白天坐這景觀區(qū)用餐
可以欣賞風(fēng)景大自然
也可以使用桌上的望遠(yuǎn)鏡欣賞八里的風(fēng)采
妃妃跟熊寶兩個(gè)人正在研究桌上的望遠(yuǎn)鏡
好奇的熊寶第一次接觸到望遠(yuǎn)鏡
對(duì)熊寶而言亦是另一番的體驗(yàn)
在餐廳的牆角有自家栽種的香料葉
餐廳內(nèi)的香料葉皆是自家種的
甚至連餐聽(tīng)內(nèi)老闆也有栽種辣椒
餐點(diǎn)上的香料葉與辣椒皆出自於老闆用心種植的植物
老闆的用心絕對(duì)是可以感受得出來(lái)
這面牆更聽(tīng)說(shuō)是沒(méi)有經(jīng)過(guò)草稿
直接所繪製出來(lái)的大自然叢林圖
真是是太太太....強(qiáng)了
熊胖由衷折服
我覺(jué)得在Pallet Bistro?木棧板餐廳
不僅適合拍網(wǎng)美照
拍美食也很適合
店內(nèi)的素材也頗多
西西里番茄海港燉飯 340元
一道以當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的淡菜入菜
也可以說(shuō)是蕃茄海鮮燉飯
海鮮的配料Pallet Bistro?木棧板餐廳也不手軟
有蝦子、蛤犡、淡菜、小捲、透抽
整個(gè)就是海味大爆發(fā)
所使用的米跟一般家中吃的米飯不太一樣
這個(gè)飯的形狀屬於比較圓
略帶點(diǎn)硬的口感中帶了蕃茄的味道
並增加濕潤(rùn)感。
嫩雞凱薩三明治 310元
Pallet Bistro?木棧板餐廳特地以工具箱盛裝
營(yíng)造出野餐盒尤其是打開(kāi)得剎那
更多出了許多驚喜感
雞肉是以 低溫真空烹調(diào)「舒肥手法」製作
肉質(zhì)部分相當(dāng)?shù)孽r嫩
吐司也烤得相當(dāng)酥香
搭配艾曼塔起司、紫洋蔥、牛蕃茄
酸黃瓜、美生菜
酸黃瓜與牛蕃茄的酸中和了整個(gè)油膩感
雖然看起來(lái)醬料非常多
吃起來(lái)卻非常的爽口濕潤(rùn)
這款紫芋薯泥雖然是配角卻不容小覷
在餐廳上甚少看到使用紫芋薯泥
上面更放上當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)鐵蛋
可謂是一個(gè)相當(dāng)有創(chuàng)意的配角
紫芋薯泥吃起來(lái)非常滑順不乾
鹹甜鹹甜的味道
自製魚(yú)酥炸魚(yú)薯?xiàng)l 320元
炸魚(yú)薯?xiàng)l？？吃過(guò)馬鈴薯薯?xiàng)l
還沒(méi)吃過(guò)炸魚(yú)薯?xiàng)l,結(jié)合當(dāng)?shù)氐厣?/font>
把魚(yú)肉做成了魚(yú)漿,裹上麵衣下去炸
這麼粗的魚(yú)薯?xiàng)l還是妃第一次看到
咬一口後魚(yú)的鮮甜味道馬上就吃出來(lái)
還帶點(diǎn)Q彈的口感
沾了點(diǎn)店家自己做的【佐蒔蘿酸奶醬】
帶點(diǎn)微酸的味道解了油膩感~
擺盤(pán)中還放了自製的魚(yú)酥,這道根本是小孩的最愛(ài)嘛
為什麼這樣說(shuō)呢？因?yàn)樾軐毟鷵屩渊?/font>
美式咖啡 130元 Moss 180元
Moss屬於抹茶調(diào)酒系列的飲品
第一次看到抹茶和威士忌結(jié)合在一起
味道還蠻特別
第一口喝的時(shí)候讓妃有種錯(cuò)覺(jué)
感覺(jué)像是牛奶巧克力
後來(lái)才驚覺(jué)是抹茶~裡頭還加了香蕉
特意去打成果泥增添口感
威士忌的香味濃醇中帶點(diǎn)抹茶的香味~
未滿18請(qǐng)勿飲酒，喝酒勿開(kāi)車(chē)
美式冰咖啡以雪克杯雪克
為了讓這咖啡喝起來(lái)更加順口綿密
微微的酸微微的苦
後韻帶出淡淡的甘甜
Pallet Bistro?木棧板餐廳另有團(tuán)體包場(chǎng)優(yōu)惠服務(wù)
如有需要的朋友可與老闆洽談
凡即日起憑本篇文章到Pallet Bistro?木棧板餐廳用餐免費(fèi)升級(jí)套餐
附湯（ 玉米湯、菌菇湯二選一）飲料（紅茶I/H)。
活動(dòng)兌換只到9月底唷
(此活動(dòng)不得與其他優(yōu)惠活動(dòng)合併使用)
IG另有抽獎(jiǎng)活動(dòng)：前往IG
【臺(tái)北淡水】Pallet Bistro?木棧板餐廳異國(guó)料理結(jié)合
當(dāng)?shù)孛朗常瑒?chuàng)意料理令人驚艷，讚不絕口
【文章屬個(gè)人感受，不代表全部】
感謝讀文 ~ ~
你/妳的喜歡 是熊胖寫(xiě)文的動(dòng)力
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店 家 資 訊
店 名：Pallet Bistro?木棧板餐廳
地 址：新北市淡水區(qū)公明街26號(hào)(面海的那一條老街)
電 話：02 2622 0369
營(yíng) 業(yè) 時(shí) 間：二~五AM12:00-PM22:00
六日AM11:00-PM22:00(最後供餐PM20:00)
服 務(wù) 項(xiàng) 目：飯類、麵食、湯品、飲品
10%服務(wù)費(fèi)、外帶、內(nèi)用、付現(xiàn)。
公休日：星期一
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