同 拉 麵とともに
同拉麵擁有景賢、文心、公益三家分店
在中部算是一家相當(dāng)知名的深夜食堂
更是臺(tái)中宵夜首選
在網(wǎng)路上都可看到同拉麵的相關(guān)報(bào)導(dǎo)文章
當(dāng)然！一家好吃的美食在熊胖的心中
一定是不能遺漏的名單
同拉麵位於北屯區(qū)接近大坑情人橋附近
從市區(qū)走74快速道路下來(lái)接景賢路與建和路交叉處
這附近比較屬於住宅區(qū)
(看起來(lái)比較像是豪宅區(qū))
所以停車上相較市區(qū)這裡方便許多
同拉麵的廚房採(cǎi)半開(kāi)放式
也可以清楚看見(jiàn)拉麵的製作過(guò)程
基於衛(wèi)生問(wèn)題，工作的員工身著日式藍(lán)色制服
圍上頭巾真得很有日式風(fēng)格
看著工作人員在這悶熱的氣溫
很認(rèn)真的為顧客煮一碗美味又熱騰騰的拉麵
由衷覺(jué)得真得是很帥
幸好今天外頭下了些小雨
氣溫不至於過(guò)高
吧檯前也有擺設(shè)座位區(qū)
喜歡半露天享用拉麵的朋友
這裡的位置可以很享受日式拉麵的氛圍
同拉麵也有和foodpanda合作喔
想吃美味道地的拉麵又不方便出門的朋友
在家滑滑手機(jī)動(dòng)動(dòng)手指也可以享用得到
不過(guò)就少了日式氛圍的感受
拉麵吃起來(lái)的感覺(jué)就會(huì)有點(diǎn)差
同拉麵基於環(huán)保概念，選擇外帶的朋友
同拉麵並不主動(dòng)附餐具
如果有需要的朋友，需要自己拿取喔
一進(jìn)入店內(nèi)深深可以感受到滿滿的日式風(fēng)味
採(cǎi)用大量木質(zhì)的裝潢，設(shè)計(jì)得很有質(zhì)感
讓用餐環(huán)境相當(dāng)舒適寬敞
後方是木質(zhì)日式屋簷造景
這裡也有個(gè)人坐
讓一個(gè)人吃拉麵也是可以很享受
在入口處旁有個(gè)餐具自取區(qū)
有擺排滿滿又整齊的杯子
小孩子專用的兒童餐具、調(diào)味罐
還有整壺的茶水唷
餐具自取區(qū)旁還提供了免費(fèi)的冰飲
當(dāng)天提供的是冰麥茶與冰水
另外值得一提的是
同拉麵即將啟用自動(dòng)點(diǎn)餐機(jī)唷
往後可直接來(lái)到這機(jī)器前麵點(diǎn)餐
點(diǎn)完以後美味的拉麵就會(huì)呈現(xiàn)到你面前嚕
蔬菜關(guān)東煮(一品四入)120元
日本手工關(guān)東煮的靈魂乃是在於湯頭
好的湯頭搭配蔬菜得熬煮真得好喝又回甘
關(guān)東煮的湯頭以日本昆布、柴魚跟日式秘製配方調(diào)煮而成
看DM上高麗菜與青花菜是固定的菜色兩樣時(shí)蔬
當(dāng)天來(lái)的是多了杏鮑菇與玉米筍
關(guān)東煮的湯頭，果然沒(méi)讓熊胖失望
甘甜甘甜的，蔬菜新鮮，杏鮑菇也保有Q性不軟爛
炸里肌豬排 135元
炸豬排一直是熊胖跟妃妃的最愛(ài)
同拉麵一上桌讓熊胖有點(diǎn)驚訝
本來(lái)以為豬排會(huì)小小一塊
結(jié)果來(lái)的時(shí)候居然是比熊胖的手掌還大
同拉麵的豬排並不輸其他知名炸豬排專賣店耶
外皮酥脆、肉質(zhì)軟嫩、不乾柴
沾同拉麵獨(dú)家特製醬料
酸、鹹、甜都很到位，且超解膩的
炸豬排旁邊還有附上紅薑與醃製的「紅」蘿蔔
這紅蘿蔔可不是真正的紅蘿蔔
這是同拉麵以天然色素甜菜根下去醃製染色的
並非用色素醃製，可以吃得很放心
日式手工煎餃 (5顆) 79元
拉麵店也有賣煎餃？？？？
看DM的時(shí)候熊胖倒是出現(xiàn)了黑人問(wèn)號(hào)
好奇心的驅(qū)使之下還給他點(diǎn)來(lái)吃吃看
老實(shí)說(shuō)味道真得還不錯(cuò)
上面煎成微酥微酥的口感
雖然這一道的酥脆度還有進(jìn)步的空間
以非專屬煎餃專賣店來(lái)說(shuō)酥脆度也可以了
麵皮倒是QQ很有口感
一口咬下差點(diǎn)沒(méi)噴到妃妃臉上
想不到裡面還有湯汁呢
吃原味的時(shí)候鹹甜度已經(jīng)很夠
若沾同拉麵獨(dú)家特製醬料
風(fēng)味馬上再提升
同拉麵二代目(太麵) 250元
同拉麵二代目是店家目前主打的餐點(diǎn)
不只有拉麵還會(huì)附上一碗白飯
吃麵吃不飽，多一碗白飯，相信應(yīng)該可以吃得很飽
店家建議麵吃完之後將白飯倒下去湯裡
一起攪拌連湯一起吃，味道會(huì)很濃郁唷
同拉麵一般只有兩種肉片選擇
有五花叉燒與梅花叉燒
而二代目自動(dòng)升級(jí)變成各兩片
所以這一碗同拉麵二代目共有4片肉片
同拉麵共有三種麵條可以選擇
讚岐烏龍麵、太麵、細(xì)麵三種
這一碗二代目我們選擇太麵
吃起來(lái)很Q彈、很有咬勁
湯頭為豚骨湯頭為主，湯頭濃厚、濃郁程度比一代目還高
剛開(kāi)始喝的時(shí)候感覺(jué)偏淡卻甘甜
喝到後來(lái)便越來(lái)越濃純香
算有點(diǎn)漸進(jìn)式的拉麵湯
黑蒜拉麵(略帶苦味) 200元
同拉麵黑蒜拉麵算得上是拉麵店少見(jiàn)的口味
猶記得熊胖媽曾經(jīng)自己製作過(guò)黑蒜
才知黑蒜是需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間悶在電鍋
這長(zhǎng)長(zhǎng)的時(shí)間並不是幾個(gè)小時(shí)
而是用天來(lái)計(jì)算的，屬於相當(dāng)珍貴的食材
這一碗兩種肉片我們選擇五花叉燒
炙燒過(guò)後的五花叉燒油脂少了，多了微焦香
雖是五花，但吃起來(lái)沒(méi)有一點(diǎn)油膩感
黑蒜拉麵我們選擇細(xì)麵
口感雖然沒(méi)有太麵得那種咬勁
但這細(xì)麵該有的拉麵Q彈特質(zhì)還是有的
豚骨湯頭中加了黑蒜的風(fēng)味
比起生蒜來(lái)說(shuō)，黑蒜的蒜香味少了
多了是長(zhǎng)時(shí)間久悶的微苦味
微微的蒜香味加上微微的苦味
熊胖覺(jué)得還蠻特別的
豚骨拉麵 175元
拉麵專門店最經(jīng)典的口味了
這碗是特別給熊寶的
當(dāng)然他並吃不了那麼多剩下的當(dāng)然熊胖我來(lái)解決啦
(妃：是有多餓)
這一款我們則選擇另一種梅花叉燒了
比起五花來(lái)說(shuō)這梅花叉燒油脂就少了許多
換來(lái)的是相對(duì)比較有咀嚼的口感
比較適合熊寶
一直喜歡有咀嚼口感的熊寶
所以我們幫他點(diǎn)了讚岐烏龍麵
口感Q軟滑溜
豚骨拉麵顧名思義就是豚骨的湯頭
可能我們都喝了前面比較重口味的湯頭
比起二代目，這款的湯頭就比較略顯沒(méi)有那麼濃郁
不過(guò)熊寶來(lái)喝應(yīng)該是剛剛好
以臺(tái)中拉麵推薦的話，同拉麵算是一家蠻平價(jià)的店
還有客製化拉麵也可以調(diào)整湯頭
等到我們吃飽要離開(kāi)的時(shí)候
客人陸陸續(xù)續(xù)的上門
還有一家大小來(lái)這裡家庭聚餐的
哈！我們好像也是。
【臺(tái)中北屯】同拉麵人氣拉麵深夜食堂，嚴(yán)選食材作出美味料理，黑蒜拉麵湯頭濃郁，罕見(jiàn)口味層次豐富
【臺(tái)北淡水】Pallet Bistro?木棧板餐廳異國(guó)料理結(jié)合當(dāng)?shù)孛朗常瑒?chuàng)意料理......(另有讀者優(yōu)惠唷)
【文章屬個(gè)人感受，不代表全部】
感謝讀文 ~ ~
你/妳的喜歡 是熊胖寫文的動(dòng)力
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店 家 資 訊
店 名：同拉麵─景賢店
官 網(wǎng)：同拉麵─景賢店
地 址：臺(tái)中市北屯區(qū)景賢路240號(hào)
電 話：04 2437 7652
營(yíng) 業(yè) 時(shí) 間：一~五AM11:30-PM14:00、PM17:00-PM10:00
六~日AM11:30-PM10:00(最後收客時(shí)間PM:21:30)
服 務(wù) 項(xiàng) 目：拉麵、炸物、關(guān)東煮、壽喜燒丼、飯食、烤物、飲品
無(wú)服務(wù)費(fèi)、外帶、內(nèi)用、付現(xiàn)、信用卡。
公 休 日：無(wú)
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