川老爺麻辣鍋以每個月至四川採買的新鮮辛香料做為麻辣鍋底，搭上特地打造的龍頭鍋具，讓吃鍋更有氛圍。除了麻辣鍋，店內的酸菜白肉鍋及皮蛋牛骨鍋也值得一試，另外吃得到四川名菜如口水雞、麻婆豆腐等，加上買一送一的優惠，滿桌子的菜卻不用花大錢。裝潢以中國工業混搭風的時尚風格，還有超強冷氣，四季吃鍋都很舒適。

川老爺麻辣鍋位於東湖成功圓環邊，由捷運葫洲站走來約3分鐘即可抵達。門口即圓環週邊的停車場，也是挺方便的。

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走進川老爺麻辣鍋的店內，以紅燈籠、春聯等帶出中國風，另搭以鐵件、裸牆、水泥地板的工業風，混搭的風格跳脫傳統，給人耳目一新的感覺。

以草皮拼出世界地圖，令室內的裝潢帶出生氣。

昏黃的燈光帶來有如在家用餐的溫馨感。

熟悉的中國風，帶來一種親切感。

把門扣當成牆飾，與窗花形成一種特別的東方風。

火鍋店少不了的調味料區，但川老爺麻辣鍋醬料比起一般火鍋店少了一些，但其實已足夠。

白飯吃到飽，川老爺麻辣鍋提供的精彩川菜，不少是白飯小偷啊，不小心就會默默地來此添飯(笑)

詳細圖文請點大圖。

許多火鍋店是不提供開水的，川老爺麻辣鍋竟有供應冰開水，在炎熱大太陽下走一段路後，這冰開水簡直是救贖啊！

來看看川老爺麻辣鍋的菜單吧！

謝謝許多餐飲業的老闆，總是把世界各地的美味帶至臺灣，讓我們不用特地到當地，也能嚐到道地的好滋味！

川老爺麻辣鍋提供鴨血、豆腐、白飯吃到飽！並有四種湯頭麻辣鍋、皮蛋牛骨鍋、酸菜白肉鍋、香濃牛奶鍋。

另外一個人來也有牛肉麵還有個人鍋可選喔！

平日中午還有180元的鍋物呢！

來川老爺必吃！超狂現省718元

凡點購海鮮總匯拼盤系列鍋底免費升級鴛鴦鍋，再加碼送正宗四川麻婆豆腐或諸葛蘿蔔糕乙份(價值$268)。

這海鮮控來怎麼不點呢？

溫體牛肉買一送一

川老爺麻辣鍋真是優惠很多欸，大家不要客氣全點下去啊！

海鮮類優惠活動買三送一

吃火鍋配正宗四川名菜，真的很酷呢！

經典四川名菜買一送一

凡點東坡肘子或眉山東坡肉任選一項，就送正宗口水雞或張飛牛肉(價值338元)。

這麼多的優惠怎麼能錯過呢？

就連飲料也有優惠，大家就是要空腹來川老爺麻辣鍋吃好吃滿來！

登愣！在一堆優惠的誘惑之下，我們竟然點了一桌子的菜！！但是我們真的省了不少錢，待艾方妮分析給大家聽。

好朋友奶茶 $200 

跟好友一起來吃鍋，當然就點個好朋友奶茶囉！

鴛鴦鍋免費升級

川老爺麻辣鍋的收費方式是$128/人，$68/兒童，若升級鴛鴦鍋是+$150/桌。

這個氣勢凌人的龍頭鍋具，是特地在四川打造的，整個備感尊貴啊！

酸菜白肉鍋

在鍋底的部份，我們著實猶豫了許久，來到川老爺麻辣鍋不是就該吃麻辣鍋嗎？但這天很熱，於是就選了酸菜白肉鍋。

天然發酵的酸白菜帶出清甜酸香的湯頭，夏天喝來特別開胃啊！湯底裡頭也已放了不少的豬五花，還有鴨血及豆腐，重點是鴨血、豆腐是可以無限續！

皮蛋牛骨鍋

如同香菜皮蛋鍋一般清爽的湯底，是吃火鍋時低熱量的好選擇喔！略帶乳白色的牛骨湯裡有著香菜、皮菜，另外當然也有吃到飽的鴨血及豆腐。

螃蟹豪華海鮮拼盤 $990

凡點購海鮮總匯拼盤系列鍋底免費升級鴛鴦鍋，再加碼送正宗四川麻婆豆腐或諸葛蘿蔔糕乙份(價值$268)。

這樣的點餐，超狂現省718元，來川老爺麻辣鍋必點！

霸氣的海鮮盤中，一共有八種海鮮。

煮好的三點蟹，蟹肉及蟹螯蠻有肉，重點是沒有腥味呢！

蝦子有草蝦及大白蝦，蝦身散發著晶瑩剔透的模樣，是肉眼就可以辨識的新鮮度。

在酸菜白肉鍋涮過的鮮蝦，蝦肉緊實Q彈，並帶著酸香的滋味，令人愛不釋口啊！

飽滿的扇貝。

好喜歡那個煮好後胖胖的透抽，入口盡是滿滿的鮮味啊！扇貝的Q勁及鮮甜，也是令人滿意！

顆顆飽滿水份充足的蛤蜊，一下子就被搶食光。

像玫瑰花的是多利魚，還有生蠔。

生蠔下鍋煮好後，尺寸並未縮水，水嫩的模樣太誘人了！另外多利魚的軟嫩鮮美，也頗受好評。

麻辣漬牛 $418

溫體牛買一送一

這是利用溫體牛加了特製的麻辣油，雖然沒有點麻辣鍋，但大家似乎還是想吃點麻辣的。

這等同溫體牛的買一送一，當然不能錯過啊！立馬省下418元。

溫體牛採現切的方式，從切面就可看出手工的功夫所在。

溫體牛的口感就是不一樣啊！稍微輕涮過，就能保有粉嫩不已的模樣，入口的軟嫩再加上微麻辣的滋味，令人一吃欲罷不能啊！

更棒的是買一送一，因此能享有大口吃肉的快感，實在是太過癮了！

日式鮮蝦天婦羅 $188

炸的金黃的鮮蝦天婦羅，放至鍋底煮過後，浸滿了湯頭的鮮美，加上討喜的彈牙感，取得我們一致的好評。

純手工爆漿起司牛肉丸 $138/4顆

這果真如其名的爆漿啊！大家吃的時候可要小心喔！Q彈有勁的牛肉丸多了起司的乳化感，香氣十足啊！

正宗麻婆豆腐 $268

這是點海鮮總匯拼盤系列，就免費贈送的餐點喔！

來自四川的功夫熊貓，架勢十足地以披風撐起麻婆豆腐上桌，一下子就獲得整桌的驚呼啊！太可愛了啦！

這麻婆豆腐一上桌，那充滿麻香的滋味一直撩人鼻息，令人胃口大開啊！

麻婆豆腐是四大中國菜系中川菜的代表之一，紅潤的色澤特別引人食慾！

川老爺麻辣鍋的麻婆豆腐，花椒帶來麻感，辣椒帶來辣感，而肉醬提點出鮮香味，大家都忍不住去添了飯，簡直就是白飯小偷啊！

諸葛蘿蔔糕 $268

兵：丞相起風了！我們要出發去草船借箭了！

孔明：不，今天不借箭了，我們來吃蘿蔔糕吧！

哈哈！這個諸葛蘿蔔糕也太有趣了！

這是點海鮮總匯拼盤系列，就免費贈送的餐點之一喔！可以從麻婆豆腐及這道蘿蔔糕之中選一道。

這個炸得金黃的蘿蔔糕，邊角的赤香酥脆加上軟嫩的糕體，實在很美味！一旁飾以的老油條，更適合放入麻辣鍋中啊！

眉山東坡肉 $658

燉煮到發出閃亮的油光，以湯匙一剝就分解的軟嫩，簡直就是入口即化！滷香四溢的三層肉，油脂也燉至軟滑的口感，那肉汁澆在白飯上，更是太犯規的飯掃光啊！

就愛口水雞 $388

這是點眉山東坡肉，就免費享有的餐點。立馬又省下388元。

一入口是軟嫩無比的雞肉及香滑的雞皮，除了辣之外，還有芝麻、花生粉及多種辛香料等交織而成的豐富滋味和層次。集麻辣鮮香嫩爽於一口之中，真是太讚了！更何況這道是免費的呢！

蟹黃豆腐魚 $398

若是有人不吃辣的話，就很推薦這道蟹黃豆腐魚喔！

這一入口就是鹹蛋黃的鹹香滋味，醬汁完全裹附在魚片之上，魚片及豆腐都是嫩鮮滑口，也是很適合老人家或小孩的料理喔！

冰粉

餐後招待一人一碗冰粉。到底冰粉是什麼呢？這是植物的一種，清透的模樣令人聯想到比較透明的愛玉。

原來冰粉樹是一種一年生的茄科植物，在四川，貴州山區很常見。冰粉樹會結成圓圓的果實，用小刀切開果實，會發現裡面密密麻麻的冰粉籽，有點像是愛玉籽。冰粉籽含有大量的果膠，凝固以後就可以變成冰粉了。據知在四川，人們通常吃完串串，一陣辣勁之後，最期待的就是來一碗冰粉了。

這碗透亮的冰粉，加了枸杞及花生碎粒，還有甜甜的糖水，果真這Q彈的口感，冰爽的滋味，一下子就讓人舒爽了起來。

洛神花冰沙

最後再來一杯酸甜的洛神花冰沙，這餐火鍋吃下來，不僅飽足，更是冰涼到底啊！只有爽快兩字可以形容了！

**本文為合作**

這天我們滿滿的一桌菜，點了海鮮豪華拼盤，不僅免費升級鴛鴦鍋，還獲贈麻婆豆腐或諸葛蘿蔔糕，另外溫體牛買一送一，還有點眉山東坡肉送口水雞，真是優惠滿滿滿，省了不少錢呢！吃火鍋配川菜正是潮流，來川老爺麻辣鍋，不僅吃得到美味的鍋物，還能吃到正宗四川名菜喔！

~店家資訊~

川老爺麻辣鍋 FB

地址：臺北市內湖區成功路五段67號

電話： 02-26305206

營業時間：12:00-15:00，17:00-22:30