以太坊钱包打开什么样

邀約
窩客好文

余小孟

發表篇數:405篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:南投縣 > 埔里鎮

造訪商家:

日高鍋物

phone049-2991927
place南投縣埔里鎮東興二街165號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

難得來到埔里,怎麼能錯過拜訪18度c巧克力工坊的關係企業-日高鍋物的機會

大家都知道圓圓媽真的很愛吃火鍋,冬天吃、夏天吃~一年四季對圓圓媽來說都是吃火鍋的好日子

用料新鮮、湯頭也很有特色的日高鍋物,現在還推出龍蝦海陸雙人套餐每日限量供應

現在也有打卡活動,現場用餐一人拍照打卡上傳,同桌每鍋加贈天使紅蝦喔

想追蹤圓媽的旅遊&美食行程,先追蹤粉絲專頁&IG第一手行程大公開喔    

 圓圓家的移動城堡IG:https://www.instagram.com/vivi6909/     

 

圓圓家愛吃貨-《埔里美食》精緻美味《日高鍋物》,頂級食材新鮮上桌,龍蝦海陸雙人套餐限量供應中  

餐廳名稱:日高鍋物 官方粉絲專頁:日高鍋物  詳細菜單:日高鍋物菜單

地址: 南投縣埔里鎮東興二街165號

電話:049-299-1927

營業時間:周一~周日 11:00~21:00

停車資訊:可停18度巧克力工坊停車場,周圍也有收費路邊停車格可停放

IMG_8202.JPG  

沿著18度C巧克力工坊往前走,就能看到日高鍋物大大的紅燈籠相當醒目

雖然店家在巷弄內,但前來用餐的顧客還真是絡繹不絕

圓圓家愛吃貨-《埔里美食》精緻美味《日高鍋物》,頂級食材新鮮上桌,龍蝦海陸雙人套餐限量供應中  

店內座位不算多,所以建議前來用餐還是先電話預訂比較保險

我們是下午五點左右進店,用餐的顧客不多,但七點離店時,整間店幾乎都坐滿了

而且陸續有好幾組客人進來詢問

IMG_8089.JPG

單人前來用餐也不尷尬,日高鍋物有提供吧臺前的單人座位

IMG_8091.JPG  

大部分以日式四人座位為主

IMG_8098.JPG  

超貼心的在座位旁附有充電插頭,對於出門在外的旅人來說

這充電插頭真的如同救世主般的出現,尤其是拿出行動電源卻發現它沒電的此時

IMG_8121.JPG  

IMG_8119.JPG

除了一般座位區外,日高鍋物也有提供包廂,包廂採優先預定制,

所以想了解包廂預定及消費的方式請電洽日高鍋物喔

IMG_8111.JPG

一入座,服務人員馬上為我們奉上日式抹茶~很清香的茶香味

不會太苦、太澀,連圓圓都敢喝的抹茶

我們這次體驗的組合為七彩龍蝦拼盤雙人套餐

??a????????????èaa??????

IMG_8152.JPG  

通通擺上來是不是很豐富,而且色彩很美麗,這也是我喜歡吃火鍋的其中一個原因

營養很均衡、有蔬菜、蛋白質、而且很清爽

IMG_8128.JPG  

天然昆布湯頭,用蛤蠣一起熬出美味的高湯,蛤蠣打開後,可以先撈起來

這樣才不會把肉煮太老了

IMG_8130.JPG  

日高鍋物主打的酒釀味增昆布高湯,一樣也有蛤蠣一起熬湯,另外再放入日式陳年味增與酒釀

一煮開時,湯頭濃郁的香味,真的很棒

IMG_8150.JPG  

日高鍋物堅持每日熬煮新鮮的昆布高湯,不使用高湯粉及食品添加物

讓每一鍋湯都保有著自然的新鮮清甜,所以日高鍋物的火鍋吃到最後,不會越煮越鹹

而且有些火鍋,我們在吃的時候會不自覺得喝很多茶,因為越吃越渴

但在日高鍋物吃火鍋,沒有這個困擾,湯頭真的很甘甜

醬汁-胡麻醬&橙醋醬

IMG_8144.JPG  

日高鍋物主要提供兩種沾醬:胡麻醬(適合搭配蔬菜&肉品)橙醋醬(適合與海鮮肉品搭配)

如果需要辣一點的,也能額外與服務人員索取

開胃前菜-蜜汁柴魚豆腐(2份)

IMG_8135.JPG

甜甜的蜜汁柴魚鋪在豆腐上,甜甜的醬汁搭配上特製的和風醬油,不死鹹的口感

讓人一口接一口,使用的豆腐是較有口感的豆腐,所以能附著更多醬汁

開胃前菜-鮮蝦和風沙拉(2份)

IMG_8136.JPG  

吃蝦就是要別人剝殼的最美味^^,酸甜的和風醬淋在新鮮的蔬菜上

真的相當開胃

綜合蔬菜盤-2人份

圓圓家愛吃貨-《埔里美食》精緻美味《日高鍋物》,頂級食材新鮮上桌,龍蝦海陸雙人套餐限量供應中 

日高鍋物所附上的菜盤,大家有沒有發現跟一般火鍋店有甚麼不一樣?

沒有一堆色彩鮮艷的加工火鍋料,幾乎全部都是天然蔬菜,尤其高麗菜特別選用南投梅峰農場的高山高麗菜

煮起來特別清甜,爽脆,不易爛,煮到最後都還是很有口感,這就是高山高麗菜與平地高麗菜的差別

IMG_8163.JPG IMG_8183.JPG  

附餐-冬粉、香米、烏龍麵(可擇二)

IMG_8140.JPG  

我們選擇烏龍麵,日高鍋物的日式烏龍只需煮一分鐘,就可以食用

麵體相當滑嫩好入口,圓圓一個人就吃了一碗半~其實附餐可以一個選擇烏龍麵,

另一個選擇香米~為什麼呢?

IMG_8192.JPG  

因為火鍋的精華其實是最後熬煮的粥~~龍蝦、蔬菜、肉品、酒釀味增的甜味香氣

IMG_8194.JPG  

通通在粥裡完美呈現,最後再將有機土雞蛋打成蛋花淋上去

不管你吃得有多飽,這碗粥肯定不能錯過^^如果在撒個蔥花上去就更完美了

日高人氣單品-綜合丸一份

IMG_8137.JPG  

這裡的丸子每顆都比個頭大的,而且手工製作的緊實、Q彈度真的跟一般丸子不一樣

IMG_8177.JPG  

尤其是墨魚丸,香Q帶勁~~吃在嘴裡突然想到周星馳的撒尿牛丸!!好彈牙阿

主菜-美國板腱牛一盤(PRIMR等級)

IMG_8154.JPG  

IMG_8155.JPG  

PRIME等級的美國板腱牛,你瞧瞧他的油花分布的有多漂亮~

IMG_8171.JPG IMG_8173.JPG  

肉片的厚度,片的剛剛好,非常適合拿來涮火鍋~輕輕涮個幾下,煮到有點粉紅色

最能吃出牛肉的甜味

主菜-伊比利豬肉一盤

IMG_8156.JPG IMG_8157.JPG  

自從吃過伊比利豬肉之後,真的回不去一般豬肉片了

由於伊比利豬在餵養時只餵食牧草,所以豬肉不會有腥味,完全不亞於牛肉的口感

IMG_8167.JPG  

搭配酒釀味增昆布湯頭,簡單的涮個幾下~最能吃出伊比利豬的甜味

IMG_8169.JPG  

不管是吃原味,或是沾點店家特製的胡麻醬,更能帶出豬肉的香氣

主菜-七彩龍蝦海鮮拼盤(活凍的七彩龍蝦、透抽、鱸魚片、鯛魚片、蛤蠣)

IMG_8158.JPG IMG_8159.JPG  

這霸氣的龍蝦海蝦拼盤一登場,圓圓就不斷的催促我把龍蝦放下去  

圓圓家愛吃貨-《埔里美食》精緻美味《日高鍋物》,頂級食材新鮮上桌,龍蝦海陸雙人套餐限量供應中 

因為這龍蝦個頭滿大的,所以我特地把火鍋內的所有蔬菜都清場,把位置通通讓給龍蝦

記得可以先把龍蝦頭放進去煮,這樣湯會更甜之外,這樣龍蝦肉也比較不會老掉

IMG_8189.JPG  

活凍龍蝦的口感就是不一樣,肉質緊實鮮甜~完全不需沾醬!!!!!

龍蝦果然就是蝦中的霸主~每次吃到龍蝦就覺得好幸福啊~~~~~

IMG_8175.JPG IMG_8176.JPG  

海鮮拼盤中其他的海鮮也不會輸給霸氣的七彩龍蝦,每一個都是鮮中之鮮

喜歡吃海鮮的朋友,來到日高鍋物真的不要錯過他們的海鮮類!!

IMG_8179.JPG  

從小跟著媽媽吃火鍋的圓圓先生,現在也是煮火鍋的高手囉

我們吃的肉片都是圓圓煮的呢

甜品-芒果奶酪、黑糖凍、芝麻冰淇淋(擇二)還有時令水果(兩份)

IMG_8197.JPG    

我們選擇了芒果奶酪&芝麻冰淇淋

IMG_8198.JPG

酸酸甜甜的芒果奶酪,一直是圓圓的最愛!不一會兒,這一碗就被他掃空

媽媽跟阿嬤都只能搶到一口來品嘗

IMG_8199.JPG  

很濃郁的芝麻冰淇淋,每一口都是芝麻的香氣~

IMG_8152.JPG  

日高鍋物滿滿一桌豐盛的料理,從前菜到甜點,每一道都令人感到滿足

費時熬煮的天然湯頭,吃得健康又安心!!

也因為每一道食材都是用心準備,價格上來說當然不能說是親民價位

但偶爾想吃點好料的時候,日高鍋物真的是不錯的好選擇

想追蹤圓媽的旅遊&美食行程,先追蹤粉絲專頁&IG第一手行程大公開喔   

 圓圓家的移動城堡IG:https://www.instagram.com/vivi6909/    

 

餐廳名稱:日高鍋物 官方粉絲專頁:日高鍋物  詳細菜單:日高鍋物菜單 

地址: 南投縣埔里鎮東興二街165號 

電話:049-299-1927 

營業時間:周一~周日 11:00~21:00 

停車資訊:可停18度巧克力工坊停車場,周圍也有收費路邊停車格可停放

 

文章標籤

創作者介紹
創作者 圓圓媽 的頭像
圓圓媽

圓圓家的移動城堡




加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

推薦商品
為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up